Шоколадное суфле (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)

Опубликовано: 28.02.2015
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 122.76
Жиры/100г: 1.57

Калорийность: 712
Белки/100г: 13.15
Углеводы/100г: 13.9

Шоколадный десерт по-дюкановски готовится очень быстро — через 2 часа застывания в холодильнике или даже чуть раньше вы уже сможете наслаждаться прохладным, сладковатым по вкусу суфле, которое тает во рту и совершенно не вредит вашей фигуре! Рецепт шоколадного суфле рассчитан на приготовление сразу нескольких порций, которые удобно разделить на 4 дня. Худейте вкусно и приятного вам аппетита! Если вы придерживаетесь другого питания, попробуйте приготовить творожное суфле с яблоками и изюмом.

Ингредиенты:
- 2 ст.л. желатина;
- 250 мл. нежирного молока максимальная жирность — 1 %;
- 2 ст.л. какао (максимальная жирность — 11 %, несладкий);
- 3 ст.л. холодной кипяченой воды;
- 200 г обезжиренного творога;
- сахарозаменитель (в перерасчете на 2-3 ст. л. сахарного песка).

Как приготовить в домашних условиях

Для начала нужно растворить в воде необходимое количество желатина и дать ему набухнуть в течение приблизительно 5 минут.

Добавить в молочно-шоколадную смесь сахарозаменитель и творог

В это время подогреть молоко и ввести в него какао (размешивать нужно очень тщательно, чтобы какао полностью разошлось), а затем влить набухший желатин. Кипятить не нужно! Добавить в молочно-шоколадную смесь сахарозаменитель и творог.

Взбивать при помощи миксера на самой высокой скорости в течение минимум 5 минут.

Разлить подготовленное шоколадное суфле по бокалам или другим стеклянным емкостям и отправить в холодильник застывать на 2 часа (чтобы ускорить процесс, можно положить бокалы на 20 минут в морозильную камеру, а затем переместить их на полку холодильника).

Подавать охлажденным.
Если хотите приготовить что-то посущественнее, попробуйте овощную запеканку с курицей по Дюкану.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..