Жареные котлеты из куриного филе с кинзой и овсяными отрубями
Калорийность: 961
Время приготовления: 30
Белки/100г: 14.67
Углеводы/100г: 2.15
Время приготовления: 30
Белки/100г: 14.67
Углеводы/100г: 2.15
Жареные котлеты из куриного филе получатся необыкновенно вкусными, если приготовить их со свежей кинзой и болгарским перцем. Для того, чтобы котлеты получились сытными, нежными и не разваливались при жарке, вместо традиционной белой булки в фарш нужно положить овсяные отруби. Этот рецепт подойдёт для 2, 3 и 4 этапа диеты Дюкана, но стоит внимательно отнестись к количеству растительного масла, необходимому для жарки. Сковородку нужно только немного смазать маслом, для этих целей достаточно одной чайной ложки.
Котлеты из куриного филе - рецепт с фото
На приготовление понадобится 30 минут, а из перечисленных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- филе из куриной грудки – 300 г;
- паприка молотая копчёная – 4 г;
- яйцо – 1 шт.;
- перец болгарский сладкий – 50 г;
- кинза – 35 г;
- укроп – 20 г;
- отруби овсяные – 50 г;
- соль;
- растительное масло.
Котлеты из куриного филе - рецепт с фото
На приготовление понадобится 30 минут, а из перечисленных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- филе из куриной грудки – 300 г;
- паприка молотая копчёная – 4 г;
- яйцо – 1 шт.;
- перец болгарский сладкий – 50 г;
- кинза – 35 г;
- укроп – 20 г;
- отруби овсяные – 50 г;
- соль;
- растительное масло.
Как приготовить в домашних условиях
Итак, готовим жареные котлеты из куриного филе с кинзой и овсяными отрубями. Куриную грудку освобождаем от костей и кожи, мясо измельчаем в мясорубке с крупной насадкой или в кухонном комбайне, смешиваем с молотой копченой паприкой.
Добавляем в фарш сырое куриное яйцо.
Крошим мелко примерно половину небольшого болгарского сладкого перца, если вам по вкусу острая пища, то можно взять вместо него перец чили. Свежую зелень кинзы и укроп рубим мелко. Кладём в миску кубики перца и зелень.
Насыпаем овсяные отруби, солим (на такое количество ингредиентов необходимо чуть меньше чайной ложки крупной соли), хорошо перемешиваем, оставляем на 5-10 минут, чтобы отруби набухли.
Делим котлетную массу на 4 части, лепим круглые, плоские лепёшки, толщиной не более 1 сантиметра, так они быстрее прожарятся.
В неглубокой сковороде с толстым дном нагреваем чайную ложку растительного масла, кладём на сильно разогретую сковороду. Жарим по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне, сразу выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавится от излишков жира и масла.
Подаём котлеты из куриного филе со свежими овощами и зеленью, они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей или тушеную морковь. Приятного аппетита.
Для тех, кому нельзя жареное, можно приготовить паровые котлеты из индейки.
Добавляем в фарш сырое куриное яйцо.
Крошим мелко примерно половину небольшого болгарского сладкого перца, если вам по вкусу острая пища, то можно взять вместо него перец чили. Свежую зелень кинзы и укроп рубим мелко. Кладём в миску кубики перца и зелень.
Насыпаем овсяные отруби, солим (на такое количество ингредиентов необходимо чуть меньше чайной ложки крупной соли), хорошо перемешиваем, оставляем на 5-10 минут, чтобы отруби набухли.
Делим котлетную массу на 4 части, лепим круглые, плоские лепёшки, толщиной не более 1 сантиметра, так они быстрее прожарятся.
В неглубокой сковороде с толстым дном нагреваем чайную ложку растительного масла, кладём на сильно разогретую сковороду. Жарим по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне, сразу выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавится от излишков жира и масла.
Подаём котлеты из куриного филе со свежими овощами и зеленью, они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей или тушеную морковь. Приятного аппетита.
Для тех, кому нельзя жареное, можно приготовить паровые котлеты из индейки.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Паровые котлеты из куриного филе – закуски из курицы с цуккини по Дюкану
Куриное филе в йогурте и панировке из специй (диета Дюкана)
Овощная запеканка с курицей (2 этап – диета Дюкана)
Отбивные из куриного филе в льняной панировке
Бурый рис с грибами и мясными фрикадельками (3 этап диеты Дюкана)
Диетические отбивные из куриного филе
Диетический гуляш из куриного филе с помидорами
Колбаса из куриного филе по Дюкану с розмарином, чили и пряностями. 1, 2, 3, 4 этапы диеты
Куриное филе в йогурте и панировке из специй (диета Дюкана)
Овощная запеканка с курицей (2 этап – диета Дюкана)
Отбивные из куриного филе в льняной панировке
Бурый рис с грибами и мясными фрикадельками (3 этап диеты Дюкана)
Диетические отбивные из куриного филе
Диетический гуляш из куриного филе с помидорами
Колбаса из куриного филе по Дюкану с розмарином, чили и пряностями. 1, 2, 3, 4 этапы диеты
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..