Низкокалорийные закуски

Ингредиенты: салат, цветная капуста, грецкие орехи, авокадо, огурец, сладкий перец, лимон, соль
Калорийность/100г: 68.11

Разнообразить меню в дни поста или разгрузочные дни довольно просто. Многочисленные рецепты приготовления таких блюд можно найти в кулинарных изданиях и сети интернет. одним из таких рецептов мы сегодня делимся с вами. Это - овощные роллы, красивая, легкая и полезная закуска из натуральных продуктов.

Ингредиенты:
- авокадо - 0,5 целого плода,
- листья салата айсберг,
- сладкий болгарский перец - 1 шт.,
- цветная капуста - 4 соцветия,
- свежий огурец - 0,5 целого овоща,
- лимонный сок - 1 ст.ложка,
- грецкие орехи - 4 шт.,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная обойная, масло оливковое, сахар, дрожжи, вода, соль, салат свежий, лук, лайм, перец красный молотый, горчица
Калорийность/100г: 150

Мы с вами уже научились готовить булочки из цельнозерновой муки, но диета и новый этап диктует новые правила. Именно поэтому сегодня мы освоим рецепт незамысловатого и вкусного блюда - ржаной булочки с французским салатом.

Ингредиенты
Для булочек:
- 150 г муки пшеничной,
- 100 г муки ржаной обойной,
- 15 мл масла оливкового,
- 5 г сахара,
- 16 г дрожжей,
- 150 мл воды,
- 5 г соли,
Для салата:
- 200 г салата свежего,
- 1 лук,
- 1 лайм,
- 4 г перца красного молотого,
- 5 г горчицы,
- 15 мл масла оливкового холодного отжима.

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная, масло растительное, вода, дрожжи, яйцо, сахар, соль, скумбрия, сметана, лук-порей, перец чили, лайм
Калорийность/100г: 191

Такими вкусными и сытными сэндвичами вы сможете разукрасить свой перекус уже на третьем этапе диеты Дюкана. Мы расскажем вам, как приготовить ржаные булочки для сэндвича и домашний паштет из скумбрии.

Ингредиенты:
для теста:
- мука пшеничная – 150 г;
- мука ржаная – 100 г;
- масло оливковое – 30 г;
- вода – 150 мл;
- дрожжи – 15 г;
- яйцо куриное (желток) – 1 шт.;
- сахар – 5 г;
- соль – 5 г;
для паштета:
- скумбрия – 1 шт.;
- яйцо куриное (желток) – 1 шт.;
- сметана – 100 г;
- лук-порей – 20 г;
- перец чили – 1 шт.;
- лайм – 1 шт.

Ингредиенты: миндаль, грецкие орехи, сушеные грибы, лимон, соль, черный перец
Калорийность/100г: 423

Предлагаем разнообразить свое повседневное - сыроедческое или просто здоровое - меню этим чудесным ореховым паштетом. Благодаря грибам паштет из орехов получается еще более вкусным, питательным и сытным.

Ингредиенты:
- миндаль - 1 горсть,
- грецкие орехи - 5 шт.,
- сушеные белые грибы - 1 горсть,
- лимонный сок - 1 ст. л.,
- соль и черный перец.

Ингредиенты: баклажан, морковь, сельдерей, гречневая мука, чеснок, соль, черный перец
Калорийность/100г: 96

Продолжаем осваивать рецепты на основе гречневой муки. На очереди - котлеты. Готовятся они ну очень просто, получаются необычайно вкусными, нежными и ароматными.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- сельдерей - 1/2 стебля,
- чеснок - 1 зуб.,
- гречневая мука - 3 ст. л.,
- соль и перец.

Ингредиенты: хлеб цельно зерновой, творог, чеснок, укроп, соль, цуккини, масло растительное, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук-порей, грибы соленые
Калорийность/100г: 92

Этими вкусными и сытными бутербродами вы сможете побаловать себя в обеденный перерыв или во время поездки за город. Чесночный творог гармонично сочетается с жареными овощами, вкус закуски очень сбалансированный и законченный.

Ингредиенты:
- 100 г хлеба цельнозернового;
- 100 г творога нежирного;
- 1 зуб. чеснока;
- 20 г укропа;
- 3 г соли;
- 5-6 тонких кружочков цуккини;
- 3 г масла растительного;
- по 1/2 перца болгарского красного и желтого;
- 20 г лука-порей;
- 2-3 гриба соленых.

Ингредиенты: куриное филе, перец болгарский, сельдерей черешковый, хлеб цельно зерновой, горчица, масло оливковое, сок лимонный, укроп
Калорийность/100г: 154.62

В фазе Консолидация можно включать все больше продуктов, например, цельнозерновой хлеб. А соответственно уже можно готовить новые блюда. Попробуйте сэндвич с куриным мясом и овощами.

