Диетические вторые блюда

Ингредиенты: капуста савойская, рис, шампиньоны, морковь, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, яйцо куриное, лук зелёный, йогурт
Калорийность/100г: 110.4

Необычные роллы, приготовленные из савойской капусты, особенно понравятся тем, кто придерживается системного питания по Дюкану. Наш рецепт подробно описывает каждый шаг, поэтому приготовить их будет не сложно.

Для рецепта понадобится:
- 200 г савойской капусты;
- пол стакана риса;
- 50 г шампиньонов;
- одна морковь;
- головка репчатого лука;
- 5 г сливочного масла;
- 10 мл растительного масла;
- одно яйцо;
- маленький пучок зеленого лука;
- 50 г йогурта.

Ингредиенты: нут, лук репчатый, кориандр, кумин, соль
Калорийность/100г: 330.37

Фалафель - вкусное блюдо из нута, которое готовится очень просто, но требует время на подготовку турецкого гороха. Подавать можно как закуску, гарнир или же вместо хлеба.

Для рецепта понадобится:
- горох нут - 1 стакан,
- небольшая головка репчатого лука,
- молотый кориандр - по вкусу,
- кумин - по вкусу,
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: мясо говядины, репчатый лук, овсяные хлопья, чеснок, масло оливковое, масло подсолнечное, перец молотый, соль
Калорийность/100г: 146

Котлеты, которые придутся по душе и взрослым, и детям, и сидящим на диете, и людям, которые могут позволить себе даже самые калорийные блюда - сочные паровые котлеты из говядины.

Продукты:
- 200 г говядины,
- 2 ст. л. молока,
- 1 репчатый лук,
- 2 ст. л. овсяных хлопьев,
- 3 зубчика чеснока,
- 2 ч. л. масла оливкового,
- перец молотый,
- поваренная соль.

Ингредиенты: деревенское молоко, закваска для сыра, соль, вода
Калорийность/100г: 61.3

Из этого простого рецепта вы узнаете, как приготовить брынзу из деревенского молока и сырной закваски в домашних условиях. Все просто, понятно и доступно.

Ингредиенты:
- закваска из сыра (сычужный фермент) - 0,03 грамма,
- кипяченая холодная вода - половина ч.ложки,
- деревенское молоко - 3,5 л,
- соль поваренная - 2 дес.ложки.

Ингредиенты: караси, морской окунь, кефаль, картофель, морковь, соль, перец черный, лимон, зелень
Калорийность/100г: 56

Сегодняшний рецепт в пух и прах развинчивает миф о том, что вся диетическая еда - обязательно пресная и скучная. Рыба на подушке из овощей, приготовленная в пароварке - это блюдо не только полезное, но и вкусное.

Ингредиенты:
- 2 карася;
- 3-4 картофелины;
- 1 морковь;
- соль;
- по 2-3 щепотки перца черного на рыбу;
- по 1 ломтику лимона;
- зелень.

Ингредиенты: цыпленок, имбирь свежий, чеснок, перец чили, оливковое масло, горох, сельдерей черешковый
Калорийность/100г: 128.06

Предлагаем вам сегодня простое незамысловатое блюдо-дуэт, которое легко готовится из курицы или цыпленка и обыкновенного сухого гороха.

Для рецепта понадобится:
- пол кило курицы или цыпленка;
- 30 г корня имбиря;
- 20 г чеснока;
- 70 г перца чили;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 200 г гороха;
- 300 г стеблевого сельдерея.

Ингредиенты: имбирь свежий, капуста краснокочанная, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, перец чили, масло оливковое, сельдерей черешковый, куриное филе, чеснок
Калорийность/100г: 60

Готовить это блюдо легко и просто, от вас потребуется лишь измельчить овощи, закинуть их в форму, уложить сверху промаринованную курицу и отправить все это дело в духовку. Ровно через 30 минут блюдо можно подавать к столу.

Ингредиенты:
- 20 г имбиря свежего;
- 400 г капусты краснокочанной;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 перец болгарский красный;
- 1 перец чили;
- 10 мл. оливкового масла;
- 200 г сельдерея черешкового;
- 300 г куриного филе;
- 4 зуб чеснока.

Ингредиенты: кальмар, лук репчатый, имбирь свежий, чили, чеснок, масло оливковое, соль морская
Калорийность/100г: 77

Рецепт китайской кухни, кальмары готовятся очень просто и быстро, благодаря специям и добавкам получаются пряными и пикантными. Любители остренького наверняка оценят рецепт по достоинству.

