Котлеты из овсянки

Начинаем приготовление с подготовки всех необходимых продуктов, также сразу ставим на конфорку ковш или сотейник с водой (0,75 ст.). Кипятим воду, после растворяем в ней один грибной кубик (грибной по желанию заменяем куриным). Туда же можно добавить немного специй, но учтите, в составе кубика уже присутствует большой набор сухих овощей/пряностей, в том числе соль и перец, поэтому не переборщите.


Овсяные хлопья всыпаем в удобную миску. Здесь также подойдут быстро завариваемые хлопья, геркулес или обычная овсянка, которую нужно варить.


Заливаем хлопья грибным концентрированным бульоном, накрываем крышкой, даем постоять 12-15 минут. По желанию можно отправить емкость с хлопьями в микроволновку на пять минут, или же пропарить на плите, чтобы ускорить процесс. Не менее вкусными получаются и такие куриные котлеты с овсянкой.




Пока овсянка расстаивается, подготовим лук и чесок – чистим их и мелко-мелко рубим.


Прогреваем сковороду, буквально на капле масла пассеруем луково-чесночную нарезку, не нужно сильно зажаривать овощи, всего лишь добиваемся прозрачности и легкого потемнения в цвете.


Отправляем пассировку к запаренной овсянке, туда же нарубим горсть свежего укропа, по желанию петрушки.


Вбиваем одно куриное яйцо. Если вы соблюдаете пост, можно обойтись без яйца. Если хлопья не сильно пропарились, пробейте всю массу погружным блендером.




Ну а теперь ставим сковороду на плиту, греем, вливаем немного масла, из овсяного фарша формируем котлеты, отправляем на сковороду и жарим до румяности. Оцените и этот мой любимый рецепт котлет из капусты с овсяными хлопьями.


Котлеты подаем в холодном или горячем виде. Уверена, этот рецепт котлет из овсяных хлопьев с грибным кубиком вам придет по нраву.




Приятного вам аппетита!