Салат из рукколы с яйцом и помидорами черри

Опубликовано: 04.04.2016
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 40.37
Жиры/100г: 1.93

Калорийность: 143.3
Время приготовления: 5
Белки/100г: 2.82
Углеводы/100г: 2.83

Руккола обладает весьма горьким вкусом, поэтому ее вкус необходимо сбалансировать - добавить свежую нотку огурца и сладких черри, а в качестве заправки не подойдут острые соусы из масла с уксусом или горчицей. Лучше всего салаты с рукколой заправлять сладким соусом бальзамик. Кстати, его можно приготовить самостоятельно.
Вареное яйцо позволит превратить эту легкую овощную закуску в полноценный питательный ужин. Готовится этот салат за 5 минут, ужина быстрее и проще просто не придумать.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили салат с рукколой, сыром брынза и апельсином.

Салат из рукколы с яйцом и помидорами черри - рецепт с фото

Ингредиенты:
- 30 гр. рукколы,
- 1 вареное яйцо,
- половинка огурца,
- 10 помидорок черри,
- 1 ст.л. соуса бальзамик,
- соль и черный перец по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

Рукколу для салата промываем, стряхиваем капли воды и выкладываем на тарелку.

Огурец нарежем очень тонкими полукружочками, помидоры черри достаточно разрезать на половинки.

Выкладываем нарезанные овощи на рукколу, перемешивать на надо, просто слегка расшевелите зелень, чтобы она не оказалась погребенной под слоем овощей.

Вареное яйцо полностью остудим и разрежем на дольки.

Выкладываем нарезанное яйцо в салат равномерно, так сказать, художественно, чтобы красиво смотрелось.
Теперь посолим и поперчим салат.

Поливаем все ингредиенты тонкой струйкой густого и сладкого соуса бальзамик. Перемешиваем не нужно.

Салат из рукколы с яйцом и помидорами черри готов, подавайте его незамедлительно, пока помидоры не начали выпускать сок.
Очень сочно получается салат с помидорами, каперсами и рукколой.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..