Куриная печень на сковороде
Калорийность: 668.12
Белки/100г: 9.92
Углеводы/100г: 5.78
Белки/100г: 9.92
Углеводы/100г: 5.78
2-4 этапы диеты Дюкана
Куриная печень на сковороде, рецепт с фото приготовления которой вы смотрите - это вкусное второе блюдо, которое можно приготовить буквально за полчаса. Это блюдо подходит для любого этапа диеты Дюкана, кроме фазы «Атака». На гарнир к нему приготовьте лёгкий салат из свежих овощей.
Субпродукты, а особенно куриная печень, богаты фолиевой кислотой, в них также содержится множество полезных микроэлементов. Используйте мясо и субпродукты деревенских кур, выращенных на свободном выгуле, это защитит ваш рацион от вредных продуктов.
На приготовление понадобится 25 минут. Из ингредиентов, указанных в списке, получится 2 порции.
Ингредиенты:
- печень куриная – 270 г;
- молоко – 100 мл;
- лук репчатый – 50 г;
- сельдерей стеблевой – 100 г;
- чеснок – 3 зуб.;
- крахмал кукурузный – 20 г;
- йогурт 0% - 100 мл;
- масло оливковое – 10 мл;
- молотый красный перец – 3 г;
- соль – 5 г;
- зелёный лук для подачи.
Куриная печень на сковороде, рецепт с фото приготовления которой вы смотрите - это вкусное второе блюдо, которое можно приготовить буквально за полчаса. Это блюдо подходит для любого этапа диеты Дюкана, кроме фазы «Атака». На гарнир к нему приготовьте лёгкий салат из свежих овощей.
Субпродукты, а особенно куриная печень, богаты фолиевой кислотой, в них также содержится множество полезных микроэлементов. Используйте мясо и субпродукты деревенских кур, выращенных на свободном выгуле, это защитит ваш рацион от вредных продуктов.
На приготовление понадобится 25 минут. Из ингредиентов, указанных в списке, получится 2 порции.
Ингредиенты:
- печень куриная – 270 г;
- молоко – 100 мл;
- лук репчатый – 50 г;
- сельдерей стеблевой – 100 г;
- чеснок – 3 зуб.;
- крахмал кукурузный – 20 г;
- йогурт 0% - 100 мл;
- масло оливковое – 10 мл;
- молотый красный перец – 3 г;
- соль – 5 г;
- зелёный лук для подачи.
Как приготовить в домашних условиях
Способ приготовления.
Нарезанную порционными кусками печенку кладём на несколько минут в холодное молоко, затем достаём, обсушиваем, солим (2-3 г) и перчим. В пакет насыпаем кукурузный крахмал, затем кладём печень. Перемешиваем, чтобы кусочки равномерно покрылись крахмалом.
Нагреваем в чугунной сковородке рафинированное оливковое масло. Обжариваем печенку по 2-3 минуты с каждой стороны. Будьте осторожны, так как масло может брызгаться.
Зубчики чеснока раздавливаем и мелко режем или пропускаем через пресс. Стебли сельдерея нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем в сковороду чеснок и сельдерей.
Мелко рубим небольшую головку репчатого лука, бросаем к остальным ингредиентам, закрываем крышкой, тушим на тихом огне примерно 8 минут.
Оставшийся кукурузный крахмал перемешиваем с несладким обезжиренным йогуртом и примерно 3 г мелкой соли. Если масса получится очень густой, то разводим её небольшим количеством фильтрованной холодной воды.
Выливаем соус в сковороду. Готовим на тихом огне ещё 5 минут.
Снимаем сковородку с огня, посыпаем блюдо молотым красным перцем и нарезанным тонкими колечками луком пореем. Аппетитная куриная печень, приготовленная на сковороде, готова.
Сразу подаём к столу с хлебом из отрубей.
Приятного аппетита!
Нарезанную порционными кусками печенку кладём на несколько минут в холодное молоко, затем достаём, обсушиваем, солим (2-3 г) и перчим. В пакет насыпаем кукурузный крахмал, затем кладём печень. Перемешиваем, чтобы кусочки равномерно покрылись крахмалом.
Нагреваем в чугунной сковородке рафинированное оливковое масло. Обжариваем печенку по 2-3 минуты с каждой стороны. Будьте осторожны, так как масло может брызгаться.
Зубчики чеснока раздавливаем и мелко режем или пропускаем через пресс. Стебли сельдерея нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем в сковороду чеснок и сельдерей.
Мелко рубим небольшую головку репчатого лука, бросаем к остальным ингредиентам, закрываем крышкой, тушим на тихом огне примерно 8 минут.
Оставшийся кукурузный крахмал перемешиваем с несладким обезжиренным йогуртом и примерно 3 г мелкой соли. Если масса получится очень густой, то разводим её небольшим количеством фильтрованной холодной воды.
Выливаем соус в сковороду. Готовим на тихом огне ещё 5 минут.
Снимаем сковородку с огня, посыпаем блюдо молотым красным перцем и нарезанным тонкими колечками луком пореем. Аппетитная куриная печень, приготовленная на сковороде, готова.
Сразу подаём к столу с хлебом из отрубей.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Куриная печень в пароварке
Тушеная куриная печень
Отбивная куриная грудка по Дюкану
Диетическая шоколадная колбаса из йогурта
Творожники на сковороде с овощами (2, 3 и 4 этап диеты Дюкана)
Свиная печень с луком и грибами. 2-4 этапы диеты Дюкана
Печенье из бананов и кокосовой стружки
Куриная отбивная по Дюкану (с отрубями)
Тушеная куриная печень
Отбивная куриная грудка по Дюкану
Диетическая шоколадная колбаса из йогурта
Творожники на сковороде с овощами (2, 3 и 4 этап диеты Дюкана)
Свиная печень с луком и грибами. 2-4 этапы диеты Дюкана
Печенье из бананов и кокосовой стружки
Куриная отбивная по Дюкану (с отрубями)
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..