Зразы мясные с яйцом и сыром в духовке
Калорийность: 909
Белки/100г: 14
Углеводы/100г: 3
Белки/100г: 14
Углеводы/100г: 3
Зразы – сытное блюдо, представляющие собой котлету из мяса или картофеля с начинкой. Существует множество рецептов приготовления этих изделий, в котором основа и начинки меняются между собой местами, дополняются сыром, грибами, яйцами и овощами. Предлагаю полезный вариант мясных зраз с яйцом и сыром в духовке.Воспользовавшись этим рецептом с фото, вы приготовите их без всяких проблем. Состав адаптирован под принципы правильного питания и подойдет для сторонников ЗОЖ.
Зразы готовятся из фарша индейки, который можно заменить на куриный аналог, как в куриных зразах с грибами в духовке по диете Дюкана. Для загущения фарша рекомендую использовать семолину (манку из твердых сортов пшеницы) или овсяное толокно. Его можно легко приготовить с помощью кофемолки из плющенной овсянки. Начинка состоит из отварных яиц с добавлением зелени. Для рецепта понадобится сыр двух сортов. В начинку используйте мягкий сыр типа «здоровье», а для получения аппетитной корочки посыпьте зразы с твёрдым сыром с жирностью не более 30%. Изделия запекаются в духовке без добавления жира.
Ингредиенты:
- фарш индейки - 300 г;
- яйцо – 1 штука;
- сыр «Здоровье» – 30 г;
- помидор – 0,5 штуки;
- лук репчатый – 0,5 штуки;
- твердый сыр – 10 г;
- овсяное толокно – 1,5 -2 ст. ложки;
- паприка –1 ч. ложка;
- гранулированный чеснок – 1 ч. ложка;
- мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
- зелень петрушки и укропа – 2 веточки;
- лук порей – 2 г;
- соль, перец.
Зразы готовятся из фарша индейки, который можно заменить на куриный аналог, как в куриных зразах с грибами в духовке по диете Дюкана. Для загущения фарша рекомендую использовать семолину (манку из твердых сортов пшеницы) или овсяное толокно. Его можно легко приготовить с помощью кофемолки из плющенной овсянки. Начинка состоит из отварных яиц с добавлением зелени. Для рецепта понадобится сыр двух сортов. В начинку используйте мягкий сыр типа «здоровье», а для получения аппетитной корочки посыпьте зразы с твёрдым сыром с жирностью не более 30%. Изделия запекаются в духовке без добавления жира.
Ингредиенты:
- фарш индейки - 300 г;
- яйцо – 1 штука;
- сыр «Здоровье» – 30 г;
- помидор – 0,5 штуки;
- лук репчатый – 0,5 штуки;
- твердый сыр – 10 г;
- овсяное толокно – 1,5 -2 ст. ложки;
- паприка –1 ч. ложка;
- гранулированный чеснок – 1 ч. ложка;
- мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
- зелень петрушки и укропа – 2 веточки;
- лук порей – 2 г;
- соль, перец.
Как приготовить в домашних условиях
Фарш выложить в миску для перемешивания. Лук натереть на терке. Добавить соль, перец и сухие специи. Перемешать массу до однородности.
Всыпать овсяное толокно, перемешать и оставить фарш на 10 минут.
Яйцо отварить, охладить и очистить. Нарезать кубиками.
Зелень вымыть и обсушить, измельчить керамическим ножом.
Сыр «здоровье» натереть на терке или размять вилкой. Добавить в начинку, слегка посолить её и перемешать.
Из фарша мокрыми руками сформировать лепёшку. Посередине разместить начинку.
Края лепешки соединить так, чтобы получилась овальная котлета. Лист для выпечки застелить пергаментной бумагой. Разместить зразы.
Помидор нарезать полукружьями, выложить поверх каждой котлеты.
Твёрдый сыр натереть на крупной терке и посыпать изделия. Запекать зразы в духовке 200 градусов до расплавления сыра в течение 20 минут.
Готовые изделия переложить на тарелку для подачи, украсить зелёными листьями салатного щавеля. Подать к столу в горячем виде. У зраз приятный мясной вкус, подчёркнутый ароматами трав и специй, с сырным послевкусием. Изделия подойдут для позднего ужина или на обед в качестве основного блюда.
Сторонникам полезного питания понравятся и морковные зразы с яблоками.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Мясные гнезда с грибами и сыром
Помидоры, запеченные в духовке с луком и сыром
Шампиньоны, запеченные в духовке (3 этап диеты Дюкана)
Куриные зразы с грибами в духовке (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Тушеная курица с помидорами и сыром
Диетические кабачки с сыром
Куриное суфле с морковью
Запеченные овощи с грибами в духовке (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Помидоры, запеченные в духовке с луком и сыром
Шампиньоны, запеченные в духовке (3 этап диеты Дюкана)
Куриные зразы с грибами в духовке (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Тушеная курица с помидорами и сыром
Диетические кабачки с сыром
Куриное суфле с морковью
Запеченные овощи с грибами в духовке (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Отзывы и комментарии