Низкокалорийные закуски


Домашняя баклажановая икра

Ингредиенты: лук репчатый, морковь, перец болгарский, баклажаны, томатный сок, рафинированное растительное масло, лавровый лист, смесь итальянских трав, чеснок, соль, белый молотый перец
Калорийность/100г: 64.16

Даже трудно сказать, какая икра вкуснее - кабачковая или баклажановая. Оба вида овощной икры прекрасно подходят для бутербродов и гарниров, да и готовятся практически одинаково. Мы решили показать, как можно приготовить икру из баклажанов.

Для блюда понадобится:
- 200 г репчатого лука;
- 250 г моркови;
- один крупный болгарский перец;
- 1100 г баклажанов;
- 0,5 л домашнего томатного сока;
- 100 мл рафинированного растительного масла;
- лавровый лист;
- смесь пряных трав;
- две-три дольки чеснока;
- соль;
- белый молотый перец - по вкусу.

Опубликовано: 06.06.2014
Овощная закуска

Ингредиенты: Перец красного цвета, перец желтого цвета, морковь, огурцы, черешковый сельдерей, яйцо, несладкий натуральный йогурт, чеснок, укроп, петрушка, красный острый перец, соль
Калорийность/100г: 43

Как сделать праздничный стол безопасным для фигуры? Возможно ли это? Да, если подать гостям легкую и свежую закуску из овощей. Вкус блюда целиком и полностью задается соусом. Он придает овощами остроту, аромат и пикантность, делая саму закуску завершенной и самодостаточной. Пусть ваши друзья хрустят на здоровье!

Ингредиенты:
- сладкий перец - 2 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- огурцы - 2 шт.;
- черешковый сельдерей.
Для соуса:
- яйцо сваренное вкрутую - 1 шт.;
- йогурт - 100 мл.;
- чеснок - 1 зубчик;
- укроп - 2-3 веточки;
- петрушка - 2-3 веточки;
- красный острый перец;
- соль - щепотка.

Опубликовано: 02.06.2014
Сочный говяжий медальон с гарниром

Ингредиенты: мясо говядины, картофель, перец болгарский, руккола, масло растительное, кунжут, соль, молотый мускатный орех, фольга
Калорийность/100г: 202

Это изысканное блюдо французской кухни без труда можно приготовить и у себя дома, главное приобрести свежую говяжью вырезку высокого качества. В приготовлении нет ничего сложного. Это мясо всегда очень мягкое и не требует много времени в приготовлении. Медальоны из говядины получаются очень мягкими, а корочка из ломтика бекона придает им особенный, тонкий вкус.

Нам понадобятся:

- картофель – 2 шт.;
- растительное масло – 250 гр.;
- соль – по вкусу;
- орех мускатный молотый – 1 чайная ложка;
- говядина – 120 гр.;
- болгарский перец – 3 шт.;
- руккола – 30 гр.;
- кунжут – 2 чайных ложки.

Опубликовано: 02.06.2014
Диетические бутерброды с овощами-гриль

Ингредиенты: черный хлеб, баклажан, цукини, помидоры, зелень, сливочный сыр, соль
Калорийность/100г: 92

Часто во время диеты возникает вполне закономерное (учитывая жесткие ограничения в еде) желание перекусить чем-то сытным и вкусным. И если до диеты в качестве перекуса выступали бутерброды с маслом и колбасой, то сейчас - с этим сложнее. Но решение было найдено. Заменяем белый хлеб черным с отрубями, масло - нежирным сливочным сыром, а колбасу - овощами гриль, и получаем вполне себе здоровый и диетический перекус.

Ингредиенты:
- черный хлеб с отрубями,
- цукини - 1 шт.,
- баклажан - 1 шт.,
- помидорки черри - 2 шт.,
- сливочный сыр - 2 ч.л.,
- зелень - щепотка,
- соль - по вкусу.

