Маринованный редис по-корейски (2-4 этапы диеты Дюкана)
Время приготовления: 45
Острый и сочный маринованный редис по-корейски, рецепт с фото покажет, как готовить его по Дюкану, если вы проходите 2-4 этапы диеты. «Хе» - аппетитная корейская закуска готовится из любого сорта редьки или редиса с добавлением рисового уксуса и различных специй.
Такой салат хорошо оттенит сытное мясное блюдо. На мой взгляд, главное его качество состоит в том, что он хорошо сохраняется в холодильнике в течение нескольких дней и со временем становится только вкуснее. К тому же салат получается бюджетным – редька один из самых дешевых овощей. Кстати, вот рецепт еще одного бюджетного салата - микс с редисом и оливковым маслом
На приготовление понадобится 45 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- редис – 400 г;
- чеснок – 3 зуб;
- перец чили – 1 шт.;
- соль морская – 5 г;
- сахарный песок – 4 г;
- уксус рисовый – 10 г;
- кинза – 20 г;
- семена кориандра – 1 ч.л.
Такой салат хорошо оттенит сытное мясное блюдо. На мой взгляд, главное его качество состоит в том, что он хорошо сохраняется в холодильнике в течение нескольких дней и со временем становится только вкуснее. К тому же салат получается бюджетным – редька один из самых дешевых овощей. Кстати, вот рецепт еще одного бюджетного салата - микс с редисом и оливковым маслом
На приготовление понадобится 45 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- редис – 400 г;
- чеснок – 3 зуб;
- перец чили – 1 шт.;
- соль морская – 5 г;
- сахарный песок – 4 г;
- уксус рисовый – 10 г;
- кинза – 20 г;
- семена кориандра – 1 ч.л.
Как приготовить в домашних условиях
Для приготовления подходит любой редис – красный, чёрный или дайкон. Замачиваем его на несколько минут в холодной воде, смываем грязь и песок щеткой, обрезаем кончики.
Шинкуем редиску тонкими полосками. Можно нарезать обычным острым ножом или использовать специальные приспособления для фигурной нарезки овощей.
Кладём нарезанный редис в глубокий салатник, добавляем морскую соль, перетираем руками до появления сока.
Перекладываем в дуршлаг, оставляем на 20 минут. За это время излишки влаги стекут в миску, и редис потеряет немного горечи.
Семена кориандра обжариваем 3-4 минуты на сухой сковороде до появления первого дымка, растираем в ступе. Чеснок пропускаем через пресс или рубим мелко. Стручок красного чили режем колечками, мелко нарезаем свежую кинзу.
Смешиваем приправы с редиской.
Добавляем сахарный песок и рисовый уксус, перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Ставим на овощи небольшой груз, отправляем в холодильник примерно на 20 минут.
Салат можно сразу подавать к столу, его можно хранить на нижней полке холодильного отделения 4 дня. Многие блюда корейской кухни из маринованных овощей через день-другой становятся только вкуснее.
В прошлый раз мы готовили простой салат из редиса, лука и укропа.
Шинкуем редиску тонкими полосками. Можно нарезать обычным острым ножом или использовать специальные приспособления для фигурной нарезки овощей.
Кладём нарезанный редис в глубокий салатник, добавляем морскую соль, перетираем руками до появления сока.
Перекладываем в дуршлаг, оставляем на 20 минут. За это время излишки влаги стекут в миску, и редис потеряет немного горечи.
Семена кориандра обжариваем 3-4 минуты на сухой сковороде до появления первого дымка, растираем в ступе. Чеснок пропускаем через пресс или рубим мелко. Стручок красного чили режем колечками, мелко нарезаем свежую кинзу.
Смешиваем приправы с редиской.
Добавляем сахарный песок и рисовый уксус, перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
Ставим на овощи небольшой груз, отправляем в холодильник примерно на 20 минут.
Салат можно сразу подавать к столу, его можно хранить на нижней полке холодильного отделения 4 дня. Многие блюда корейской кухни из маринованных овощей через день-другой становятся только вкуснее.
В прошлый раз мы готовили простой салат из редиса, лука и укропа.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Салат из морской капусты. Корейская кухня (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Салат из редиски с яйцом по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Овощи с курицей и грибами. Корейская кухня (2 этап диеты Дюкана)
Теплый салат с курицей и сельдереем по-корейски (2-4 этапы диеты Дюкана)
Тёплый салат из овощей по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Скумбрия по-корейски. 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана
Теплый корейский салат (2, 3, 4 этапы - диета Дюкана)
Острая морковь по-корейски (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Салат из редиски с яйцом по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Овощи с курицей и грибами. Корейская кухня (2 этап диеты Дюкана)
Теплый салат с курицей и сельдереем по-корейски (2-4 этапы диеты Дюкана)
Тёплый салат из овощей по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Скумбрия по-корейски. 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана
Теплый корейский салат (2, 3, 4 этапы - диета Дюкана)
Острая морковь по-корейски (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..