Диета при изжоге: что можно есть, что нельзя

С изжогой многие знакомы не понаслышке. Жжение за грудиной нередко испытывают даже здоровые люди после обильного праздничного застолья, с жирными, жареными блюдами, щедро сдобренными специями, богатого на соленья, маринады, выпечку и кремовые десерты. Такая еда стимулирует секрецию соляной кислоты, которая вместе с содержимым желудка забрасывается в пищевод, раздражая его слизистую. Путь «незваным гостям» преграждает запорная мышца (сфинктер), но под натиском большого количества съеденного она не выдерживает, сдается, вследствие чего и возникает изжога.

Что нельзя при изжоге
Причины частого расслабления пищеводного сфинктера кроются не только в систематическом переедании, но и в длительном приеме некоторых лекарственных препаратов (например, понижающих кровяное давление, антидепрессантов), стрессах, наличии диафрагмальной грыжи. Также этому способствуют: язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью, беременность и просто большой живот. В общем, если 3-4 раза в неделю мучает изжога, причины ее установит гастроэнтеролог, визит к врачу откладывать не стоит. Иначе на месте «ожога» образуется эрозия, которая грозит кровотечениями, истончением и даже прорывом стенки пищевода. Избавиться от неприятного, тревожного симптома, наряду с таблетками и микстурами, поможет и специальная диета при изжоге. Правильное питание при изжоге – неотъемлемый, главный компонент успешного лечения.

Что нельзя при изжоге: запрещенные продукты



Что есть при изжоге
Чтобы забыть о дискомфорте после приема пищи, придется соблюдать определенные ограничения, которые диктует изжога. Меню, особенно в период обострения, не должно содержать цитрусовых (лимонов, апельсинов, мандаринов, грейпфрутов) и нектаров из них. Исключаются из рациона кислые ягоды (клюквы, брусники), из овощей – помидоры, томатный сок и кетчуп, а также редька, редиска. Придется отказаться от сдобы и кондитерских изделий с кремом. Вообще, не рекомендуется кушать продукты, с большим содержанием жира: сливочное масло, сметану, сыры, сало. Мясо лучше выбирать постное (телятина, крольчатина, куриная грудка без кожи), его отваривают, готовят на пару, тушат или запекают в духовом шкафу. С минимумом специй, пряных трав, без острого перца и чеснока. Жарки желательно избегать.

Что нельзя при изжоге пить? Газированные напитки, в том числе и минеральную воду с газом, квас, черный чай, кофе, алкоголь. Кстати, под запретом и молочные коктейли, потому что обычно подаются они охлажденными, с мороженым. Питание при изжоге, кроме щадящего меню, предписывающего, что есть при изжоге, подчиняется ряду простых правил, выполнять которые для достижения стойкого результата советуем неукоснительно.

Как и что есть при изжоге

Диета при изжоге, правильное питание при изжоге
Не решит полностью проблему только диета при изжоге, правильное питание при изжоге – тоже немаловажный фактор. В первую очередь следует организовать его режим: кушать часто, не менее 4-5 раз в день, не пренебрегать ланчем и полдником, примерно в одно и то же время. Такой расклад позволит существенно сократить порции, что положительно отразится и на борьбе с лишними килограммами. Откажитесь от привычки полежать после сытного обеда, хотя бы пока не пройдет час после еды, ужинайте не позднее семи часов вечера. В вертикальном положении грудные мышцы, в том числе и пищеводный сфинктер, работают, сохраняют напряжение, значит, поглощенная пища не покинет пределов желудка. Однако заниматься в тренажерном зале, бегать, плавать нужно все-таки натощак.



Когда беспокоит изжога, меню строго корректирует температуру блюд, следует отказаться как от холодного (ледяная окрошка, студень, мороженое), так и от слишком горячего (обжигающий борщ). Кстати, наваристые супы, на насыщенном мясном, а также грибном бульоне в питание при изжоге не входят. Зато приветствуются всевозможные каши на молоке, особенно овсяная, запеканки из круп, макароны из твердых сортов пшеницы, фасоль, горох, картофель, морковку. Что можно при изжоге еще кушать? Сладкие фрукты (бананы, абрикосы, груши, яблоки), ягоды (малина, ежевика). Из них также варят компоты, кисели, делают пюре и муссы. Разнообразие в рацион вносят полезные и малокалорийные творожные сыры, молоко, творог с низким содержанием жира. А также яйца (всмятку, вкрутую, паровой омлет), речная и морская рыба, кальмары, креветки.

Понятно, что можно при изжоге все то, что приносит организму пользу, благотворно влияет, прежде всего, на пищеварение и обмен веществ. Поэтому, если строго соблюдается диета при изжоге, правильное питание при изжоге, постепенно уходит не только плохое самочувствие, но и избыточная масса тела. Отличный бонус в придачу к здоровью!

Разместил: SnowQueen [Offline]

Похожие статьи

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

22.08.2017 / 16:35
Большое спасибо! Очень хорошая информация!

  • Светлана
    Информация полная, практичная. Советую особое внимание обратить рекомендации о времени ужина. Я перестала есть после 6 часов вечера и забыла об изжоге. Она была настолько сильной, что трясла меня и не давала уснуть.
    01.12.2017 / 14:02 | Ответить
27.03.2018 / 21:14
Эх, изжога - это мой давний и очень неприятный спутник. Я обращалась с данной проблемой к гастроэнтерологу (и не к одному), эндоскопия показала, что с ЖКТ у меня все впорядке. Врачи назначали медикаменты, которые были направлены на борьбу с симптомами, но никак не влияли на причину изжоги. Поэтому я сама начала разбираться в своем рационе, пытаясь методом проб и ошибок понять, что же вызывает эту неприятность. Исключала по одному подозрительному продукту за раз. В итоге выяснилось, что самая сильная изжога у меня от слишком пряных, острых продуктов, а также от соевого соуса, на который я раньше сильно налегала. Сейчас в блюда просто добавляю меньше специй и соусов, и ситуация намного улучшилась.
02.04.2018 / 10:37
Изжога же признак заболевания ЖКТ. Поэтому и диета должна быть после осмотра у врача и в соответствии с его рекомендациями. А так я знаю, что при изжога сода с водой помогает, но не увлекаться.