Фасолевый суп с мясом

Так как фасоль содержит вещества, которые человеческим организмом просто не перевариваются, ее нужно довольно долго варить. Чтобы значительно сократить время варки, нужно предварительно замочить фасоль в холодной воде. Делается это на 3 часа минимум, тогда она станет мягкой.
Кстати, не менее полезна и стручковая фасоль, с которой вы можете приготовить вкусную закуску из томатов.



Мясо отправляем в кастрюлю. Воду нужно посолить и поперчить, после чего довести до кипения.




Когда фасоль размягчилась, ее нужно добавить в кастрюльку к нашему мясу. Все это вариться еще в течении получаса.
В это время нужно нарезать картофель для фасолевого супа по своему вкусу кубиками или же небольшими брусочками.






Картофель добавляется в кастрюлю и все варится еще около 5 минут.




С помидоров необходимо снять кожуру и измельчить их.


Делается это или вилкой, или же с помощью блендера.




Добавляем измельченные помидоры в суп с фасолью.





Нужно добавить соль и перец, после чего довести фасолевый суп с томатом до кипения и снять с плиты.


Порубить зелень и добавить в суп.




Наш супчик готов, можно звать всех к столу.


А любителям холодных супов также рекомендуем попробовать суп-пюре из помидоров и огурцов.
Приятного аппетита!