Салат из белокочанной капусты

Опубликовано: 02.01.2014
Разместил: Olga
Калорийность/100г: 117.95
Жиры/100г: 51.57

Калорийность: 673.49
Белки/100г: 8.68
Углеводы/100г: 51.63

Капусту употребляли в пищу еще древние римляне и египтяне. До открытия картофеля она была главным овощем на столах Европы. В любых рецептах национальной европейской кухни можно встретить различные рецепты, в которых присутствует капуста. Ее тушат, запекают, делают вкусные голубцы, салаты, заготавливают на зиму. Капусту можно есть как сырой, так и после термической обработки. Когда мало времени можно приготовить полезный и вкусный салат из белокочанной капусты.

Ингредиенты:

- капуста белокочанная – 300 г;
- репчатый лук – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- зелень укропа – 50 г.

Для соуса:

- растительное масло – 3 столовые ложки;
- столовый уксус 9% - 1 чайная ложка;
- сахарный песок – 1 чайная ложка;
- соль по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

1. Возьмите все необходимые продукты для приготовления салата из белокочанной капусты.

2. С белокочанной капусты снимите верхние листья. Капусту мелко нашинкуйте при помощи ножа или специальной терки.

3. Морковь помойте, обсушите, очистите и натрите на крупной терке.

4. В салатник выложите капусту и тертую морковь, перемешайте и хорошо помните овощи руками.

5. Репчатый лук очистите, сполосните водой и нарежьте тонкими полукольцами.

6. Зелень укропа помойте, обсушите. Укроп разберите и мелко нарежьте.

7. Зелень и лук добавьте в салатник, перемешайте. Для приготовления соусной заправки в миске смешайте растительное масло, сахар, соль и уксус. Хорошо все разотрите.

8. Готовым соусом полейте салат из белокочанной капусты и перемешайте.

9. Заправленный капустный салат поставьте в холодильник настояться на 30 минут. Перед подачей на стол перемешайте.

А также предлагаем вам попробовать диетический капустный салат.

Приятного аппетита!
Lady 139

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..