Низкокалорийные закуски

Ингредиенты: лук зеленый, яйца, молоко, соль, перец, куриное филе
Калорийность/100г: 108

Вкусный, нежный и сочный куриный рулет, лакомиться которым можно хоть каждый день - было бы желание и лишних 40 минут времени. Каждые 100 гр. готового продукта содержит 16 гр белка, что очень хорошо для людей, соблюдающих белковую диету.

Ингредиенты:
- зеленый лук - 1 пучок;
- яйца - 6 шт.;
- молоко - 150 гр.;
- соль и перец - по 1 щепотке;
- куриное филе -500-600 гр.

Ингредиенты: курица, лук-шалот, лук-порей, лук репчатый, морковь, перец чили, яйцо, манная крупа, мука пшеничная, сметана, куркума, перец, соль
Калорийность/100г: 102

Еда, которую мы потребляем, должна быть не только вкусной и питательной, но и симпатичной внешне. Согласитесь, гораздо приятней лакомиться нарядно оформленным блюдом, чем поглощать нечто невразумительное и скучное. Приготовим же сегодня красивые паровые котлетки.

Ингредиенты:
- 300 гр. куриного филе;
- 1 лук-шалот;
- 1 лук-порей;
- 1 лук репчатый;
- 1 морковь;
- 1 перчик чили;
- 1 яйцо;
- 30 гр. манной крупы;
- 15 гр. муки пшеничной;
- 40 гр. сметаны;
- 1 ч.л. куркумы;
- перец, соль.

Ингредиенты: свиные отбивные, яблоко, лук репчатый
Калорийность/100г: 135

Тандем, который давно завоевал звание классического - свинина и яблоко. Блюда, приготовленные из этих ингредиентов, получаются необыкновенно изысканными и вкусными - из яблока уходит сладость, остается лишь пикантная кислинка и сочность.

Ингредиенты:
- 0,5 кг. свиных отбивных;
- 1 яблоко;
- 1 луковица.

Ингредиенты: яйца, болгарский перец, зеленый лук, помидоры
Калорийность/100г: 28

Идеальное решение для тех, кому по тем или иным причинам нельзя употреблять в пищу яичные желтки или на них установлен дневной лимит. Омлет из белков не только низкокалорийный и полезный, но и очень вкусный. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 болгарский перец;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 помидоры.

Ингредиенты: баклажан, моровь, цветная капуста, миндаль, грецкие орехи, чеснок, оливковое масло, зелень, лимон, соль
Калорийность/100г: 127

Закуска, которую впору подавать к самому изысканному и торжественному праздничному столу - миллефолье из баклажана с ореховым соусом. Несмотря на затейливость название, блюдо готовится достаточно просто и легко.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- цветная капуста - четверть кочана,
- чеснок - 2 зубчика,
- миндаль - горсть,
- грецкие орехи - горсть,
- свежая зелень,
- оливковое масло, - 2 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.,
- соль.

Ингредиенты: курица, горчица, розмарин, кориандр
Калорийность/100г: 113

Превосходная идея для праздничного меню худеющих людей. Куриный рулет, запеченный в духовке, - это не только вкусное и нарядное блюдо, но еще и необычайно сытное и низкокалорийное. С ним ваши праздники пройдут без срывов и негативных последствий для талии.

Ингредиенты:
- 1 кг. курицы;
- горчица;
- 1 ст.л. розмарина;
- 1 ст.л. кориандра.

Ингредиенты: овсяные хлопья, банан, черная смородина, черника, кефир, йогурт, сахар, корица молотая, листочки мяты, орехи
Калорийность/100г: 105

Отличная идея для завтрака - сырая овсянка с кефиром и фруктами - полезного, сытного и, что важнее всего, низкокалорийного и полезного для здоровья. Завтракайте вкусно, питательно и без вреда для фигуры.

Ингредиенты на 2 порции:
- 80 гр. овсяных хлопьев;
- 1 банан;
- 150 гр. черной смородины или черники (можно замороженные ягоды;
- 1 стакан густого кефира или натурального йогурта;
- сахар;
- 1-2 щепотки корицы молотой;
- листочки мяты, орехи.

Ингредиенты: помидоры, соль
Калорийность/100г: 20

Консервированные по этому рецепту, томаты получаются необычайно вкусными, сочными и пикантными. Зимой их можно использовать для самых разнообразных рецептов и целей - пустить в соус, добавить в суп или борщ, протушить с ними мясо или овощи.

