Салат из пекинской капусты с сыром

Опубликовано: 04.02.2014
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 88.57
Жиры/100г: 5.73

Калорийность: 234.7
Белки/100г: 6.75
Углеводы/100г: 2.92

Очень сложно правильно заправить салат, особенно когда вы следите за фигурой. Много масла не нальешь – много калорий. А и если вы недавно начали следить за питанием, то есть риск налить слишком много масла. Даже самый низкокалорийный майонез – исключен, так как его не желательно употреблять при похудании. Есть вариант приправлять диетические салаты лишь лимонным соком – но этот вариант не подойдет для всех салатов, да и уж слишком быстро он наскучит. А главное в правильном питании – есть вкусную пишу.
Предлагаю вам легкий салат заправленный полезной заправкой, которая содержит минимальное количество жиров.

Ингредиенты:

- пекинская капуста;
- кефир;
- укроп;
- специи;
- твердый сыр;
- калина или красная смородина для украшения.

Как приготовить в домашних условиях

В данном рецепте салата из пекинской капусты с сыром использовался замороженный укроп. Дать укропу разморозиться, при необходимости мелко нарезать.

Налить 4-5 столовых ложек кефира. Очень редко можно встретить кефир 0% жирности приемлемого вкуса. Так что во избежание неприятностей рекомендую взять 1,5-2,5% жирности или заменить его домашним йогуртом.

Добавить соли. Специи выбирайте заранее, смешав в нужных пропорциях. Я использовала готовую смесь специй, из карри, паприки, базилика и розмарина. Вы можете просто добавить немного карри или сладкой паприки.

Нашинковать пекинскую капусту. Для салата обычно используется только верхняя часть. Нижнюю часть лучше натереть или использовать в других блюдах. Уложить на тарелку большую часть капусты.

Заправку перемешать и полить центр салата из пекинской капусты.

Насыпать отставшую часть капусты. Посыпайте так, чтоб капуста полностью покрыла заправку тонким слоем.

Натереть на мелкой терке немного сыра. Вполне достаточно 25-30 грамм. Сыр лучше брать 30%, жирностью. Он придает остроты салату. Насыпать горкой на верх салата.

Украсить салат из пекинской капусты с сыром ягодами калины или смородины. Это все можно найти в морозилке. При полном отсутствии ягод, украсьте помидорами или небольшими кусочками болгарского перца.

Нежный салатик из пекинской капусты готов.

Вам осталось взять кусочек черного хлеба из муки грубого помола, и приступать к легкому перекусу.

Рецепт салата из пекинской капусты с сыром

А еще предлагаем вам попробовать вкуснейший салат с маслинами.

Приятного аппетита!

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..