Опубликовано: 01.06.2014
Цукини, тушеные с морковью и баклажаном

Ингредиенты: цукини, морковь, баклажан, помидоры, чеснок, оливковое масло, орегано, черный перец, соль
Калорийность/100г: 47

О пользе и роли цукини в диетическом меню говорили много и многие. Мы не будем в очередной озвучивать перечень витаминов и полезных микроэлементов, содержащихся в этом удивительном овоще. Мы просто еще раз подчеркнем важность его присутствия в диетическом меню и напомним, что калорийность цукини крайне мизерна. А значит - готовить с ним можно и нужно!

Ингредиенты:
- цукини - 2-3 шт.,
- морковь - 3-4 шт.,
- баклажан - 0,5 шт.,
- чеснок - 2 дольки,
- помидор - 3 шт.,
- оливковое масло - 0,5 ст.л.,
- сушеное орегано - 1 ст.л.,
- черный перец - по вкусу,
- соль - щепотка.

Опубликовано: 01.06.2014
Курица с яблоками диетическая

Ингредиенты: курица, яблоко, помидоры
Калорийность/100г: 99

Казалось бы - сложно придумать что-то новое в области приготовления низкокалорийных блюд из курицы. Все давно уже готовится, все давно уже испробовано. Но сегодняшний рецепт, думается, удивит многих - курица тушится в томатном соку (т.е. масло в рецепте не задействуется вообще) и с добавлением яблока. А, впрочем - судите сами...

Ингредиенты:
- 1 кг. курицы;
- 1 яблоко;
- 2 помидора.

Опубликовано: 29.05.2014
Салат из авокадо, помидор черри и базилика

Ингредиенты: Помидоры черри, авокадо, базилик, соль, специи
Калорийность/100г: 81

Если вы еще не ввели в свой ежедневный рацион авокадо, сделайте это прямо сейчас. И начните с самого логичного и простого варианта применения сего заморского фрукта - в салате. Легкий, яркий и изысканный салат с авокадо, помидорами черри и базиликом не только насытит вас, но и привнесет в повседневное диетическое меню нотку свежести и вкуса.

Ингредиенты:
- 16 черри;
- 1 авокадо;
- 1 пучок базилика;
- щепотка соли;
- сухие итальянские травы;
- черный перец – по вкусу.

Опубликовано: 29.05.2014
Фаршированные фуршетные трубочки

Ингредиенты: скумбрия соленая, картофель отварной, майонез, сметана, трубочки фуршетные
Калорийность/100г: 209.3

Гости на пороге - такой момент знаком, наверное, каждой. В этом случае мы начинаем ломать голову - чем угостить и что подать к столу. Бутерброды уже поднадоели. А вот фуршетные трубочки с начинкой будут в самый раз!

Для блюда понадобится:
- небольшой кусочек соленой скумбрии;
- две отварные картофелины;
- 2 ст. ложки майонеза;
- пять фуршетных трубочек.

Опубликовано: 29.05.2014
Простой салат из огурцов с помидорами и яйцом "Цветок"

Ингредиенты: помидоры, яйца, огурцы, подсолнечное масло, соль, специи
Калорийность/100г: 74.05

Салат из огурцов и помидоров готовится проще всего. Что тут готовить? Накрошил овощи в миску, заправил соусом и готово. Но такая подача быстро приедается, а значит, снижается потребление овощей. Вы попробуйте оформить огурцы и помидоры в виде цветка и аппетит сразу разыграется.

Для блюда понадобится:
- два помидора;
- два яйца;
- два зеленых огурца;
- подсолнечное масло;
- соль;
- специи - по желанию.

