Салат "Лёгкость" с кальмарами, морковью и яблоком

Для приготовления салата из кальмаров первым делом промываем яблоко и морковку. После этого очищаем овощ и фрукт от кожуры. Затем, натираем на крупной тёрке эти вкусные ингредиенты.


Яблоко нужно сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело и не утратило свой вид.


Дальше берём отваренные или консервированные кальмары. Вы можете приобрести готовый продукт в магазине, или же можно приготовить кальмаров самостоятельно в домашних условиях. Для этого размораживаем и очищаем морской продукт, тщательно промываем в прохладной воде. В кастрюле средних размеров кипятим воду. Добавляем туда соль, лавровый лист, перец горошком. Как только вода закипела, берём кальмаров и опускаем в кипящую воду примерно на 3 минуты (не больше), и затем осторожно вынимаем.
Так же существует такой вариант: вообще не готовить кальмары для салата. Залить очищенные ингредиенты кипятком, слить воду, и сбрызнуть уксусом.





Если Вы варили главный ингредиент сами, то даём ему время хорошо остыть.
После кальмары аккуратно нарезаем тоненькой соломкой.




В отдельной миске готовим соус. Соединяем сметану,добавляем соевый соус.
Натираем на тёрке чеснок, или пропускаем его через специальную чеснокодавку, добавляем к ингредиентам для соуса. Можно поперчить немного.



После этого смешиваем все ингредиенты.


Следует помнить, что соевый соус довольно концентрированный продукт, так что солить салат нужно только после заправки.
Теперь заправляем салат "Лёгкость" с кальмарами полученным соусом.




Лёгкий, вкусный и низко калорийный салатик готов.


Притрушиваем салат измельченной зеленью, и подаем к столу Кушать салат нужно сразу после приготовления.




Приятного Вам аппетита!
Очень вкусным получается салат с тунцом и авокадо. Рекомендуем!