Диетические вторые блюда

Ингредиенты: куриные грудки, рис басмати, яйца, лук, душистый молотый перчик
Калорийность/100г: 201

Сегодня я хочу представить на ваш суд кулинарный рецепт диетических паровых тефтелей-ежиков. Даже несмотря на то, что в рецептуре начисто отсутствует соль, мои домашние уплетали блюдо за обе щеки, к тому же они очень полезные.

Необходимые ингредиенты:
- 4 куриные грудки,
- 500 г риса басмати
- 2 куриных яйца,
- 1 репчатый лук,
- душистый молотый перчик.

Ингредиенты: Лаваш, творог, помидор, петрушка, растительное масло, соль, перец молотый
Калорийность/100г: 170

Питательное и витаминное блюдо для прекрасного самочувствия и хорошего настроения.

Ингредиенты:
- лаваш – 1шт.;
- творог – 100г;
- помидор – 100г;
- пучок петрушки;
- растительное масло;
- перец молотый и соль.

Ингредиенты: курица, картофель, тыква, смесь сушеных сладких перцев, смесь итальянских трав, гранулированный чеснок, паприка молотая, мускатный орех, лавровый лист, смесь перцев горошком, соль
Калорийность/100г: 134

Многим еда, приготовленная в пароварке, кажется пресной и скучной. Но это далеко не так. На пару можно и нужно готовить вкусно и разнообразно. Главное - уметь правильно сочетать и ингредиенты и выбирать правильные рецепты.

Ингредиенты:
- 1 кг курицы;
- 400 г картофеля;
- 300 г тыквы;
- 3 ст. л. смеси сушеных сладких перцев;
- 1 ст л. смеси итальянских трав;
- 1 ч. л. гранулированного чеснока;
- 1 ч. л. паприки молотой;
- 1 ч. л. мускатного ореха молотого;
- 2 лавровых листа;
- смесь перцев горошком;
- соль.

Ингредиенты: белокочанная капуста, лук репчатый, морковь, рис круглозернистый, томат, рафинированное растительное масло, соль, перец черный
Калорийность/100г: 93

Если вы или ваши домочадцы благоволите к греческой кухни, обязательно возьмите на вооружение сегодняшний рецепт. Ведь готовить по нему мы будем не что иное, как лаханоризо, тушеную капусту с рисом.

Ингредиенты:
- 500-700 г белокочанной капусты;
- 1 лук репчатый;
- 1 морковь;
- 100 г риса круглозернистого;
- 2 ст л. томата;
- 2 ст л. рафинированного растительного масла;
- 1 щепотка соли;
- черный перец молотый.

Ингредиенты: замороженные овощи, томатная паста, хмели-сунели, масло растительное, соль, вода
Калорийность/100г: 45

Рецепт позволит вам разукрасить унылые холодные деньки и привнести в них яркие и аппетитные нотки. Рагу из замороженных овощей получается очень вкусным, питательным и, главное, диетическим.

Ингредиенты:
- 600 г замороженных овощей;
- 2 стс. л. томатной пасты;
- 1 ч. л. хмели-сунели;
- 1 ст. л. растительного масла;
- соль;
- 100 мл воды.

Ингредиенты: шампиньоны, цыпленок, морковь, лук-порей, лук репчатый, йогурт, чеснок, яйцо
Калорийность/100г: 85

Гармоничный тандем из куриного мяса и грибов, который раскрывается во всей своей красе под воздействием изысканного лукового соуса. Определенно, рецепт стоит опробовать.

Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов;
- 200 г куриного филе;
- 100 г моркови;
- 100 г лука-порей;
- 100 г лука репчатого;
- 200 г йогурта;
- 1 зуб чеснока;
- 1 яйцо.

Ингредиенты: скумбрия, лавровый лист, лимон, сыр твердый, масло растительное, лук-шалот, мука, йогурт, яйцо, грибы
Калорийность/100г: 91

Скумбрия в соусе из шампиньонов! Уже от одного названия текут слюнки и пробуждается зверское чувство голода. Но поверьте, гастрономические свойства этого блюда превзойдут даже самые смелые ваши чаяния.