Для рецепта понадобится:
- 200 г куриного филе;
- одно яйцо;
- стручок сладкого болгарского перца;
- черешок сельдерея;
- 100 г цельнозернового хлеба;
- 1/2 ч. ложки горчицы;
- 1 ч. ложка оливкового масла;
- 1/2 ч. ложки сока лимона;
- одна-две веточки укропа.

Ингредиенты: морковь, апельсин, имбирь, чеснок, красный перец, соль
Калорийность/100г: 42.17

Если вам нравится корейская морковка, но вы ограничиваете себя этим блюдом лишь из-за состава в нем масла, предлагаем вам отличный вариант. Замаринуйте морковку по нашему рецепту. Уверяем, вам понравится.

Для рецепта понадобится:
- две моркови,
- один апельсин,
- две дольки чеснока,
- молотый красный перец - щепотка,
- имбирь сушеный - 5 г,
- приправы по вкусу.

Ингредиенты: свекла, сыр рикотта сливочный, сметана домашняя, лимон, чеснок, лук зеленый, перец черный, соль, масло растительное
Калорийность/100г: 103

Эта закуска из свеклы в виде миниатюрных тортиков, пропитанных нежным соусом из рикотты, сметаны, чеснока и лимона, сделает ваш праздник ярким и необычайно вкусным.

Ингредиенты:
- 3 свеклы диаметром 5-7 см;
- 200 г сыра рикотта сливочного;
- 2 ст. л. сметаны;
- 1/2 лимона;
- 2 зуб чеснока;
- 1/3 пучка зеленого лука;
- перец черный свежемолотый;
- соль;
- 1 ст. л. растительного масла.

Ингредиенты: перец болгарский желтый и оранжевый, сельдерей черешковый, капуста краснокочанная, помидор, редис, лимон, укроп, йогурт, соль, чеснок
Калорийность/100г: 29.61

Быстрый хрустящий салат из свежих овощей с заправкой из йогурта - это полезное, красивое витаминное блюдо, которое можно употреблять в повседневном меню или приготовить в качестве закуски к торжеству. Рекомендован на диете Дюкана.

Ингредиенты:
- капуста красокочанная - 150 граммов,
- помидор - 1 шт.,
- сладкий болгарский желтый перец - 1 шт.,
- сладкий болгарский оранжевый перец - 1 шт.,
- лимон - 0,5 от целого,
- черешковый сельдерей - 150 граммов,
- редис - 50 граммов,
- чеснок - 1 зубчик,
- укроп - 100 граммов,
- йогурт - 100 граммов,
- соль - 3 грамма.

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная обойная, хлопья овсяные «геркулес», вода, дрожжи, сахар, соль, тмин, яйцо куриное, филе цыплёнка, шампиньоны, лук-порей, чеснок, творожный сыр, помидор, салат листовой
Калорийность/100г: 150

Чикенбургер, приготовленный из злаковой булочки с котлетой из филе цыпленка, станет отличным перекусом во время долгого трудового дня, выручит вас в дороге или сделает пикник на природе еще более вкусным и ярким.

Ингредиенты.
Для теста:
- мука пшеничная – 180 г,
- мука ржаная обойная – 100 г,
- хлопья овсяные «геркулес» - 30 г,
- вода – 170 мл,
- дрожжи – 20 г,
- сахар – 1 ч.л,
- соль – 1 ч.л.,
- тмин – 2 ч.л,
- яйцо куриное – 1 шт.,
Для начинки:
- филе цыплёнка – 350 г,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- хлопья овсяные – 2 ст.л.,
- шампиньоны свежие – 4 шт.,
- лук-порей – 30 г,
- чеснок – 2 зуб.,
- творожный сыр – 40 г,
- помидор – 2 шт.,
- салат листовой – 10 г.

Ингредиенты: мука пшеничная, мука ржаная обойная, вода, сахар, дрожжи, соль, масло оливковое, тмин, сыр фета, чеснок, помидор черри, перец болгарский, лук зелёный, лук-порей
Калорийность/100г: 199

Дабы приготовить эти вкусные, полезные и симпатичные бутерброды с фетой вам потребуется всего несколько минут, но при условии, что у вас под рукой окажутся нужные хлебы. Если же хлебцов нет, не беда, мы расскажем, как их приготовить.

Ингредиенты.
Для теста:
- 150 г муки пшеничной,
- 100 г муки ржаной обойной,
- 150 мл воды,
- 5 г сахара,
- 15 г дрожжей,
- 4 г соли,
- 15 мл масла оливкового,
- 5 г тмина,
Для начинки:
- 100 г сыра «Фета»,
- 10 мл масла оливкового,
- 1 зуб. чеснока,
- 2 помидора черри,
- 1/2 перца болгарского,
- 10 г лука зелёного,
- 10 г лука-порей.

