Стручковая фасоль в томатном соусе
Калорийность: 112.3
Время приготовления: 25
Белки/100г: 7.01
Углеводы/100г: 17.39
Время приготовления: 25
Белки/100г: 7.01
Углеводы/100г: 17.39
Это традиционный рецепт итальянского региона Пулья. В Италии фасоль в томатном соусе с чесноком подают на гарнир, ну а тем, кто придерживается диеты, этим блюдом можно заменить полноценный обед, так как фасоль богата растительным белком, дающим долгое ощущение сытости.
В целях снижения калорийности, я готовлю это блюдо без масла, хотя в оригинальном рецепте чеснок обжаривается на оливковом масле.
Ингредиенты:
- 200 гр. стручковой фасоли;
- 150 мл томатов в соку или несколько свежих помидоров;
- 3 зубчика чеснока;
- 0,5 ст. л. сушеного орегано;
- черный молотый перец;
- соль - по вкусу.
В целях снижения калорийности, я готовлю это блюдо без масла, хотя в оригинальном рецепте чеснок обжаривается на оливковом масле.
Ингредиенты:
- 200 гр. стручковой фасоли;
- 150 мл томатов в соку или несколько свежих помидоров;
- 3 зубчика чеснока;
- 0,5 ст. л. сушеного орегано;
- черный молотый перец;
- соль - по вкусу.
Как приготовить в домашних условиях
Отвариваем стручковую фасоль в подсоленной воде в течении 10 минут. После этого сразу же заливаем фасоль холодной водой. От этого стручковая фасоль в томатном соусе будет хрустящей и яркой.
Кстати, если вы любите стручковую фасоль, то с ней можно приготовить также диетический салат с курицей.
Пока варится фасоль, займемся томатным соусом. Я взяла томаты в собственном соку, так как со свежими помидорами больше возни: их нужно очистить от кожицы и протереть через сито.
Добавляем к томатам нарезанный чеснок, приправляем орегано, перцем и солью. Тушим соус в течении 15 минут на слабом огне.
У вареных стручков срезаем кончики. Удобнее всего это делать кухонными ножницами. Сами стручки не режем.
Когда томатный соус загустеет, из него выпарится лишняя влага, выкладываем фасоль, перемешиваем. Тушим фасоль в томатном соусе в течении пары минут.
Готовую стручковую фасоль в томатном соусе можно перед подачей посыпать свежей рубленой зеленью.
а еще предлагаем вам попробовать вкуснейшую диетическую закуску - помидоры, фаршированные фасолью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Стручковая фасоль с баклажаном в томатном соусе
Тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
Тушеные овощи в томатном соусе
Овощи-гриль в томатном соусе
Тушеная стручковая фасоль с грибами
Рыба с луком и морковью в томатном соусе
Маш тушеный в томатном соусе
Красный борщ со стручковой фасолью
Тушеная фасоль с овощами в томатном соусе
Тушеные овощи в томатном соусе
Овощи-гриль в томатном соусе
Тушеная стручковая фасоль с грибами
Рыба с луком и морковью в томатном соусе
Маш тушеный в томатном соусе
Красный борщ со стручковой фасолью
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..