Салат из свеклы с черносливом

Опубликовано: 03.01.2014
Разместил: Alena(*)
Калорийность/100г: 153.39
Жиры/100г: 32

Калорийность: 743.95
Белки/100г: 16.79
Углеводы/100г: 101.84

Простой, но полезный салат со свеклой и черносливом без майонеза сегодня мы приготовим. Пикантное сочетание свеклы и чернослива знакомы мне с детства. Без этого диетического салата не обходится не один праздник у нас дома. Но время идёт и вкусы меняются. Сегодня я добавила зелени, заправим оливковым маслом с лимонным соком. Никаких майонезов. Здоровая пища – здоровым людям. Получилось тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

- свекла салатная – 2 штуки (крупные);
- чернослив без косточки – 100 грамм;
- листья салата – 1 пучок;
- свежая зелень (кинза, укроп, петрушка) – по 5 веточек;
- орешки кешью – 50 грамм;
- лимонный сок – 1 чайная ложка;
- оливковое масло – 1 столовая ложка;
- соль – по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

1. Для начала нужно отварить свеклу. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту, когда закипит кладём свеклу и варим 35 минут.

2. Подготовим для удобства приготовления салата все продукты, которые нам необходимы.
Помоем зелень и чернослив.

3. Чистим свеклу и нарезаем среднего размера кубиками.

Кстати, любителям свеклы также предлагаем приготовить свекольные оладьи.

4. Порежем листья салата, можно порвать руками.

5. Складываем свеклу и салат в большой салатник.

6. На доске нарезаем кинзу, петрушку и укроп для салата из свеклы с черносливом. Аромат свежей зелени напоминает про лето.

7. Полосками или кубиками режем чернослив для свекольного салата.

8. Выкладываем всё в салатник. Посолили, поперчили, полили оливковым маслом и лимонным соком. Перемешали и посыпали орешками кешью, можно любыми другими, грецкими например.

9. Салат из свеклы с черносливом готов. Яркий, ароматный, вкусный и полезный, он украсит стол любой хозяйки.
А еще вам наверняка понравится салат из моркови и свеклы.
Приятного аппетита!

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..