Ингредиенты:
- 1 скумбрия;
- 2 лавровых листа;
- 1/2 лимона;
- 30 г сыра твёрдого;
- 10 г оливкового масла;
- 1 лук-шалот;
- 10 г муки пшеничной;
- 100 г йогурта;
- 2 желтка.;
- 6 шампиньонов.

Ингредиенты: яйца, куриное филе, молоко, мука, соль, перец сладкий, сыр
Калорийность/100г: 124.18

Омлеты, приготовленные в духовке, получаются намного вкуснее и пышнее, чем на сковороде. При последнем способе блюдо частенько "сдувается" и представляет собой лепешку из взбитых яиц. Попробуйте приготовить на завтрак для всей семьи пышные омлетики в порционных формочках.

Для рецепта понадобится:
- два яйца;
- 100 гр отварного куриного мяса;
- 1/3 стакана молока 1%-го;
- 8 г муки;
- соль – по вкусу;
- два стручка сладкого перца;
- 30 г твердого сыра.

Ингредиенты: горох, морковь, корневой сельдерей
Калорийность/100г: 138

Если вы ломаете голову над извечной проблемой всех постящихся людей, сидящих на диете, наш рецепт поможет вам найти оптимальное решение. Гороховое пюре - это не только полезно, но и вкусно. Особенно если добавить в рецептуру сельдерей и морковь.

Ингредиенты:
- 200 г гороха;
- 150 г моркови;
- 150 г корневого сельдерея.

Ингредиенты: Овсяная каша, молоко, сливы, растительное масло, сахар, кокосовая стружка, ванильный сахар
Калорийность/100г: 131.16

Как приготовить питательный и вкусный завтрак вы узнаете из этого простого рецепта. Овсяная каша с кокосовой стружкой и сливами - это полезное, легкое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и приятно на вкус. Отличный вариант утреннего "застолья" для всей семьи.

Ингредиенты:
- молоко - 200 мл,
- растительное масло - 5 граммов,
- кокосовая стружка - 2 ч.ложки,
- овсяная каша - 150 граммов,
- сливы - 5 шт.,
- ванильный сахар - 1 ч.ложка,
- сахар - 1 ст.ложка.

Ингредиенты: рис арборио, морковь, курица, сельдерей, лук-шалот, чеснок, лавровый лист, масло растительное, перец чили
Калорийность/100г: 154

На третьем этапе разрешается ввести в рацион крахмалистые. Предлагаемый рецепт - на основе риса. Дабы блюдо получилась низкокалорийным, рис следует отварить до полуготовности, а овощи и мясо обжарить в сковороде без добавления масла или с минимальным его количеством.

Ингредиенты:
- 200 г риса арборио;
- 1 морковь;
- 400 г курицы;
- 250 г сельдерея;
- 2 лукв-шалот;
- 3 зуб чеснока;
- 2 лавровых листа;
- 15 г оливкового масла;
- 3 перца чили.

Ингредиенты: морковь, яйца, сухари, мускатный орех, масло растительное, соль
Калорийность/100г: 104

Пользу моркови сложно переоценить. Очень важно включать в свое повседневное меню блюда из этого во всех смыслах благородного овоща. Особенно людям сидящим на диете. Предлагаем сегодня приготовить морковные котлеты.

Ингредиенты:
- 400 г моркови;
- 4 яичных белка.;
- 1 яичный желток;
- 15 г сухарей из цельнозерновой муки;
- 1 мускатный орех;
- 10 г оливкового масла;
- соль.

Ингредиенты: курица, морковь, курага, перец чили, лавровый лист, корень имбиря, масло растительное, чеснок
Калорийность/100г: 85

Очень вкусный, простой и, главное, полезный рецепт приготовления птицы - в пергаменте, с морковью и курагой. При таком способе запекания и мясо, и гарнир сохраняют свою природную сочность.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. курицы;
- 0,5 кг. моркови;
- 50 г кураги;
- 1 перец чили;
- 1 лавровый лист;
- 20 г свежего имбиря;
- 10 г оливкового масла;
- 4 зуб чеснока.

Ингредиенты: куриное филе, творожная масса, шпинат замороженный, зубочистки
Калорийность/100г: 128

Сегодняшний рецепт - это лишь один из тысячи возможных и вполне вписывающихся в диетическое меню способов приготовить куриное филе вкусно и нескучно. Рулетики начиняются творогом и шпинатом, звучит заманчиво, не правда ли?