Опубликовано: 29.05.2014
Рыбные котлеты в духовке с томатной подливой

Ингредиенты: рыбный фарш, яйца, лук, морковь, картофель, растительное масло, мука, томатная паста, вода, сахар, соль, ченрный перец, специи для рыбы
Калорийность/100г: 125.31

Обязательно включайте в свое меню блюда из рыбы, тогда вы будете выглядеть не только красивой и привлекательной, а и иметь отличное, крепкое здоровье.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. рыбного фарша;
- 2 картофелины;
- 1 головка лука;
- 1 морковь;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 3 ст.л. муки;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1,5 стакана воды;
- соль – по вкусу;
- щепотка сахара;
- 1 ч.л. черного перца;
- 1 ч.л. специй для рыбы.

Опубликовано: 29.05.2014
Острая закуска с ананасом и арбузом

Ингредиенты: арбуз, ананас, имбирь свежий, перец черный молотый, лед колотый
Калорийность/100г: 37.36

Хотите удивить своих близких и друзей, приготовьте оригинальную острую закуску из арбуза с ананасом и имбирным корнем. Такое сочетание только положительно скажется на вашем организме.

Для блюда понадобится:
- 300 г сладкого арбуза;
- 300 г свежего анана;
- корень имбиря;
- молотый черный перец;
- колотый лед.

Опубликовано: 27.05.2014
Рагу из овощей в духовке

Ингредиенты: картофель, баклажаны, кабачок, морковь, лук, помидоры, сладкий болгарский перец, петрушка, кинза, оливковое масло, соль, молотый черный перец, базилик свежий, базилик сушеный, розмарин, тимьян
Калорийность/100г: 58.2

Желаете приготовить блюдо максимально полезное? Воспользуйтесь нашим рецептом рагу из овощей, которое готовится в бОльшей степени в духовке. Блюдо понравится и вам, и вашим близким и друзьям.

Для рагу понадобится:
- три картофеля;
- два баклажана;
- один небольшой кабачок;
- одна морковь;
- две головки лука;
- четыре томата;
- один сладкий болгарский перец;
- пучок петрушки;
- 60 мл оливкового масла;
- соль – щепотка;
- молотый черный перец – 1 ч. ложка;
- базилик свежий или сушеный;
- розмарин – щепотка;
- тимьян – 1/2 ч. л.

Опубликовано: 26.05.2014
Закусочный пирог со шпинатом

Ингредиенты: мука пшеничная, оливковое масло, разрыхлитель, яйцо, кефир нежирный, шпинат, зелень, помидоры, куркума, паприка, сушеный базилик, сушеный чабрец, соль
Калорийность/100г: 188.6

Мы решили, сегодня, предложить универсальный рецепт закусочного пирога. Почему универсальный? Во-первых, подходит к любым блюдам и к чаю в том числе. Во-вторых, продукты для начинки можно постоянно менять. Ну что, пробуем?

Для блюда понадобится:

- 150 гр. пшеничной муки;
- 70-80 гр. оливкового масла;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя;
- 2 яйца;
- пол стакана кефира;
- пучок шпината;
- 2 помидора;
- щепотка куркумы;
- молотая паприка;
- щепотка чабреца или базилика;
- соль – щепотка.

Опубликовано: 26.05.2014
Мидии в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты: мидии, лук, сыр, сливочное масло, оливковое масло, подсолнечного масло, сливки, чеснок, черный перец, соль, приправы, зелень
Калорийность/100г: 182.53

Конечно мидии под сливочным соусом это блюдо не повседневного меню, оно больше подходит для какого-то праздника, знаменательного события или романтического ужина при свечах с бокалом сухого вина.

Ингредиенты:
- замороженные мидии - 400 гр.;
- лук - 1 головка;
- твердый сыр - 100 гр.;
- сливочное масло - 50 гр.;
- оливковое (подсолнечное) масло - 2 ст.л.;
- сливки 20% жирности - 200 гр.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- черный перец, приправы;
- соль по вкусу;
- зелень.

