Запеченный рулет из скумбрии с римским салатом и соусом (2 этап диеты Дюкана)
Калорийность: 719.4
Время приготовления: 45
Белки/100г: 11.43
Углеводы/100г: 2.83
Время приготовления: 45
Белки/100г: 11.43
Углеводы/100г: 2.83
Рулет из скумбрии, запеченный в духовке получается низкокалорийным, полезным блюдом для белково-овощных дней. Его можно приготовить во второй, третьей и четвертой фазах диеты Дюкана. Макрель, так еще называют скумбрию, одна из самых доступных рыб, которую можно купить в любое время года. Она богата жирными кислотами Омега-3, замедляющими процессы старения организма, а также содержит много фосфора и калия. Обязательно включайте в еженедельное меню этот сорт рыбы с гарниром из зеленых овощей. К примеру, можете приготовить запеченную скумбрию в фольге или скумбрию в мультиварке.
На приготовление рулетов по этому рецепту понадобится 45 минут, а из перечисленных ингредиентов получается 4 порции.
Ингредиенты:
- скумбрия – 2 шт.;
- приправа для рыбы – 5 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- римский салат – 150 г;
- перец чили – шт.;
- лук порей – 30 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- масло оливковое – 10 мл;
- горчица – 5 г;
- йогурт – 100 г.
На приготовление рулетов по этому рецепту понадобится 45 минут, а из перечисленных ингредиентов получается 4 порции.
Ингредиенты:
- скумбрия – 2 шт.;
- приправа для рыбы – 5 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- римский салат – 150 г;
- перец чили – шт.;
- лук порей – 30 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- масло оливковое – 10 мл;
- горчица – 5 г;
- йогурт – 100 г.
Как приготовить в домашних условиях
Ингредиенты для приготовления запсченных рулетов из скумбрии. Чтобы скрепить рулеты понадобятся бамбуковые шпажки.
Разморозьте рыбу, отрежьте головы, удалите внутренности. Сделайте надрез вдоль спинки и достаньте хребет.
Посыпьте рыбное филе солью и рыбной приправой. Уберите в холодильник на 10 минут.
Аккуратно сверните рулеты, скрепите их бамбуковой шпажкой.
Отрежьте насколько толстых кружочков от луковицы, смажьте растительным маслом. На них поставьте рулеты из скумбрии. Запекайте в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке 15 минут. После лук можно выбросить, так как он выполнил свою функцию: спас рыбу от пригорания.
Приготовьте гарнир к рулетам из римского салата. Просто порвите салатные листья на небольшие кусочки, приправьте смешанным с соком лайма и горчицей оливковым маслом первого холодного отжима.
Поставьте остывшие рулеты на листья салата, добавьте к ним римский салат с заправкой. Теперь можно приготовить соус.
Измельчите сваренное вкрутую яйцо, стручок свежего перца чили и небольшой кусочек лука-порея. Смешайте все с нежирным йогуртом, солью и соком половины лайма, приправьте черным перцем по вкусу.
Запеченные рулеты из скумбрии с римским салатом и лаймовым соусом готовы. Приятного аппетита.
Попробуйте так же приготовить рыбные котлеты из минтая на пару.
Разморозьте рыбу, отрежьте головы, удалите внутренности. Сделайте надрез вдоль спинки и достаньте хребет.
Посыпьте рыбное филе солью и рыбной приправой. Уберите в холодильник на 10 минут.
Аккуратно сверните рулеты, скрепите их бамбуковой шпажкой.
Отрежьте насколько толстых кружочков от луковицы, смажьте растительным маслом. На них поставьте рулеты из скумбрии. Запекайте в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке 15 минут. После лук можно выбросить, так как он выполнил свою функцию: спас рыбу от пригорания.
Приготовьте гарнир к рулетам из римского салата. Просто порвите салатные листья на небольшие кусочки, приправьте смешанным с соком лайма и горчицей оливковым маслом первого холодного отжима.
Поставьте остывшие рулеты на листья салата, добавьте к ним римский салат с заправкой. Теперь можно приготовить соус.
Измельчите сваренное вкрутую яйцо, стручок свежего перца чили и небольшой кусочек лука-порея. Смешайте все с нежирным йогуртом, солью и соком половины лайма, приправьте черным перцем по вкусу.
Запеченные рулеты из скумбрии с римским салатом и лаймовым соусом готовы. Приятного аппетита.
Попробуйте так же приготовить рыбные котлеты из минтая на пару.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Запеченный рулет из курицы с грибами и печенью (2, 3, 4 фаза диеты Дюкана)
Запеченные томаты «Кумато» с сырным батоном из ржаной муки (3 этап диеты Дюкана)
Запеченный багет с начинкой из курицы и сыра (3 этап диеты Дюкана)
Запеченная колбаса из цыплёнка с базиликом. Минимум жиров! (2 этап диеты Дюкана)
Рыбные котлеты. 1-4 этапы диеты Дюкана
Рулетики из цуккини с соусом из тофу по Дюкану (2, 3, 4 этапы диеты)
Скумбрия в соусе из шампиньонов (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Рыбные палочки по Дюкану (из скумбрии с перепелиными яйцами). 1, 2, 3, 4 этапы диеты
Запеченные томаты «Кумато» с сырным батоном из ржаной муки (3 этап диеты Дюкана)
Запеченный багет с начинкой из курицы и сыра (3 этап диеты Дюкана)
Запеченная колбаса из цыплёнка с базиликом. Минимум жиров! (2 этап диеты Дюкана)
Рыбные котлеты. 1-4 этапы диеты Дюкана
Рулетики из цуккини с соусом из тофу по Дюкану (2, 3, 4 этапы диеты)
Скумбрия в соусе из шампиньонов (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Рыбные палочки по Дюкану (из скумбрии с перепелиными яйцами). 1, 2, 3, 4 этапы диеты
Отзывы и комментарии
01.03.2015 / 15:12
Татьяна
А скумбрия разве низкокалорийная рыба? Она ведь жирная! Хотя, я как-то раз брала нежирную совсем. Попалась как-то мне случайно. Но она была и невкусная. Но, когда сидишь на диете, любая рыба покажется "вкуснее нет ничего на свете"! Ваш рецепт мне понравился. Рыба хорошо сочетается с зеленью. С таким рационом приятно худеть. Особенно, если любишь рыбу. А я рыбу люблю. И особенно скумбрию. У этой рыбы очень нежное филе, так что с вытаскиванием хребетика проблемы не будет. Он отделится легко. В качестве шпажек я обычно использую зубочистки. Я их и покупаю для этого. А не для чистки зубов. ) Они и стоят-то копейки.
03.03.2015 / 17:00
Кукла в бантиках [Offline]
На диете Дюкана, вроде бы, разрешены все виды рыб. Даже жирные сорта.