Ингредиенты:
- 4 тушки кальмара;
- 2 луковицы;
- 30 г имбиря;
- 3 перчика чили;
- 4 зуб чеснока;
- 10 г оливкового масла;
- 15 г соли морской.

Ингредиенты: цыпленок, лук репчатый, паприка, сухари молотые, яйцо, масло оливковое, морковь, лук репчатый, чеснок, имбирь, помидор, перец чили, йогурт,
Калорийность/100г: 117

Предлагаем вам побаловать себя знаменитым на весь мир блюдом - люля-кебаб. Готовить мы его будем из курицы, на втором этапе диеты Дюкана из рецептуры следует исключить сухари и минимизировать количество оливкового масла.

Ингредиенты:
для кебаба:
- 300 г куриного филе;
- 1 лук репчатый;
- 5 г паприки;
- 10 г сухарей молотых;
- 1 яйцо;
- 10 г оливкового масла;
для соуса:
- 1 морковь;
- 1 лук репчатый;
- 4 зуб чеснока;
- 30 г имбиря;
- 2 помидора.;
- 2 перца чили;
- 100 г йогурта;
- 5 г масла оливкового.

Ингредиенты: рис, сладкий перец, цукини, морковь, карри, куркума, цветная капуста, помидоры, чеснок, лук, черный перец, паприка, соль, оливковое масло
Калорийность/100г: 74

Знаменитое и любимое многими блюдо индийской кухни, теперь и в вегетарианском варианте - карри с рисом, специями и овощами. Готовится блюдо просто, главная тонкость - обжарить специи в масле.

Ингредиенты:
- рис басмати - 1 ст.,
- вода - 3 ст.,
- имбирь - 1 кусочек,
- оливковое масло - 3 ст. л.,
- карри - 2 ч. л.,
- черный перец - 1/3 ч. л.,
- паприка - 1 ч. л.,
- куркума - 1 ч. л.,
- чеснок - 2 зуб.,
- лук - 1/2 шт.,
- лук порей - 1/3 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- цветная капуста - 1 соцветие,
- помидоры - 4-5 шт.,
- цукини - 1 шт.,
- сладкий перец - 1 шт.,
- соль.

Ингредиенты: куриная печень, лук, морковь, лавровый лист, соль, душистый перец в горошке, черный горький молотый перец, мускатный орех молотый, растительное масло
Калорийность/100г: 121

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, так чтобы и вкусно, и с разумной долей белка, и низкокалорийно, то настоятельно рекомендуем обратить свое внимание на этот рецепт. Тушеная печень по нему получается восхитительной.

Основные продукты:
- куриная печень - 400 г,
- лук - 150 г,
- морковь - 150 г,
- лавровый лист,
- соль,
- душистый перец в горошке,
- черный горький молотый перец,
- мускатный орех молотый,
- растительное масло - 1-2 ст. л.

Ингредиенты: мука ржаная, мука пшеничная, масло растительное, дрожжи, вода, сахар, соль, яйцо куриное, сыр твердый, томаты "Кумато", лук репчатый, салат свежий
Калорийность/100г: 145

Сегодня мы вместе с вами испечем вкуснейший сырный батон из ржаной муки и подадим его с необычайно вкусными запеченными томатами. 3-й этап диеты Дюкана - это поистине сказочное время для кулинарных изысков и экспериментов.


Ингредиенты:
- 60 г муки ржаной;
- 180 г муки пшеничной;
- 1 ст. л. масла растительного;
- 15 г дрожжей;
- 150 мл воды;
- 5 г сахара;
- 4 г соли;
- 1 яйцо куриное;
- 40 г сыра твердого;
- 3 томата «Кумато»;
- 3 яйца куриных;
- 1 лук репчаты;
- 30 г салата свежего.

Ингредиенты: макрель, специи, лук репчатый, римский салат, перец чили, лук порей, яйцо, масло растительное, горчица, йогурт
Калорийность/100г: 91.06

Предлагаем вам блюдо, которое можно подать не только к семейному ужину, но и праздничному фуршетному столу. Рулеты из скумбрии, запеченные в духовке получается и вкусными, и оригинальными. Рецепт подходит для системного питания Дюкана.

Для рецепта понадобится:
- макрель (скумбрия) – 2 шт.;
- приправа для рыбы – 5 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- римский салат – 150 г;
- перец чили – шт.;
- лук порей – 30 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- масло оливковое – 10 мл;
- горчица – 5 г;
- йогурт – 100 г.

Ингредиенты: маркурус, савойская капуста, картофель, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, йогурт, лук зелёный, перец красный молотый
Калорийность/100г: 64.32

Макрурус - рыбка, которая в большом почете у диетологов, потому как имеет низкую калорийность. Готовится она тоже не сложно. Лучшим способом термообработки для этого вида рыбы является варка на пару. Попробуйте приготовить макрурус по нашему новому рецепту.

