Диетические салаты на Новый год


Диетические салаты на Новый год 2018
Подавляющее большинство наших соотечественников ассоциируют Новый год, прежде всего, с праздником для желудка. И, действительно, как же главный праздник в году может обойтись без пресловутого тазика «Оливье», всеми глубоко любимой селедки под шубой и еще парочки оригинальных салатиков с майонезом? Ведь все должно пройти по сценарию: гости приятно удивлены разнообразием и богатством праздничного стола и от души хвалят хозяйку, пробуют «все понемножку» и на следующий день ужасаются увиденной цифре на весах. Поэтому предлагаем вам в этот раз нарушить устоявшиеся стереотипы и приготовить диетические салаты на Новый год 2018. Предлагаем вам самые оригинальные рецепты вкусных, праздничных и низкокалорийных салатиков.

Салат с кальмаром и капустой

Этот незамысловатый салат особенно понравится любителям морепродуктов, здоровой пищи, да и всем остальным любителям вкусно поесть, включая стройных дам и любящих сытную еду мужчин. Для его приготовления необходимо предусмотреть наличие следующих ингредиентов: филе кальмара (250 г), белокочанной капусты (100 г), темного изюма (1 ст. л.), моркови (1 шт. среднего размера), одного среднего яблока. Заправляется салат сметаной и солится по вкусу. Филе кальмара очистить от пленки и отварить в течение 3-4 минут в слегка подсоленной кипящей воде. Больше варить этот вид морепродуктов не нужно, иначе он потеряет свою нежность и превратится в «подошву от галоши». Сварив кальмары, залить их ледяной водой, остудить и нарезать тонкой соломкой. Капусту нашинковать, морковь очистить и натереть на крупной терке, яблоко нарезать соломкой. Чтобы яблоко не темнело, его можно сбрызнуть лимонным соком. Ингредиенты перемешать, добавить сметану и соль по вкусу. На праздничный стол можно подать такой салатик в порционных креманках.




Салат с кальмаром и капустой

Салат греческий

Удивительно, но диетические салаты на год Козы (Овцы) не обязательно долго искать в Интернете или самостоятельно придумывать оригинальный рецепт, ведь можно найти достойное блюдо и среди всем известных салатов. Например, греческий салат. И хотя в самой Греции его называют «деревенским», в нашей стране он часто украшает именно праздничные застолья. Чтобы приготовить этот легкий для фигуры, но сытный салатик вам будет необходимо приобрести в магазине: 2 красных томата, 1 огурец среднего размера, 1 красная репчатая луковица, 2 стручка болгарского перца (можно взять разных цветов), штук 10 маслин без косточки и около 200 граммов брынзы. Помидоры, огурец и сыр нарезать кубиками, перец – квадратиками, а лук – тонкими полукольцами. Маслины разрезать пополам или нарезать кружочками. Все овощи выложить в салатник и перемешать, заправив оливковым маслом, посолив и поперчив по вкусу. Сверху выложить кубики сыра и маслины. Салат готов!

А еще хотим вам посоветовать попробовать салат из пекинской капусты с брынзой.


Салат греческий



Салат из сладкого перца, авокадо и груши с сыром

Низкокалорийные салаты на Новый год 2018 не обязательно должны быть простыми, можно и покреативить, но при этом использовать только проверенные рецепты. Именно таким рецептом мы сегодня и делимся. Салат из сладкого перца, авокадо и груши с сыром просто невообразимо вкусный и приятно удивит гурманов, встречающих Новый год 2018 вместе с вами. Чтобы приготовить такой салатик вам будет нужно: спелые авокадо в количестве 2 штук, 1 большая груша с крепкой мякотью, 2 разноцветных болгарских перца, зубок чеснока и нежирный сыр (50 г). Заправляется салат смесью нерафинированного орехового масла (1-1,5 ст. л.), сока 1 лимона, чеснока, соли и перца. Перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими полукольцами. Грушу также избавить от сердцевины, а мякоть нарезать соломкой. Мякоть авокадо нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Сыр нарезать соломкой, как и грушу. Все ингредиенты соединить в салатнике и заправить соусом из измельченного чеснока, перца, соли, масла и лимонного сока.


