Салат из свеклы с брынзой и орехами

Опубликовано: 24.06.2014
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 138.81
Жиры/100г: 11.31

Калорийность: 1249.2
Белки/100г: 3.35
Углеводы/100г: 6.02

Предлагаем вам салат из свеклы с брынзой, рецепт простой, а само блюдо содержит много витаминов. Здесь и хрустящие грецкие орешки, и маринованная свеколка, соленый сыр и чрезвычайно полезный шпинат.
Так же популярен и такой салат из свеклы с черносливом и орехами.

Ингредиенты:
- мелкая свекла – 450 г;
- брынза – 100 г;
- шпинат – 1 пучок;
- грецкие орехи – 4 ст. л.;
- лимон – 1 шт.;
- майонез – 100 г;
- уксус на травах – 2 ст. л.;
- подсолнечное масло – 2 ст. л.;
- семена кунжута – 1 ст.л.;
- перец черный молотый;
- сахар – 1 щепотка;
- соль.

Как приготовить в домашних условиях

Рецепт салата из свеклы очень прост. Свеклу тщательно вымыть щеткой и варить в подсоленной воде 45-60 минут.

Воду слить, дать свекле слегка остыть, затем очистить от кожуры и нарезать дольками.

Теплую свеклу выложить в салатницу, добавить туда же растительное масло, уксус, соль, черный молотый перец и сахар. Мариновать 1 час.

Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, а затем измельчить ножом.

Шпинат вымыть, обсушить и нарезать полосками.

Брынзу нарезать кубиками или искрошить.
Шпинат, свеклу и брынзу красиво выложить на блюдо или порционные тарелки. Посыпать грецкими орехами.

Приготовить соус для салата из свеклы с орехами. Для этого майонез смешать с лимонным соком, семенами кунжута и молотым черным перцем.

Соус можно подать отдельно в соуснике, а можно заправить им салат.

Надеемся, что вам понравился рецепт салата из вареной свеклы и вы обязательно им воспользуетесь. Так же предлагаем вам для приготовления полезные свекольные оладьи.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..