Рулеты из свежей капусты с рисом басмати

Опубликовано: 07.05.2014
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 128.63
Жиры/100г: 2.59

Калорийность: 401.32
Время приготовления: 15
Белки/100г: 5.51
Углеводы/100г: 22.16

Рис басмати допускается почти во всех видах диет. Этот рис содержит сложные углеводы. А это значит, что его белок не отложиться у вас в виде складок на бедрах и на талии, а будет постепенно расщепляться, позволяя вам оставаться долго сытыми.
Довольно необычно, что диета может включать в себя такой продукт как рис. Но не беспокойтесь, если вы будете использовать именно это сорт риса – лишние граммы вам не
страшны. Предлагаем вам приготовить рис басмати с кабачком и зеленью. Ну, а сегодня мы будем готовить рулеты из свежей капусты с рисом басмати.

Для создания сытного второго завтрака или полдника вам понадобятся такие ингредиенты:
- капустные листья;
- плавленый сырок - 50 г;
- укропа небольшой пучок;
- рис басмати отварной и охлажденный - 2-2,5 ст. ложки.;
- перец черный молотый - щепотка;
- мускатный орех молотый - щепотка;
- соль - по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

Что бы приготовить капустные рулетики нужно натереть на крупной терке плавленый сыр. Лучше брать жирность по минимуму. Я если нахожу, беру 35-45% жирности, но в этот раз ниже 50% сир я не нашла, пришлось довольствоваться этим.

Добавить вымытый, высушенный и мелко нарезанный укроп.

Выложить туда же рис. Сразу не берите весь рис. Выкладывайте понемногу, следя за консистенцией смеси.

Вымешиваем все ингредиенты, посыпаем по желанию специями и добавляем соли. Когда будете мешать, следите чтоб масса оставалась пластичной.

Отрежьте у капустных листочков твердую центральную часть (как при разделке на голубцы). Выложите половину массы на край подготовленного листка.

Плотно сверните два рулета.

Острым ножом нарежьте рулеты из свежей капусты с рисом басмати на 2-3 части в зависимости от размера рулета.

Если начинка вышла достаточно пикантная, украсьте ее кружочками огурца.

Приятного аппетита.

Советы:
Капустные рулетики с рисом басмати можно подавать и на пикнике, скрепив рулеты зубочисткой.
Если добавить чеснок, она станет еще более пикантная.
Начину можно разнообразить мелко нарезанными маслинами, маринованными грибами, или другими продуктами, предусмотренными вашей диетой.
Автор Татьяна (АТВ)
Так же предлагаем вашему вниманию Рулетики из баклажанов с овощами

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..