Салат из сладкого перца, авокадо и груши с сыром

Салат с куриным филе

Еще одним ингредиентом некалорийного праздничного салата может выступить куриное мясо, ведь курицу любят практически все. А какие легкие новогодние салаты приготовить с куриным филе? Делимся проверенным рецептиком. Кроме двух куриных филе в блюдо кладутся такие ингредиенты: консервированные грибы и фасоль – по 300 г, по 2 свежих огурца, моркови и репчатых луковиц, укроп, а также оливковое мало, перец и соль.



Курицу отварить, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Перед добавлением в салат, лук нужно хорошо отжать от масла, чтобы этот диетический салат на Новый год 2018 получился на самом деле диетическим. Морковь почистить и натереть на крупной терке, огурец нарезать соломкой. С фасоли и грибов слить жидкость, грибы нарезать ломтиками. Смешать все ингредиенты, добавить немного соли и перца и посыпать измельченным укропом. Если салат получится суховатым, заправить его можно сметаной или жидкостью от фасоли.

А также вас наверняка заинтересует еще один рецепт диетического салат с курицей и овощами.


Салат с куриным филе

Салат из мидий

Низкокалорийные салаты на Новый год 2018 могут быть настолько красивыми и вкусными, что ваши гости совершенно забудут о привычных майонезных кушаньях и будут непременно просить рецепт поставленного вами на стол диетического блюда. Поэтому вы тоже хорошо запоминайте рецепт, чтобы не только суметь приготовить такой салат к новогоднему застолью, но и поделиться рецептиком с подругами. Для приготовления диетического салат с мидиями будет необходимо: банка консервированных мидий, 2 свежих огурчика, 1 большое кисло-сладкое яблоко, нежирная сметана – 2 столовые ложки, а также по одной чайной ложке оливкового масла и горчицы, сок 1 лимона, соль и перец.

Если мидии крупные – порезать их на несколько частей. Чистые яблоки и огурцы нарезать кубиком. Смешать эти ингредиенты в салатнике, добавить перец и соль. Из горчицы, оливкового масла и сметаны приготовить заправку. Заправить соусом салат и сбрызнуть его соком лимона. Готово!
А также любители морепродуктов могут побаловать себя в новогоднюю ночь вкуснейшими Мидиями в сливочно-чесночном соусе.


Салат из мидий

Как видите, диетические салаты на Новый год 2018 могут быть ничуть не хуже по вкусу или внешнему виду, чем традиционные «тяжелые» аналоги. Поэтому давайте в этот новый год устроим праздник для желудка без последствий для фигуры и настроения!

Разместил: mayusik89 [Offline]

Похожие статьи

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

10.11.2014 / 23:18
Да, без тазика салата "Оливье" трудно представить себе новогоднее застолье Если серьезно, его, конечно, можно заменить менее калорийными вариантами. Из тех, что перечислены в статье, я бы выделила греческий салат и вариант с куриным филе, они действительно очень вкусные и я их прекрасно готовлю. Еще я обязательно приготовлю сладкий салат и фруктов.
07.02.2018 / 09:22
Мы на Новый Год обычно готовим азиатский салат из моркови. Потереть морковь на крупной терке (лучше той, что шинкует тонкой соломкой), заправить маслом, лимонным соком, добавить чеснока и прянностей. Получается отличный и полезный гарнир к остальным блюдам. Когда на Новый Год не обжираешься, в итоге праздник проходит интереснее и приятнее.
Авокадо можно просто размять и смешать с зеленью и лимонным сокомб маслом- тоже вкусно.
А греческий салат мы готовим летом- просто потому, что летние помидоры и огурцы вкуснее.
Кстати, многие салаты вместо майонеза или сметаны можно заправлять йогуртом. Даже вкуснее выходит.