Опубликовано: 22.05.2014
Паровое куриное суфле

Ингредиенты: отварное куриное филе, сметана, яйца, масло сливочное, соль
Калорийность/100г: 187

Употребление в пищу блюд, приготовленных на пару — это гарантия здорового и эффективного похудения, без голодовки, срывов и особого труда. Попробовав однажды паровое куриное суфле, вы поймете, что оно не уступает обычному ни гастрономически, ни визуально. А минимальное содержание масла в рецептуре — делает его легким, полезным и диетическим.

Ингредиенты:
- 400 гр. отварного куриного филе;
- 200гр. сметаны жирностью 15%;
- 2 яйца куриных;
- 40 гр. сливочного масла;
- щепотка соли.

Опубликовано: 22.05.2014
Икра баклажанная

Ингредиенты: баклажаны, лук, морковь, перец сладкий, томатный сок, соль, перец черный, масло растительное
Калорийность/100г: 47.25

Икра из баклажан – легкая овощная закуска. Она является доказательством того, как из простых составляющих можно приготовить легкое, полезное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:
- 7-9 шт. баклажанов;
- 3-4 головки лука;
- 1 морковь;
- 3 шт. сладкого перца;
- 1 стакан томатного сока;
- соль, перец черный молотый — по вкусу;
- 2 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 21.05.2014
Салат из баклажанов и корейской моркови

Ингредиенты: баклажан, морковка, помидор, чеснок, черный молотый перец, красный молотый перец, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло
Калорийность/100г: 61.99

Если вы любите блюда поострее, тогда наш салат из баклажана и моркови, как раз то, что вам понравится. Приготовить его не сложно, смотрите наш рецепт.
Для блюда понадобится:
- один средний баклажан;
- две небольшие моркови;
- два средних томата;
- головка чеснока;
- черный молотый перец;
- красный молотый перец;
- соль;
- сахар - 3 ст. ложки;
- уксус;
- подсолнечное масло.

Опубликовано: 21.05.2014
Помидоры, фаршированные овощами

Ингредиенты: кабачок, баклажан, помидор, морковка, зеленый горошек
Калорийность/100г: 23.88

Предлагаем вам приготовить помидоры с овощами, которые отлично подойдут для ужина. Блюдо получается вкусным, а приготовить его очень легко.
Для блюда понадобится:
- один кабачок;
- один баклажан;
- два помидора;
- одна морковка;
- молодой зеленый горошек для украшения.

Опубликовано: 20.05.2014
Классический хумус из нута

Ингредиенты: нут, лимон, чеснок, оливковое масло, карри, кумин, кунжут, соль, черный перец
Калорийность/100г: 328

Классический хумус - это неотъемлемая часть вегетарианского меню. Приготовление его не требует особого кулинарного искусства и навыков. Для тех, кто незнаком с рецептом приготовления сего изысканного блюда, рассказываем: хумус - это смесь измельченного нута, семян кунжута, оливкового масла, лимона и чеснока.

Ингредиенты:
- нут - 300 гр.,
- лимон - 2 шт.,
- чеснок - 2 дольки,
- кумин - 1 ч.л.,
- карри - 1 ч.л.,
- кунжут - 1 ч.л.,
- оливковое масло - 2 ст.л.,
- соль и перец - по вкусу.

Опубликовано: 19.05.2014
Сыроедческие рулетики из баклажана с авокадо

Ингредиенты: баклажан, авокадо, семена тыквы, лук, кунжут, лимон, соль
Калорийность/100г: 113

Любой сыроед знает, что баклажан можно употреблять в пишу в сыром, первозданном виде. Воспользуемся опытом сыроедов и приготовим из этого красивого овоща вкусные и полезные рулетики. В качестве начинки выступит авокадо.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- авокадо - 1 шт.,
- луковица - 1/4 шт.,
- семяна тыквы - горсть,
- лимонный сок - 2 ст.л.,
- соль - щепотка,
- кунжут.

Опубликовано: 18.05.2014
« назад     1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15  [ 16 ]  17 18 19 20     далее »