Для рецепта понадобится:
- 400 г рыбы;
- 200 г савойской капусты;
- 200 г картофеля;
- 80 г репчатого лука;
- 2 дольки чеснока;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 2 ст. ложки йогурта;
- небольшой пучок зеленого лука;
- перец красный молотый – щепотка.

Ингредиенты: колбаски куриные, цветная капуста, сок лимонный, морковь, сельдерей черешковый, орех мускатный, йогурт, лук-порей, укроп
Калорийность/100г: 70.3

Для тех, кто придерживается диеты Дюкана, есть замечательный рецепт. Рекомендуем вам приготовить полноценное блюдо, состоящее из мяса и овощей. Подходит для белково-овощных дней. Предлагаем вам куриные колбаски (купаты) с овощным гарниром.

Для рецепта понадобится:
- пол кило куриных колбасок;
- 400 г цветной капусты;
- 1 ч. ложка лимонного сока;
- три моркови;
- 150 г стеблей сельдерея;
- половинка мускатного ореха;
- 2 ч. ложки йогурта;
- пол стебля лука-порея;
- 3-4 веточки укропа.

Ингредиенты: молоко, сок лимона, таблетки пепсина
Калорийность/100г: 30.01

В любой диете существует море соблазнов. То конфетку хочется, то печенье, а то и сыр. Последний продукт особенно соблазнителен, правда? А вы попробуйте приготовить низкокалорийный сыр сами. У нас есть замечательный рецепт приготовления!

Для рецепта понадобится:
- 1 литр обезжиренного молока;
- 60 мл лимонного сока;
- пепсин - 2 таблетки.

Ингредиенты: куриные окорочка, кефир, чеснок, морковь, картофель, корень пастернака, яйцо, специи, соль
Калорийность/100г: 111

Яркое блюдо, которое разукрасит ваши диетические будни в самые сочные и аппетитные краски. Окорочка, промаринованные предварительно в кефире и нашпигованные чесноком и овощами - это ну очень вкусное и сочное блюдо.

Ингредиенты
- куриных окорочка - 2 шт. ,
- 1 стакан кефира,
- 1 зуб. чеснока,
- 1/2 моркови,
- 1 корень пастернака,
- 1 картофель,
- 1 яйцо,
- специи и соль.

Ингредиенты: курица, чеснок, апельсин, соевый соус, оливковое масло, молотая корица, анис, имбирь, молотый черный перец, соль
Калорийность/100г: 184.79

Казалось бы, уже столько приготовлено блюд из курицы, что изобразить что-то новое не удастся. Однако, ежедневно, появляется если не с сотню рецептов, то с десяток точно. Вот и сегодня в нашем меню есть новенькое. Рекомендуем вам приготовить ароматную курочку в мультиварке.

Для рецепта понадобится:
- курица - 1.200-1.300 кг;
- чеснок - 24 г;
- апельсиновый сок - пол стакана;
- соевый соус - 50 мл;
- оливковое масло - 20 г;
- корица молотая - 1 ч. ложка;
- анис - 4 шт.;
- тертый имбирь - 1 ч. ложка;
- молотый черный перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.

Ингредиенты: пшеничная крупа, малина, абрикосы, сливочное масло, топленое молоко, соль, сахар
Калорийность/100г: 125.26

Начните свой день с порции ароматной ягодно-пшеничной каши. Предлагаем вам прекрасный вариант. Готовить кашу мы будем на топленом молоке и обязательно в духовке.

Для рецепта понадобится:
- 150 г пшеничной крупы;
- 50-60 г свежей малины;
- 170 г абрикоса;
- 1 л. топленого молока;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- сахар – по вкусу;
- соль – по вкусу.

Ингредиенты: фарш из филе цыплёнка, яйцо, укроп, чеснок, моцарелла, масло растительное, йогурт, перец чили
Калорийность/100г: 139

Котлеты по этому рецепту получаются ну очень вкусными, сочными (благодаря моцарелле) и, что важнее всего для нас, худеющих, низкокалорийными. Готовы записывать рецепт?

Ингредиенты:
для котлет:
- 500 г фарша из филе курицы;
- 1 яйцо куриное;
- 10 г укропа;
- 2 зуб. чеснока;
- 100 г моцареллы;
- 10 г масла оливкового;
для соуса:
- 200 г йогурта;
- 20 г укропа;
- 2 зуб чеснока;
- 1 перец чили.