Диетические гречневые котлеты
Калорийность: 1038
Время приготовления: 60
Белки/100г: 11
Углеводы/100г: 27
Время приготовления: 60
Белки/100г: 11
Углеводы/100г: 27
Предлагаю моим худеющим читательницам приготовить очень вкусные гречневые котлеты. Рецепт с фото пошагово, по которому вы быстро приготовите нежные и вкусные котлеты из гречки, я подробно описала. На гарнир к таким котлеткам советую приготовить салат из свежих овощей. Вегетарианские котлеты с овощным салатом - полноценный обед, который поддержит силы, пополнит запас энергии в организме и не осядет лишними сантиметрами на талии или бедрах. Блюдо подходит для вегетарианского меню. Если вы ведёте подсчет калорий, то уменьшить их количество можно за счёт способа приготовления – приготовьте блюдо на пару или запеките в печи СВЧ. Очень вкусной получается и такая полезная гречневая запеканка с творогом.
На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 165 гр.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- лук репчатый – 80 гр.;
- сыр – 50 гр.;
- морковь сушеная – 15 гр.;
- растительное масло, перец, соль.
На приготовление понадобится 60 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 165 гр.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- лук репчатый – 80 гр.;
- сыр – 50 гр.;
- морковь сушеная – 15 гр.;
- растительное масло, перец, соль.
Как приготовить в домашних условиях
Гречневую крупу тщательно перебираем, затем замачиваем в холодной воде, промываем под краном.
Кладём промытую крупу в сотейник, наливаем 300 мл холодной воды, насыпаем соль по вкусу. Варим гречку на маленьком огне 20 минут после закипания. Кастрюлю закрываем плотно.
Готовую крупу перекладываем в миску, остужаем.
Репчатый лук рубим мелко. Сковороду с антипригарным покрытием сбрызгиваем растительным маслом, бросаем лук, наливаем немного воды. Пассеруем лучок до полупрозрачного состояния, добавляем к гречке.
В миску к остывшим ингредиентам разбиваем куриные яйца.
Далее натираем на крупной тёрке твёрдый сыр. Для диетического меню используйте сыр с низким содержанием жира.
Добавляем в миску сушеную морковку, все вместе солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.
Противень смазываем растительным маслом. Влажными руками лепим круглые котлетки, выкладываем на противень с небольшим расстоянием.
Духовку нагреваем до 180 градусов Цельсия. Готовим по 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
К столу подаём горячими, посыпаем зелёным лучком. К этому блюду подойдёт укропный соус на основе несладкого обезжиренного йогурта. Уверена, вам понравятся и эти котлеты из гречки и фарша.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Веганские гречневые котлеты с баклажаном
Паровые котлеты из индейки с перепелиными яйцами в соусе из шпината по Дюкану
Котлеты куриные диетические (пропаренные на сковороде)
Котлеты рыбные диетические
Свекольные котлеты с изюмом и луком по Дюкану (3 и 4 этапы диеты)
Морковные котлеты с манкой и бананом
Морковные котлеты
Диетические котлеты из мяса в духовке
Паровые котлеты из индейки с перепелиными яйцами в соусе из шпината по Дюкану
Котлеты куриные диетические (пропаренные на сковороде)
Котлеты рыбные диетические
Свекольные котлеты с изюмом и луком по Дюкану (3 и 4 этапы диеты)
Морковные котлеты с манкой и бананом
Морковные котлеты
Диетические котлеты из мяса в духовке
Отзывы и комментарии
22.12.2017 / 09:14
Наталья
Мы семьёй придерживаемся только диетического и правильного питания с подсчетом БЖУ. Раньше из гречки я ничего не готовила кроме привычной для всех гречневой каши молочного супа с гречкой, по этому для меня это блюдо в новинку. Но меня порадовала простота ингредиентов и простота их приготовления. Я придерживалась четко этого рецепта, благо тут всё подробно расписано. Котлеты получились очень вкусными и в тоже время сытными но лёгкими для пищеваренья, а для меня это важно, не люблю чувствовать тяжесть после еды. В результате мы получили очень качественный и вкусный источник углеводов, тут и жира не много и немного белка, в общем я очень рада открыть для себя превосходный диетический рецепт.
26.12.2017 / 13:38
Ирина
Уж на что я не большой любитель гречки, но эти котлетки скушала с удовольствием. К Новому Году решила скинуть парочку килограммов, чтобы платье смотрелось лучше, без складочек на боках. Поэтому и готовлю себе диетические блюда. Этих котлеток приготовила больше, чем смогла съесть. А тут внезапно приехал с работы голодный муж, которому худеть не требуется. Что было делать? Он у меня мясоед, гречневые котлеты без мяса есть точно бы не стал. И я схитрила - сварила несколько сарделек и подала с этими котлетами в качестве гарнира. Смёл только так, да еще и нахваливал за такой нестандартный гарнир.
27.12.2017 / 09:12
Марина
Мой рецепт гречневых котлеток немного отличается. Во-первых, морковь я использую не сушеную, а свежую. Тертую морковь пассерую так же, как и лук. Во-вторых, вместо сыра я использую грибы. Причем их количество можно варьировать - от 50 до 200 грамм на то количество продуктов, что здесь указано. Зависит от того, насколько вы любите грибы. Грибы беру шампиньоны, причем можно брать как свежие (их нужно отварить 3 минуты и обжарить тоже примерно 3 минуты), так и консервированные (их отваривать и обжаривать не нужно). Шампиньоны можно нарезать (мелко), а можно пропустить через мясорубку с крупной решеткой (после отваривания).