Творожное пирожное Тирамису диетический

Как в приготовлении любого Тирамису начинать необходимо с палочек Савоярди. Делаются такие палочки из бисквитного теста. Для начала возьмите четыре средних яйца, отделите желтки от белков.


Взбивайте белки со щепоткой соли, постепенно введите половину количества сахара. Затем миксером взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром до пышной массы. Чем лучше вы взобьёте желтки и белки, тем воздушнее и пышнее выйдут печенья Савоярди.


В желтковую массу введите пшеничную муку, разрыхлитель и щепотку ванильного сахара. Теперь аккуратно вымешивайте тесто лопаткой.




Взбитые белки объедините с тестом.


Бисквитное тесто вымешайте лопаткой до однородного состояния. На всё количество теста пока получается не так и мало калорий. Но помните, что на одну порцию этого Тирамису пойдёт 2 печенья Савоярди - это вовсе и не калорийно.


До 190 градусов прогрейте духовку, пергаментом застелите противень, чуть присыпьте мукой. Воспользуйтесь кулинарным пакетом и выложите тесто в виде палочек на пергамент.


Выпекайте ваши бисквитные палочки Савоярди 15 минут. Снимите готовые палочки с противня и остудите.




Для приготовления крема для нашего диетического Тирамису используйте нежирный творог или сырковая масса. Последний вариант в виде сырковой массы получится не менее вкусный, только на пару калорий больше. Соедините творог и нежирную сметану, всыпьте 2 ст. л. сахара.


Взбейте миксером творожный крем до однородной консистенции. Крем получится не сильно сладким, но в сочетании с печеньем будет вкусно.




Каждое печенье пролейте тёплым кофе для пропитки.


Формируйте диетическое тирамису в виде пирожных, на каждое печенье выдавите творожный крем из кондитерского мешка.


На слой крема положите ещё одну палочку пропитанного печенья и выдавите красиво крем. У нас есть еще один рецепт диетического тирамису по Дюкану, рецепт известного диетолога.




Закончите ваше приготовление этого десерта посыпанием какао порошка на каждое пирожное Тирамису.
В итоге у нас на одну порцию уходит два печенья, а это около 70 ккал. Творожного крема уйдёт около 50 ккал на одну порцию. В общем, получается одно пирожное Тирамису можно назвать диетическим десертом. Для любителей слажких шоколадных рецептов мы специально опубликовали шоколадное пирожное с бананом.


Подавайте творожное пирожное Тирамису диетический к столу в охлаждённом виде, лучше после 2-3 часов после приготовления (чтобы они пропитались).