Тёплый салат из гречки

Опубликовано: 21.06.2014
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 185
Жиры/100г: 7

Калорийность: 1317
Белки/100г: 8
Углеводы/100г: 24

Гречка - это продукт, который каждый из вас может купить в магазине. А, например, в Италии её продают только в аптеках. Эта крупа хороша тем, что содержит много полезных веществ. Одни из них очень хорошо помогают увеличивать действие витамина C в нашем организме. Она благотворно влияет на состояние наших сосудов, снижает артериальное давление. Также гречка снижает сахар в крови, поэтому её рекомендуют употреблять людям, болеющим сахарным диабетом.

Гречка имеет в себе большое количество нерастворимых волокон, которые помогают проталкиванию наших пищевого комка через наш кишечник, то есть отлично регулирует работу кишечника.

Из перечисленных полезных качеств этой крупы явно видно, что её надо употреблять часто.

Можно, к примеру, сделать на завтрак теплый салат из гречки, с добавлением свежих овощей и сыра.

На приготовление этого блюда у вас уйдёт всего 30 минут, а из представленных продуктов выйдет 2 порции. Калорийность на 100 грамм салата составляет примерно 190 ккал.

Ингредиенты:
- гречка - 1 стакан,
- сыр - 100 гр.
- томат 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- листовой салат,
- укроп и петрушка,
- смесь перцев,
- оливковое масло,
- соевый соус,
- сухая паприка,
- базилик сухой,
- зирра.

Как приготовить в домашних условиях

Гречку для теплого салата подготовить можно двумя способами: можно залить кипятком на ночь, утром она будет готова, а можно просто отварить в воде.
Как вариант - приготовить ее с молоком в горшочках. Но это уже будет самостоятельное блюдо, которое можно есть и так.

Тем временем порежьте огурец маленькими кубиками, киньте их в миску, туда же листовой салат и всю зелень.

Измельчите томаты также кубиками.

Перец аналогично остальным овощам порежьте.

Измельчённый сыр соедините с овощами в миске.
Нарезайте все ингредиенты одинаково, так будет лучше восприниматься вкус этого салата с гречкой.

В готовую гречку всыпьте специи по вкусу, перемешайте тщательно.

Хорошим заменителем соли может стать соевый соус, он вкуснее и намного полезнее.

Приправленную гречку пересыпать в миску к остальным ингредиентам салата, перемешайте.

Замечательным связующим в этом блюде будет оливковое масло. О полезности этого продукта не стоит вам говорить, всем известно, какие свойства у оливкового масла.

Посыпьте в конце приготовления смесью перцев, можно ещё и перцем чили, для любителей остренького.
Подавать теплый салат из гречки и овощей лучше порционно, украсив перцем болгарским и бальзамическим.

Напомним, что в прошлый раз мы баловали себя гречневой запеканкой с творогом.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..