Маринованная тыква с имбирем (диета Дюкана)

В зимнее время года так хочется аппетитных и интересных блюд, которые украсят собой стол и сделают наш рацион более интересным. Конечно, для этих целей отлично подходят овощи, поэтому каждая хозяйка старается разнообразить свое меню, маринуя и квася массу вкусных и оригинальных плодов. Но когда человек сидит на диете, ему приходится более серьезно подходить к выбору продуктов, которые можно вводить в свой рацион. Так появляются все новые и новые рецепты блюд, которые можно употреблять и во время диеты. Одним из таких блюд является маринованная тыква с имбирем по Дюкану. Благодаря тому, что в ее состав входят только разрешенные продукты, вы можете наслаждаться ею на протяжении всего дня, украшая свое меню, делая его более разнообразным и интересным. Имбирь добавляет тыкве остроты, делая блюдо более ароматным и оригинальным, чеснок и лук также вносят свою лепту, создавая новое и интересное сочетание. Тыкву с имбирем можно хранить в холодильнике около 2-х недель, но если вы хотите заготовить несколько баночек острых оранжевых плодов на зиму, вам просто необходимо поставить стерилизоваться их на несколько минут. Укрыв их теплым пледом и выдержав несколько часов, вы получите отличную домашнюю заготовку, которая сможет приносить вам удовольствие на протяжении нескольких месяцев.

Ингредиенты:
- 400 грамм тыквы;
- корень имбиря (4-5 см);
- 1 ч.л. соли;
- ½ ч.л. сахарозмаменителя;
- 5 ст.л. винного уксуса;
- душистый перец (5-6 шт.)
- лук (1 шт.);
- 2-3 дольки чеснока;
- по ½ ч.л. красного, черного и белого перца.