Ингредиенты: нут, лимон, лук репчатый, чеснок, кунжут, базилик, кориандр, молотый черный перец, зира, кумин, соль
Калорийность/100г: 182.65

Хумус - вкусная паста из турецкого гороха, нута. Приготовить ее можно, как из вареного нута, так и из сырого. Сегодня мы предлагаем вам второй вариант.

Для рецепта понадобится:
- нут - стакан,
- один лимон,
- долька чеснока,
- головка лука репчатого,
- зира - по желанию,
- кориандр - по желанию,
- кумин - по вкусу,
- молотый черный перец - по вкусу,
- 20 г кунжута,
- базилик - веточка,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: нут, грецкие орехи, чеснок, соль, черный молотый перец
Калорийность/100г: 389.86

Нут богат на белок, поэтому тем, кто чувствует недостаток этого элемента в организме, следует баловать себя едой из турецкого гороха. Предлагаем вам вкусный паштет.

Для рецепта понадобится:
- нут - пол стакана,
- орехи грецкие - 4 шт.,
- долька чеснока,
- черный перец молотый - щепотка,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: цыпленок, шампиньоны, яйцо, лук репчатый, перец красный молотый, цуккини, помидоры черри, масло растительное, перец чили
Калорийность/100г: 86.01

Шампиньоны, фаршированные мясом цыпленка, помидорами черри и цукини настолько вкусны и красивы, что вполне уместно будут смотреться на праздничном столе. Такая закуска понравится всем без исключения, это проверено! Обязательно возьмите наш рецепт на заметку, пригодится.

Ингредиенты:
- шампиньоны - 4 шт.,
- цыпленок - 100 граммов,
- помидоры черри - 2 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- яйцо курицы - 1 шт.,
- перец молотый красный - 3 грамма,
- перец чили - 1 шт.,
- масло растительное - 5 граммов.

Ингредиенты: хлеб цельно зерновой, творог не жирный, укроп, соль, перец красный жгучий, салат листовой, шампиньоны, масло оливковое, лук-порей
Калорийность/100г: 78

Сегодня мы докажем вам, что бутерброды могут быть не только вкусными, но и полезными и безопасными для фигуры. Вместо сливочного масла и колбасы мы используем намазку из творога и грибы - получится ну очень вкусно.

Ингредиенты:
- 100 хлеба цельнозернового;
- 100 г творога;
- 20 г укропа;
- 2 г соли;
- 2 г перца красного;
- 2 листа салата листового;
- 6 шампиньонов;
- 5 г масла оливкового;
- 20 г лука-порея.

Ингредиенты: яблоки, капуста, зелень, морковь, соль
Калорийность/100г: 30.99

Капуста, квашенная в домашних условиях, без сомнения получается намного вкуснее магазинного продукта. Готовить ее не сложно. Воспользуйтесь нашим новым рецептом.

Для рецепта понадобится:
- 2 кг яблок,
- 10 кг белокочанной капусты,
- 400 г зелени,
- 5 кг моркови,
- соль – по вкусу.

Ингредиенты: нут, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, тимьян сушёный, хмели-сунели, вода
Калорийность/100г: 344.3

Решили пригласить друзей и посмотреть вместе с ними какой-нибудь фильм? Тогда наш пряный нут будет кстати, в качестве угощения. Хрустящий, ароматный он станет прекрасной заменой чипсам и сухарикам.

Для рецепта понадобится:
- 150 гр нута;
- 1,5 ч. л. соли;
- четверть чайной ложки молотого черного перца;
- 40-45 г паприки;
- 20 г тимьяна;
- 20 г хмели-сунели;
- пол литра воды.

Ингредиенты: морковь, грецкие орехи, миндаль, сладкий перец, чеснок, лимон, соль
Калорийность/100г: 144

Полезный, витаминный и, что важнее всего, вкусный и яркий паштет из моркови и орехов - несомненно, стоит быть приготовленным уже сегодня. Готовы записывать рецепт?

Ингредиенты:
- морковь - 2 шт.,
- сладкий красный перец - 1/2 шт.,
- грецкие орехи - 5 шт.,
- миндаль - 1 горсть,
- чеснок - 1 долька,
- сок 1/2 лимона,
- соль.

Ингредиенты: яйца, кипяток, кукурузный крахмал, творог, молоко, сода, перец, соль, мясо индейки, лук репчатый, бульон
Калорийность/100г: 89.34

Системные дю-блины можно готовить по-разному. Сегодня мы предлагаем вам один из вариантов приготовления блинчиков с начинкой.

Для рецепта понадобится:
- два яйца;
- пол стакана кипятка;
- 40 г кукурузного крахмала;
- 30 г творога;
- 60 мл молока 1 % жирности;
- щепотка соды негашеной;
- щепотка молотого черно перца;
- соль - по вкусу;
- 200 г филе индейки;
- головка репчатого лука;
- пол стакана бульона.