Диетические праздничные блюда

Ингредиенты: пекинская капуста, маслины, руккола, кукуруза, соль, оливковое масло

Этот низкокалорийный салат с маслинами не только разнообразит диетическое или постное меню, но и украсит любой праздничный стол.

Для приготовления блюда понадобится:

- 250 г пекинской капусты;
- 30 г маслин;
- 20 г консервированной кукурузы;
- 20 г рукколы;
- немного соли;
- 1-2 ст. л. оливкового масла.

Ингредиенты: моцарелла, руккола, помидоры черри, лук, соль, масло подсолнечное

Классическое безупречное сочетание помидоров и моцареллы эффектно подчеркивается ореховым привкусом рукколы и пикантностью репчатого лука. Просто идеальное диетическое блюдо!

Для приготовления салата с моцареллой и помидорами потребуется:

- 50 г моцареллы;
- 20 г рукколы;
- 4-5 помидоров черри;
- половина луковицы;
- щепотка соли;
- 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла.

Ингредиенты: обезжиренный кефир, яблоко, редис, огурец, лук зеленый, зелень, соль

Приготовив такой диетический холодный суп, вы можете не беспокоиться о своей фигуре. Такая низкокалорийная окрошка на кефире станет прекрасным блюдом на праздник и украсит ваш стол в будний день.

Необходимые продукты:

- 0,5 л обезжиренного кефира;
- 2-3 яйца;
- 2 яблока;
- 150 г редиса;
- 1 огурец;
- пучок зеленого лука;
- зелень свежая;
- немного соли.

Ингредиенты: болгарский перец, цукини, баклажан, рикотта, чеснок, паприка, соль

Хочу предложить вашему вниманию закуску из овощей - слоеный террин. Это яркое аппетитное блюдо укарсит стол и порадует своим вкусом. Останутся довльны даже те, кто следит за фигурой, ведь мы будем готовить не обычный, а диетический террин.
Нам понадобятся:
- болгарские перцы,
- цукини,
- баклажаны,
- чеснок,
- рикотта,
- сладкая паприка,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: помидоры, руккола, лук, оливковое масло, уксус, соль

Салат из помидоров и рукколы отличается тем, что в нем сочетаются несколько вкусов: сладкие томаты, горькая руккола и обжаренный в масле и уксусе репчатый лук, который становится и сладковатым, и с кислинкой.
Для приготовления нужно:
- 7 свежих томатов,
- листья рукколы,
- луковица,
- ложка оливкового масла,
- ложка уксуса бальзамико,
- соль по вкусу,
- лимонный сок.