Ингредиенты:
- 4 кг. спелых мясистых помидоров;
- 1 ч.л. соли;

Ингредиенты: рис басмати, рыба, сладкий перец, помидоры, лук фиолетовый, зелень укропа, масло растительное, соль, лимон, лавровый лист
Калорийность/100г: 123

Необычайно вкусный салат с тонким изысканным ароматом и нарядным внешним видом - рыбный салат "Морской узел". Блюдо сочетает в себе одновременно превосходные гастрономические свойства и низкую калорийность ингредиентов - мечта любого худеющего человека.

Ингредиенты:
- 100 гр. риса басмати;
- 400 гр. белой рыбы;
- 1 стручок сладкого перца;
- 1 помидор;
- 1 головка лука фиолетового (ялтинского);
- ½ пучка зелени укропа;
- 1 ст.л. растительного масла;
- соль;
- 1 лимон;
- 1 лавровый лист.

Ингредиенты: кабачки, картофель, лук репчатый, помидоры, болгарский перец, зелень, брынза, паприка молотая, куркума, соль, черный перец, острый красный перец, базилик сушеный, мука, яйцо, сметана
Калорийность/100г: 108

Болгарская кухня славится на весь мир своей самобытностью, разнообразием и обилием овощей. Сегодня мы решили приготовить необычайно вкусное и сытное блюдо - овощной пирог-запеканка. Пикантность и яркие нотки запеканку придают добавленные в рецептуру брынза и зелень.

Ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 2 картофелины;
- 2 луковицы;
- 4-5 помидоров;
- 1-2 болгарского перца;
- 1 пучок зелени кинзы или петрушки;
- 120-130 гр. брынзы;
- 1 ч.л. паприки молотой;
- 2/3 ч. л куркумы;
- 1 ч.л. соли;
- 0,5 ч. л черного молотого перца;
- 0,5 ч. л острого красного перца;
- базилик сушеный;
- 200 гр. муки;
- 2 яйца;
- 0,5 стакана сметаны или густого йогурта.

Ингредиенты: куриная грудка, кефир, соль, оливковое масло, соевый соус, мед, мускатный орех, молотая паприка, лайм, чеснок
Калорийность/100г: 117

Предлагаем вам рецепт приготволения необычайно вкусного и изысканного деликатеса - пастромы из куриной грудки. Пастрома по этому рецепту получается необыкновенной - мягкой, сочной, просто тающей во рту.

Ингредиенты:
- куриная грудка - 1 шт.;
- кефир - 1 стакан;
- соль - 2 ч.л.;
- оливковое масло - 1 ст.л.;
- соевый соус - 1 ст.л.;
- мед - 1 ч.л.;
- мускатный орех - 1 щепотка;
- молотая паприка - 1 щепотка;
- лайм - сок;
- чеснок - 3 зубчика.

Ингредиенты: рыба, яблоко, красный лук шалот, помидоры, рис, соль
Калорийность/100г: 80.28

В тушеной рыбе лучше всего сохраняются ее полезные и вкусовые качества. Рецептов такого приготовления очень много. Мы решили предложить вам один из вариантов и надеемся, что вам все понравится.

Для блюда понадобится:
- 1 кг. рыбного филе;
- небольшое яблоко;
- 50 г. лука шалот;
- один мелкий помидор;
- пол стакана риса;
- соль – по вкусу.

Ингредиенты: минтай, морковь, лук репчатый, картофель, перец, манная крупа, лавровый лист, вода
Калорийность/100г: 73.67

Предлагаемое блюдо не только очень вкусное, полезное и диетическое, но и необычайно яркое. Ведь рыбные котлеты - не самое распространенное в наших широтах лакомство, готовить его достаточно непросто. Однако, самых смелых и неленивых ждет вознаграждение - котлеты действительно вкусные и стоят потраченных усилий.

Ингредиенты:
- минтай - 1,5 кг.;
- морковь - 2 шт.;
- лук - 2 шт.;
- картофель - 1 шт.;
- соль;
- перец черный молотый;
- манная крупа - 2 ст.л.;
- лавровый лист - 1-2 шт.;
- кипящая вода - 1 л.

