Рыбные котлеты из минтая на пару

Рыбные котлеты из минтая на пару
Опубликовано: 05.09.2014
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 73.67
Жиры/100г: 0.74
Калорийность: 1473.5
Белки/100г: 12.54
Углеводы/100г: 4.49
Приготовление рыбных котлет из целых тушек рыбы - процесс весьма трудоемкий. Чего только стоит почистить рыбу, отделить филе от костей, избавиться от кожи. Но не стоит стремиться купить готовый рыбный фарш, так как нельзя быть уверенным в его составе. Рыбные котлеты очень вкусные и полезные, особенно если приготовить их на пару. В этом процессе на помощь придет мультиварка или пароварка. Котлеты полностью постные, хорошо подойдут для диетического и детского питания. А добавление в рыбный фарш моркови сделает их более яркими и красочными. Для рыбных котлет хорошо подходит минтай, путассу, хек.

Рецепт дня: рыбные котлеты из минтая на пару. Технология приготовления - чуть ниже.

Ингредиенты:
- 1,5 кг. минтая;
- 2 моркови;
- 1-2 луковицы;
- 1 крупная картофелина;
- соль;
- перец черный молотый;
- 2 ст.л. манной крупы;
- 1-2 лавровых листа;
- 1 л. кипящей воды.

Как приготовить в домашних условиях

1. Тушки минтая помыть, отделить филе от костей и кожи. Быстрее и удобнее это делать, если рыба еще до конца не разморозились, так на костях останется минимальное количество мяса. Не забыть тщательно удалить мелкие косточки, особенно около плавников.

Вымыть рыбу
2. Подготовить овощи: почистить и помыть морковь, картофель и репчатый лук.

Подготовить овощи
3. Филе минтая пропустить через мясорубку, желательно 2-3 раза, чтобы измельчить оставшиеся косточки.



Измельчить мясо
4. Также поступить и со всеми овощами.

Измельчить овощи
5. Всыпать манную крупу, соль, черный молотый перец.

Добавить манку
6. Перемешать, рыбный фарш для котлет из минтая готов.

Перемешать
7. Емкость для приготовления на пару смазать растительным
маслом. Руками сформировать небольшие котлетки, например, в форме "шайбочек", и разложить на решетку. Можно выкладывать котлеты близко друг к другу, в процессе приготовления их размер сильно не увеличивается. Рыбные котлеты из минтая хорошо держат форму, даже несмотря на отсутствие яйца в составе фарша.



Парим
8. В чашу налить воду, для ускорения процесса приготовления лучше использовать кипяток. Для придания рыбным котлетам дополнительного аромата можно бросить в воду лавровый листик. Выставить режим "Пар" время 20 минут. Крышку обязательно плотно закрыть.

Отпарились
9. Вкусные диетические рыбные котлеты из минтая на пару в мультиварке готовы. На гарнир можно предложить свежие овощи, рис, картофельное пюре.

Готово

рыбные котлеты из минтая
Напомним, что в прошлый раз мы баловали себя низкокалорийными котлетами из горбуши.

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

02.08.2015 / 21:55
Очень вкусные получились котлеты) спасибо за рецепт)
07.08.2015 / 23:33
Я часто делаю рыбные котлеты, но вот морковь никогда не добавляла, а зря - вкусно получается.
14.01.2018 / 12:49
спасибо, отличные рецепты!
26.12.2019 / 20:12
во первых получился водянистый фарш. ставили на пару, котлеты все разваливаются, как сырые.
26.01.2020 / 04:22
Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Promotion-Services Bei allen Fragen wenden Sie sich an den Benutzernamen Skype pokras7777
Wir sammeln auch Basen
10.02.2020 / 18:46
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин <b>pokras7777</b>Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы
27.02.2020 / 04:29
Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Promotion-Services Bei allen Fragen wenden Sie sich an den Benutzernamen Skype pokras7777
Wir sammeln auch Basen
27.02.2020 / 10:25
Здравствуйте!
Интересует УКП-66 цвет бежевый.
При адекватной цене взяли бы 20 коробок.
27.02.2020 / 11:15
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин <b>pokras7777</b>Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы
29.02.2020 / 12:26
Здравствуйте!
Очень интересует датчик присутствия на 12 вольт для экономосвещения с функциями:
- ИК датчик регулируемый;
- звуковой (шумовой) датчик регулируемый;
- датчик освещенности регулируемый;
- стабильная работа при напряжении 10-25 вольт;
- переключаемый ток не менее 2 ампер;
- потребление в режиме ожидания не более 1 ватта;
- функция продления активации режима при срабатывании любого из датчиков(без отключения).

Присутствие всех функций обязательно, неполные варианты не рассматриваются.
Стоимость не должна превышать 450руб. ежемесячная потребность 100-500шт.
29.02.2020 / 18:56
Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Promotion-Services Bei allen Fragen wenden Sie sich an den Benutzernamen Skype pokras7777
Wir sammeln auch Basen
03.03.2020 / 22:34
Приветствую!
Как-то видел в интернете описание комплексной автоматизации бизнес-процессов по обслуживанию домофонов.
Стало надо, но не могу найти.
Там предлагалось перевести базу в 1с-ЖКХ, интегрировать работу по заявкам с картой и что-то процессов общение робота с клиентами с распознаванием голоса ещё какие-то плюшки и всё это что-то в районе 2000 в месяц.
Извиняюсь если пишу не в тему, очень хочу найти эту компанию.