Правильное питание
Шарлотка – вкусный десерт, который можно приготовить по-разному, но яблочная начинка присутствует всегда. У многих хозяек есть свой лучший рецепт шарлотки с яблоками, а те, кто ни разу не пробовал такую выпечку – собираем душистые яблоки и начинаем готовить.
Многим хозяйкам интересно, как сварить уху из головы, хвостов и других частей рыбы. Такой суп следует периодически включать в свой рацион, потому что он очень полезен для организма.
Адыгейский сыр можно быстро приготовить в домашних условиях из молока и добавок – кефира, сыворотки, сметаны, уксуса, яиц, лимонной кислоты. Главное – точно следовать простым проверенным рецептам.
Чечевица — экологически чистый продукт, который не накапливает радионуклиды. В составе много белка, по питательности этот вид бобовых не уступает хлебу и крупам. При этом продукт относят к диетическим, так как он стимулирует обмен веществ и ускоряет процесс снижения веса.
Луковый суп по-французски изначально был едой бедняков, а сегодня такое изысканное блюдо подают в каждом французском ресторане. Если знать всего его секреты, нежный, приятный на вкус супчик обязательно понравится даже тем, кто не любит лук.
Консоме — что собой представляет это блюдо. Рецепты приготовления — на костном бульоне, на курице, с телятиной.
Как приготовить вкусные и питательные диетические конфеты без сахара в домашних условиях.
Диетологи рекомендуют включать хлебцы в меню для худеющих, при лечении почек, сердца, нервной системы, атеросклерозе. Они хорошо усваиваются, нормализуют пищеварительные процессы благодаря высокому содержанию клетчатки. Продукт, за счет медленных углеводов, надолго обеспечивает сытость. Выбрав удачный рецепт диетических хлебцев можно оздоравливаться самостоятельно. Правда, для изготовления магазинных изделий используют экструдер — аппарат, в котором зерна выпаривают так, что они слипаются. Но зато в домашних нет консервантов и усилителей вкуса.
Гороховый суп в домашних условиях - простые рецепты с пошаговым фото. Как сварить вкусный суп из гороха с копченостями, с ребрышками, со свининой, с тушенкой.
Горох является одним из самых полезных продуктов. Из него можно сделать отличный суп, гарнир, кашу. Но очень важно знать правила его приготовления. Для каждого блюда нужна различная степень проваривания гороха, иначе вкусно не будет.
При переходе на правильное питание или диету важно учитывать калорийность основных продуктов и блюд из них приготовленных. Знание этого параметра, а также содержания основных элементов, поможет исключить из меню жирную или вредную пищу. Для этого понадобится калькулятор или таблица калорийности продуктов и готовых блюд. Но, важно учесть, что приведенные данные – усредненные показатели, которые могут несколько отличаться.
Тем, кто придерживается диетического питания, весьма полезно есть перловку – ячменную крупу. Она очень питательная, содержит много витаминов и микроэлементов, оказывает благоприятное влияние на кишечник, укрепляет иммунитет. Вкусно приготовленная перловая каша станет отличным гарниром. Подавать ее можно и как самостоятельное блюдо.
Витамин C, или аскорбиновая кислота, обнаружен во всех органах и тканях человека. Это неудивительно, потому что количество выполняемых им функций огромно.
Один из самых простых и сытных рецептов горячего — котлеты, приготовленные в духовке или мультиварке. Чтобы блюдо было вкусным и полезным, приготовьте их из домашнего фарша, свежей зелени и овощей. Рецепты низкокалорийны, их можно использовать в диетическом, постном и вегетарианском меню.
Подлива придает гарнирам новый вкус и неповторимый аромат. Ее основой могут быть бульон, сметана, сливки, томатная паста и овощи. Вкус зависит от специй, приправ и зелени. Подливка может быть острой, если использовать горький перец и чеснок. Соус подают к картофельному пюре, кашам, спагетти, голубцам и тефтелям. Подливу делают с любым мясом, фаршем, печенью, рыбой и грибами.
Оказывается, приготовить сыр в домашних условиях совсем несложно. Результат приятно удивит любителей этого продукта, вкус ничем не уступает магазинным вариантам, напротив, превосходит его. Приготовить сливочный сыр, адыгейский, из молока, кефира, творога, сметаны и яиц не составит труда, если знать пошагово процесс изготовления этого полезного продукта питания.
Как сделать диетический рецепт из творога разными способами. Какая из запеканок получается вкуснее – в микроволновке, духовке или мультиварке.
Разнообразные и интересные вариации для правильного питания с рисом, огурцами, грибами.
Солянка — аппетитное и очень сытное первое блюдо русской кухни. Если руководствоваться классическим рецептом, его нужно готовить на крутом бульоне. При этом он не обязательно должен быть мясным. Чтобы подготовить аппетитную солянку на обед, можно предварительно сварить рыбный или даже грибной бульон. Главное — не забыть об особенности блюда. Ключевая и выделяющая суп характеристика — наличие острых приправ с выраженным ароматом.
Фасоль содержит много белка, необходимого для организма. Употребляют ее только в вареном виде. Сырой или недоваренный продукт опасен для здоровья. В фасоли присутствует Фитогемагглютинин – токсин, который разрушается только при длительной варке. Чтобы продукт быстро сварился, его предварительно выдерживают в воде. Однако существуют способы быстрой готовки, когда бобы не требуют замачивания.
