Томатный суп с рыбой

Томатный суп с рыбой
Опубликовано: 06.02.2015
Разместил: lach
Калорийность/100г: 53
Жиры/100г: 1
Калорийность: 587
Белки/100г: 5
Углеводы/100г: 4
Томатный суп с белой рыбой получается очень вкусный и пикантный. Помидоры и белая рыба - отличное сочетание, остальные ингредиенты дополняют вкус этого супа.

Такой суп можно приготовить на ужин для всей семьи. Томатный суп получается легким и в то же время наваристы и очень сытным.

Хек – полезная и вкусная рыба. Его мясо содержит важные для нашего организма минералы, витамины, жиры и белок. Мясо хека рекомендуют диетологи тем, кто хочет сбросить лишний вес и следит за свои здоровьем.

В хеке не очень много костей, из него очень просто сделать филе в домашних условиях.



Ингредиенты:
- филе хека - 300г.;
- помидоры в собственном соку - 400 г.;
- картофель - 2 шт.;
- оливковое масло - 1 ст.л.;
- вода - 1 стакан;
- петрушка;
- соль, черный перец - по вкусу;
- красный острый перец - по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления супа с рыбой.


Готовим продукты

Картофель очистить и нарезать кусочками. Отварить картофель в пароварке или кастрюле.


Нарезать картофель

Помидоры очистите от кожи и разомните вилкой. Переложите помидоры в кастрюлю, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и тушите 5 минут.




Тушим помидоры

Затем добавьте сок с помидор и стакан воды. Прокипятите все вместе на медленном огне в течении 5 минут.


Добавить сок и воду

Разрежьте хек на небольшие кусочки и опустите в кипящую томатную основу. Удобней всего использовать филе хека, но если вы не найдете его в магазине купите целую рыбу и приготовьте филе самостоятельно.

Вместо хека можно использовать и другую белую рыбу, например треску или минтай.


Нарезать рыбу

Накройте кастрюлю крышкой и варите суп в течении 5 минут. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Красный перец я не добавляла, так как готовила суп детям, но с ним суп получается острым и вкусным. Если вы любите острое, обязательно добавьте в томатный суп острый красный перец.


Добавить рыбу в каструлю

Вареный картофель разложите по тарелкам. Можно приготовить суп и без картофеля, положив больше рыбы. Такой суп будет более диетическим.




Разложить картофель по тарелкам

Залейте картофель томатным бульоном и выложите кусочки рыбы. Подавайте томатный суп с рыбой украсив его веточкой петрушки или присыпьте мелко порезанной зеленью петрушки.


Выложить суп в тарелку с картофелем

Ну, а на второе побалуйте себя стейком из семги и салатом цезарь (диетический рецепт).

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

07.02.2015 / 08:09
Я очень люблю вкус всех блюд с помидорами – они придают незабываемую кислинку и сочность, содержат витамины! Приготовила суп почти по вашему рецепту: вместо хека взяла привычный минтай, но это нисколько не испортило вкус. Да, и еще: рекомендую всем хозяйкам добавлять немного (где-то 1 чайную ложку) сахара во все блюда с томатами – и вкус супа улучшится, и лишняя кислота пропадет!
08.02.2015 / 11:09
С не давних пор стараюсь вести правильный образ жизни, а соответственно и питаться правильной и здоровой пищей. Такой суп готовила еще моя бабушка, но она в основном варила его не из свежей рыбы, а из консервов ( сельдь или бычки в томате), добавляя побольше томатной пасты. Я же готовлю практически так же как в рецепте, только с рыбой экспериментирую, иногда варю из морского окуня, или судака.