Ингредиенты:
- 1 куриное филе;
- 70 г творожной массы;
- 100 г шпината замороженного;
- зубочистки.

Ингредиенты: куриные яйца, творог, зелень, соль
Калорийность/100г: 135

Минимум ингредиентов, простота приготовления, гармоничный вкус и низкая калорийность - все это о омлете с творогом и зеленью. Омлет готовится в пароварке, а значит - получается не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты
- 3 куриных яйца,
- 50 г нежирного творога,
- 1/2 пучка зелени,
- соль.

Ингредиенты: курица, морковь, лук репчатый, сухари молотые, яйцо куриное, яйцо перепелиное, масло растительное, йогурт, мука, вода, зелень
Калорийность/100г: 132

Котлеты из куриного филе - как правило сочные и нежные, но мы решили сделать их идеальными, добавив в фарш отварную морковь и перепелиное яйцо.

Ингредиенты:
для котлет:
- 300 г курицы (филе);
- 1 морковь;
- 1 лук репчатый;
- 15 г сухарей молотых из цельнозерновой муки;
- 1 яйцо куриное (белок);
- 7 яиц перепелиных;
- 10 мл масла растительного;
для соуса:
- 100 г йогурта греческого;
- 10 г муки пшеничной;
- 100 мл воды;
- 10 г петрушки.

Ингредиенты: морская рыба, тыква, лук, апельсин, лимон, морковь, чеснок
Калорийность/100г: 71

Отменные гастрономические свойства, простота приготовления и минимальная калорийность - все это о тушеной морской рыбе с соусом из тыквы и овощами.

Ингредиенты:
- морская рыба - 2 тушки;
- тыква - 150 г;
- лук - 1/2 шт.;
- сок апельсина или лимона;
- морковь - 1 шт.;
- чеснок - 1-2 зуб.

Ингредиенты: имбирь свежий, лавровый лист, лук репчатый, морковь, масло оливковое, перец чили, рис бурый, томат черри, тмин, цыпленок, чеснок
Калорийность/100г: 180

Мы не будем вдаваться в подробное многочасовое описания пользы бурого риса, мы просто поделимся с вами рецептом вкуснейшего блюда на его основе. С овощами, цыпленком и пряностями, рис получается просто волшебным.

Ингредиенты:
- 20 г имбиря свежего;
- 1 лавровый лист;
- 2 луковицы;
- 2 моркови
- 30 мл оливкового масла;
- 1 перец чили;
- 220 г риса бурого;
- 6 томатов черри;
- 10 г тмина;
- 300 г куриного филе;
- 8 зуб чеснока.

Ингредиенты: кальмар, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, бульон овощной, йогурт, мука, масло растительное
Калорийность/100г: 60.69

Кальмары - продукт малокалорийный, но богат на микроэлементы и белок. Именно поэтому он рекомендован диетологами при любом питании. Попробуйте приготовить гуляш из морепродуктов. Уверены, вам понравится!

Для рецепта понадобится:
- 5 тушек кальмара;
- головка репчатого лука;
- две моркови;
- пол стручка сладкого перца;
- один помидор;
- 300 мл овощного бульона;
- пол стакана йогурта;
- 25 г муки;
- 20 мл растительного масла.

Ингредиенты: горчица, имбирь свежий, йогурт, лук-порей, лук репчатый, масло оливковое, морковь, савойская капуста, перец чили, перец болгарский, помидор, сахар, чеснок, яблоки
Калорийность/100г: 53

Цыпленок с яблоками, запеченный в пикантном и ароматном имбирном маринаде удивит вас по всем статьям. Во-первых, своим удивительным многогранным вкусом, во-вторых нежностью мяса, в третьих - относительной простотой приготовления.

Ингредиенты:
- 10 г горчицы,
- 20 г имбиря свежего,
- 100 г йогурта,
- 100 г лука-порей,
- 2 лука репчатого,
- 30 мл масла оливкового,
- 1 морковь,
- 500 г савойской капусты,
- 2 перца чили,
- 1 перец болгарский,
- 3 помидора,
- 5 г сахара,
- 6 зуб чеснока,
- 2 яблока.