Салат с краснокочанной капустой

Краснокочанную капусту мелко нашинкуйте. Этот овощ намного полезнее традиционной белокочанной капусты и содержит уникальные витамины, которые редко можно встретить в другой растительности.


Листья сельдерея отделите от стебля и мелко нарубите.


Лук порежьте полукольцами. Для салата из краснокочанной капусты старайтесь выбирать определенные сорта лука, чтобы он не был слишком горьким. Чем тоньше вы нарежете кольца, тем вкуснее будет салат.




Теперь приступайте к болгарскому перцу. Нарежьте его тонкими ломтиками вдоль.


В одной емкости соедините капусту, лук, сельдерей и болгарский перец. Лайм разрежьте на дольки и сбрызните соком свежие овощи.


Теперь добавьте соль на кончике ложки.


Овощи должны выделить сок, для этого чистыми руками подавите их.




Чтобы овощи окончательно пропитались, дайте настояться салату в течение некоторого времени. Выделившийся сок заменит любой соус – уксус или подсолнечное масло, к тому же будет намного полезней для организма.


Лучшим украшением салата из краснокочанной капусты будет измельченная зелень и дольки лайма. Салат с капустой можно употреблять как отдельное блюдо на завтрак или обед, а можно подавать в качестве оригинального гарнира к мясу, рыбе и птице.

Рецепт салата из краснокочанной капусты простой в приготовлении и не затратный в финансовом плане, к тому же – это настоящая «шкатулка» витаминов. Включайте такой салатик в свой рацион как можно чаще. Приятного аппетита!