Морковь в апельсиново-имбирном маринаде

Морковь в апельсиново-имбирном маринаде
Опубликовано: 10.02.2015
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 42.17
Жиры/100г: 0.26
Калорийность: 124.39
Время приготовления: 15
Белки/100г: 1.4
Углеводы/100г: 9.15

Мне как любительнице острой корейской моркови было жаль отказываться от этой закуски только из-за наличия в составе растительного масла. Как вы знаете, масло - чрезвычайно калорийный и жирный продукт, поэтому во время диеты я себя ограничиваю.
Я нашла способ мариновать морковь без масла - в апельсиново-имбирном маринаде с чесноком и пряностями. Получается очень остренько и ароматно. А главное - никаких лишних жиров и калорий.

Маринованная морковь - рецепт.

Ингредиенты:
- 1-2 моркови,
- 1 апельсин,
- 1-2 зубчика чеснока,
- щепотка красного перца,
- 0,5 ч.л. сушеного имбиря,
- прочие приправы по желанию.

Приготовление


ингредиенты
Начнем с приготовления маринада. Выжимаем сок из одного апельсина.


Смешиваем апельсиновый сок со специями
Смешиваем апельсиновый сок с зубчиком чеснока, сушеным имбирем и красным перцем. Имбирь можно взять и свежий, разумеется, уменьшив дозу.


Удобнее всего измельчить все ингредиенты в блендере
Удобнее всего измельчить все ингредиенты в блендере. Или же пропустить чеснок через пресс и взбить все вилкой.




Морковь чистим и натираем на терке для корейской моркови
Морковь чистим и натираем на терке для корейской моркови - соломкой.


Наливаем в контейнер маринад, выкладываем морковь
Наливаем в пластиковый контейнер апельсиновый маринад, выкладываем соломку из моркови.


Тщательно перемешиваем и утрамбовываем морковь
Тщательно перемешиваем и утрамбовываем морковь так, чтобы она была полностью покрыта маринадом. Закрываем контейнер крышкой и убираем в холодильник на один день, чтобы морковь в апельсиново-имбирном маринаде как следует промариновалась.


Маринованная морковь, рецепт
Через день можно слить маринад, переложить маринованную морковь на тарелку и наслаждаться ее пряным острым вкусом.
Приятного аппетита!
Так же попробуйте приготовить маринованную тыкву с имбирем.
» Пожаловаться на этот рецепт

Загрузка...

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..