Ингредиенты: картофель, морковь, огурец свежий, лук репчатый, зеленый консервированный горошек, соль, перец, масло растительное
Калорийность/100г: 97

Есть такие салаты, которые по питательности и сытности могут дать фору многим - сложным и калорийный - вторым блюдам из мяса. Сегодняшний салат - один из них. Яркий и вкусный, диетический и сытный (за счет отварного картофеля) готовится он достаточно просто. Мечта любой худеющей хозяйки одним словом.

Ингредиенты:
- 3-4 картофелины;
- 1 морковь;
- 1-2 огурца;
- 1 луковица;
- 1 банка зеленого консервированного горошка;
- соль, перец;
- 2 ст.л. оливкового масла.

Ингредиенты: булочки из цельнозерновой муки, свиной фарш, помидоры, твердый сыр, растительное масло, салатные листа, горчица с зернами
Калорийность/100г: 220

Что насытит нас лучше, чем вкусный и полезный бутерброд? На работе или в дороге, на пикнике или во время завтрака, бутерброд выручит нас всякий раз, когда на приготовление сложного блюда нет ни сил, ни времени, ни возможности. Предлагаем соорудить свои - домашние - гамбургеры.

Ингредиенты на 2 гамбургера:
- булочки из цельнозерновой муки - 2 шт.;
- свиной фарш - 150 гр.;
- помидор - 1 шт.;
- твердый сыр - 20 гр.;
- растительное масло;
- салатные листы - 2-4 шт.;
- горчица с зернами - 2 ч.л.

Ингредиенты: перец болгарский, рис, капуста, лук репчатый, морковь, зелень, соль, перец черный, помидоры, масло растительное
Калорийность/100г: 80

Сегодняшний рецепт - вариация на тему классического и всеми любимого блюда. Добавим в рецептуру фаршированного перца капусту и получим новый - более изысканный, свежий и яркий - вкус.

Ингредиенты:
- 12-15 болгарских перцев;
- 1 стакан риса;
- 200-250 гр. капусты белокочанной;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 1 пучок зелени;
- соль;
- перец молотый черный;
- 6-8 помидоров;
- 3 ст.л. масла растительного.

Ингредиенты: томаты разноцветные, желатин, кукуруза вареная, яблочный уксус, соль, сахар, перец душистый, гвоздика, лавровый лист, зелень
Калорийность/100г: 68

Думаете, заливное готовится лишь из мяса да рыбы? А вот и нет. Пример этому сегодняшнее заливное из разноцветных томатов.

Для заливного понадобится:
- разноцветные мелкие помидоры;
- 50 гр. желатина;
- варёная кукуруза;
- пол рюмки яблочного уксуса;
- соль - по вкусу;
- сахар - по вкусу;
- душистый перец;
- гвоздика;
- лавровый лист;
- зелень для украшения блюда.

Ингредиенты: Лаваш, помидоры, сладкий перец, шампиньоны, стручковый острый перец, чёрный молотый перец, соль
Калорийность/100г: 135

Лаваш – универсальный продукт. С ним можно готовить не только шаурму или рулеты. Сочный овощной ролл из лаваша – это здоровая альтернатива фаст-фуду, хотя на приготовление пойдет около 15 минут.

Необходимые продукты:
- шампиньоны – 0,2кг;
- болгарский перец – 100г;
- острый перец – 10г;
- помидоры – 100г;
- пол луковицы;
- армянский лаваш;
- соль и черный перец.

Ингредиенты: йогурт, соль, паприка, перец чили, оливки
Калорийность/100г: 70

Если у вас в холодильнике "завалялся" йогурт, не спешите его выпивать или выбрасывать. Приготовьте вкуснейшую и пикантнейшую закуску - творог со специями и оливками.

Состав:
- 200 мл. йогурта;
- щепотка соли;
- 1/3 ч. л. паприки;
- перец чили;
- 10 оливок.

Ингредиенты: баклажан, томаты, сладкий перец, чеснок, морковь, уксус, орегано, сахар, соль, черный перец
Калорийность/100г: 36.67

Овощная икра, будь это кабачковая, тыквенная или баклажанная всегда пользуется спросом. Замечательная закуска и прекрасный гарнир. Сегодня мы советуем приготовить икру из печеных овощей, причем без капли масла.

Для блюда понадобится:
- один баклажан,
- два красных сладких перца,
- два помидора,
- две дольки чеснока,
- одна морковь,
- 5 мл бальзамического уксуса,
- большая щепотка сушеного орегано,
- 5 г сахара,
- соль - по вкусу.