Запечённые морковные тарталетки с яйцом

Очистите три средних морковки, а также корень пастернака, оно хорошо будет дополнять это блюдо. Затем натрите на крупной стороне тёрки овощи, сложите с глубокую миску.


Добавьте к этой смеси натёртый сыр, соль, мёд, смесь специй, её можно купить в любой специализированной лавке, а также размягчённое сливочное масло. Хорошо перемешайте вилкой овощную массу.


Духовку необходимо нагреть до 180 градусов.
Для приготовления этого завтрака хорошо подойдут силиконовые формочки для кексов, при желании смажьте их растительным маслом. Утрамбуйте овощи в формочки, не забудьте сделать углубление, оно пригодится потом для яиц.




Отправляйте запекаться морковные тарталетки в духовку на 20-30 минут до приобретения золотистой корочки, затем выньте их.


Теперь разбивайте по одному яйцу и выливайте каждое в формочку с овощной корзинкой. Совет при добавлении яйца, сначала вбивайте его в чистый стакан, чтобы удостовериться в его свежести, только после этого выливайте его в корзинку.


Слегка присолите корзинку сверху и запекайте ещё около пяти минут под грилем, чтобы приготовилось яйцо. Степень готовности яйца определяйте сами визуально, просто кто-то любить яйца с жидким желтком, а другие полностью твёрдый.


Переложите аккуратно запечённые морковные тарталетки с яйцом на плоскую тарелку, посыпьте их свежей зеленью, предварительно нарезанной. Томаты сполосните и нарежьте крупно, положите рядом, и полейте при желании бальзамическим соусом.




Подавайте ваш полезный и вкусный завтрак в горячем виде.
Приятного аппетита!
С уважением Эльби.
На обед рекомендуем приготовить морковные зразы.