Простой овощной салат

Сначала готовим картошку. Какой же салат из овощей может быть без отварной картошки. Очищаем ее от кожуры, накладываем ее кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. После того, как картошка сварилась, даем ей несколько минут, чтобы остыть и нарезаем кубиками. Нарезать можно ножом (смоченным в воде, чтобы не приставал крахмал) или, используя специальную сеточку для салатов.


За таким же принципом готовим морковку. Очищаем ее, варим, измельчаем тоже кубиками. Можно при помощи либо ножа, либо сеточки. Морковку для салата из свежих и отварных овощей выбираем не слишком крупную, чтобы она хорошо сварилась.


Дальше берем репчатый лук, чистим, промываем и нарезаем мелко. Для не любителей лука репчатого можно приготовить этот салат, заменив его зеленым. Вкус, конечно, немножко изменится, но ничуть не испортится.




Очищаем зеленый огурец от кожицы, нарезаем его также кубиками. Важно стараться не использовать крупные плоды огурцов, так как они являются уже переспелыми и могут иметь пустоты или семена, что очень портит вкус горечью.


Все приготовленные ингредиенты соединяем в одной большой кастрюле или глубокой чаше.


Добавляем консервированный зеленый горошек, слив из банки жидкость.


Перед подачей на стол добавляем по вкусу соль, перец. Заправляем оливковым маслом и подаем к столу, разложив по салатницам.




Можно выложить наш простой овощной салат на тарелку, выстеленную листьями зеленого салата. В тарелку с салатиком можно положить веточку укропа или петрушки. Заправить можно любыми соусами, сметаной, майонезом, растительным маслом. Но именно с оливковым салат из свежих и отварных овощей становится легким, сытным, полезным и вкусным. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!!!


Также рекомендуем вам попробовать не менее вкусный и сытный теплый салат из овощей-гриль.