Зелёные щи с пекинской капустой по Дюкану
Калорийность: 547.25
Время приготовления: 30
Белки/100г: 2.69
Углеводы/100г: 1.61
Время приготовления: 30
Белки/100г: 2.69
Углеводы/100г: 1.61
Приготовьте вкусные легкие зелёные щи. Рецепт с пекинской капустой подходит для 2-4 этапа диеты Дюкана.
Морскую соль добавляйте в готовое блюдо, чтобы максимально сохранить её полезные качества, которые пропадают при высоких температурах.
Семена кориандра перед приготовлением лучше прокалить на сухой сковороде, а затем размолоть, так их аромат раскроется ярче.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили щи из свежей капусты, которые так же подходят к диете Дюкана.
На приготовление понадобится 30 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- бульон говяжий – 600 мл;
- капуста пекинская – 400 г;
- сельдерей стеблевой – 250 г;
- лук зелёный – 100 г;
- перец чили зелёный – 1 шт.;
- листья карри – 1 ст.л.;
- мята сушеная – 1 ст.л;
- кориандр – 1 ч.л;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- морская соль;
- перец черный молотый;
- лимон.
Морскую соль добавляйте в готовое блюдо, чтобы максимально сохранить её полезные качества, которые пропадают при высоких температурах.
Семена кориандра перед приготовлением лучше прокалить на сухой сковороде, а затем размолоть, так их аромат раскроется ярче.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили щи из свежей капусты, которые так же подходят к диете Дюкана.
На приготовление понадобится 30 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.
Ингредиенты:
- бульон говяжий – 600 мл;
- капуста пекинская – 400 г;
- сельдерей стеблевой – 250 г;
- лук зелёный – 100 г;
- перец чили зелёный – 1 шт.;
- листья карри – 1 ст.л.;
- мята сушеная – 1 ст.л;
- кориандр – 1 ч.л;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- морская соль;
- перец черный молотый;
- лимон.
Как приготовить в домашних условиях
Отрезаем светлую и плотную часть пекинской капусты, именно эта часть листьев подходит для супов и рагу, а нежную зелень лучше оставить для салата. Шинкуем капусту длинными полосками шириной 5 миллиметров.
Мясистые зелёные стебли салатного сельдерея нарезаем кубиками небольшого размера, добавляем в кастрюлю.
Мелко рубим зелёный лук, подойдёт и белая, и зелёная часть перьев, отправляем его к капусте и сельдерею.
Заливаем овощи готовым говяжьим бульоном, который можно заменить куриным бульоном. Важно снять застывший жир с поверхности, ведь суп готовим диетический.
Добавляем сушеную мяту, сухие листья карри, растёртые в ступе семена кориандра. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, варим на маленьком огне 15 минут.
Готовый суп снимаем с огня, примерно через 5 минут добавляем морскую соль по вкусу, перчим чёрным перцем.
Куриные яйца отвариваем вкрутую, разрезаем пополам. Наливаем в тарелку порцию щей, кладём яйцо, посыпаем зелёным луком.
Чтобы придать кислую нотку, поливаем щи из пекинской капусты свежевыжатым соком лимона и сразу подаём на стол. Приятного аппетита.
Вместо лимонного сока можно приправить его обезжиренным йогуртом или сметаной с содержание жира до 7%.
Мясистые зелёные стебли салатного сельдерея нарезаем кубиками небольшого размера, добавляем в кастрюлю.
Мелко рубим зелёный лук, подойдёт и белая, и зелёная часть перьев, отправляем его к капусте и сельдерею.
Заливаем овощи готовым говяжьим бульоном, который можно заменить куриным бульоном. Важно снять застывший жир с поверхности, ведь суп готовим диетический.
Добавляем сушеную мяту, сухие листья карри, растёртые в ступе семена кориандра. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, варим на маленьком огне 15 минут.
Готовый суп снимаем с огня, примерно через 5 минут добавляем морскую соль по вкусу, перчим чёрным перцем.
Куриные яйца отвариваем вкрутую, разрезаем пополам. Наливаем в тарелку порцию щей, кладём яйцо, посыпаем зелёным луком.
Чтобы придать кислую нотку, поливаем щи из пекинской капусты свежевыжатым соком лимона и сразу подаём на стол. Приятного аппетита.
Вместо лимонного сока можно приправить его обезжиренным йогуртом или сметаной с содержание жира до 7%.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Крем-суп с пекинской капустой и скумбрией по Дюкану
Котлеты куриные с пекинской капустой и пореем по Дюкану.1, 2, 3, 4 этапы диеты
Голубцы из пекинской капусты с куриным филе и морковью по Дюкану
Овощной салат с пекинской капустой и кунжутом по Дюкану
Щи из свежей капусты по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Щи с капустой и репой
Диетические щи с крупой
Щи постные из свежей капусты
Котлеты куриные с пекинской капустой и пореем по Дюкану.1, 2, 3, 4 этапы диеты
Голубцы из пекинской капусты с куриным филе и морковью по Дюкану
Овощной салат с пекинской капустой и кунжутом по Дюкану
Щи из свежей капусты по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Щи с капустой и репой
Диетические щи с крупой
Щи постные из свежей капусты
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..