Вкусная домашняя куриная колбаса

Опубликовано: 18.12.2018
Разместил: Drug

Калорийность: 1272

Казалось бы, как можно приготовить куриную колбасу в домашних условиях. Оказывается, в этом нет ничего сложного. Достаточно убрать из компонентов лишний жир, и получится полезное лакомство. Отличить его от покупного изделия будет довольно сложно. Данная куриная колбаса без желатина, крахмала и оболочки - потрясающе вкусная. Куриная колбаса в домашних условиях в пищевой пленке получается не менее вкусной.

Ингредиенты:

- специи – по вкусу;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- молоко – 150 мл.;
- куриный фарш – 500 гр.;
- куриные бедра – 200 гр.

Как приготовить в домашних условиях

1. За основу будем использовать куриный фарш. Его отправляем в глубокую миску, добавляем яйцо, соль, специи. Все перемешиваем.
Сюда же выливаем молоко.

2. Полученную массу взбиваем блендером. Получается масса, похожая на паштет.

3. Подготовим куриные бедра. Кожицу и жир срезаем, кости убираем.

4. Разрезаем мясо на ломтики, отправляем в общую массу.

5. Все перемешиваем.

6. Расстилаем на столе пищевую пленку, выкладываем на нее полученный фарш, закручиваем колбаской. Стараемся завернуть пленку плотно, чтобы внутри не было воздуха. Для надежности используем 2 слоя пленки.
Полученную колбаску помещаем в рукав для запекания.

7. Выкладываем в кастрюлю с водой. Варим лакомство на небольшом огне в течение часа.

8. По завершении отведенного времени извлекаем колбасу из кастрюли, выкладываем на тарелку. Как только она остынет, нарезаем на кусочки. На обед приготовьте куриные колбаски на пару с овощным гарниром.

Приятного аппетита.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..