Овощная запеканка с курицей (2 этап – диета Дюкана)

Опубликовано: 11.02.2015
Разместил: Тоська
Калорийность/100г: 81.95
Жиры/100г: 2.97

Калорийность: 987
Время приготовления: 45
Белки/100г: 8.63
Углеводы/100г: 4.89

Запеканка из куриного филе с капустой по Дюкану содержит полезную клетчатку и много белка, поэтому идеально подходит для основного приема пищи в фазе чередования. Используйте этот рецепт в своем меню на неделю – из обычных продуктов получается сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить довольно быстро. Кстати, подобное блюдо можно приготовить на десерт. Попробуйте, к примеру кофейно-творожную запеканку.

На приготовление белково-овощной запеканки понадобится 45 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 3 порции.

Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 400 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- цыпленок (филе) – 300 г;
- тимьян – 5 г;
- паприка – 5 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- молоко – 150 мл;
- сухари панировочные – 15 г;
- масло оливковое – 15 г;
- йогурт – 100 г;
- лук-порей – 30 г.

Как приготовить в домашних условиях

Половинку небольшого кочана капусты тонко шинкуем. Большую репчатую луковицу режем дольками.

Разогреваем одну чайную ложку оливкового масла в сковороде с толстым дном, кладем капусту и лук, солим, закрываем плотно крышкой. Тушим на медленном огне 20 минут, иногда помешивая.

Одновременно с капустой готовим филе цыпленка. Небольшое филе моем, обсушиваем салфеткой, режем тонкими полосками. Посыпаем молотой паприкой по вкусу: жгучей или сладкой. Солим.

Разогреваем еще одну чайную ложку оливкового масла, жарим в нем филе цыпленка, посыпав его чайной ложкой сушеного тимьяна.

Неглубокую форму для выпечки смазываем капелькой масла, посыпаем панировочными сухарями. Перемешиваем обжаренное филе цыпленка и тушеную капусту.
Если строго следовать правилам диеты, то нужно исключить из рецепта панировочные сухари, это не повлияет на вкус блюда, но уменьшит его калорийность.

Смешиваем венчиком два сырых яйца и неполный стакан молока.

Распределяем капусту и куриное филе равномерным слоем по форме. Заливаем яично-молочной смесью, слегка присыпаем панировочными сухарями.

Запекаем в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке примерно 20 минут.

Готовую запеканку из куриного филе разрезаем на порции, поливаем нежирным йогуртом. Режем лук-порей тонкими колечками и украшаем им готовое блюдо.

Запеканка из куриного филе с капустой по Дюкану

Возможно, вам так же понравится куриное филе в кефире с базиликом, запеченное в духовке.

Отзывы и комментарии

12.02.2015 / 07:23

Лариса

Очень часто готовлю подобную запеканку , но я даже и не думала , что это блюдо диетическое . Такой диеты приятно придерживаться , не смотря на не большую калорийность , блюдо сытное.

Ответить