Свекольные котлеты с изюмом и луком по Дюкану (3 и 4 этапы диеты)
Калорийность: 457.41
Белки/100г: 4.79
Углеводы/100г: 10.17
Белки/100г: 4.79
Углеводы/100г: 10.17
Из самых простых продуктов иногда можно приготовить чудесную еду. К примеру, банальная свёкла, репчатый лук и горстка изюма, соединившись вместе, превращаются во вкуснейшие свекольные котлеты, которые вы можете приготовить на 3 и 4 этапе диеты Дюкана. Очень советую свёклу для приготовления котлет не отваривать, а запечь, так вкуснее и слаще.
Для вегетарианского варианта этого рецепта можно добавить в фарш вместо яйца две столовых ложки манной крупы или овсяных хлопьев.
На приготовление котлет из свёклы по этому рецепту вам понадобится 1 час, из перечисленных ингредиентов получится 3 порции. Можно также просто приготовить и котлеты из чечевицы и нута с овощами, стоит взять на заметку) А мы сегодня готовим свекольные котлеты. Рецепт с фото пошагово расскажет, как это сделать без проблем.
Ингредиенты:
- свекла – 240 г;
- изюм – 15 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- лук репчатый – 70 г;
- оливковое масло;
- мускатный орех, зелёный лук, лук порей, соевая мука.

Для вегетарианского варианта этого рецепта можно добавить в фарш вместо яйца две столовых ложки манной крупы или овсяных хлопьев.
На приготовление котлет из свёклы по этому рецепту вам понадобится 1 час, из перечисленных ингредиентов получится 3 порции. Можно также просто приготовить и котлеты из чечевицы и нута с овощами, стоит взять на заметку) А мы сегодня готовим свекольные котлеты. Рецепт с фото пошагово расскажет, как это сделать без проблем.
Ингредиенты:
- свекла – 240 г;
- изюм – 15 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- лук репчатый – 70 г;
- оливковое масло;
- мускатный орех, зелёный лук, лук порей, соевая мука.

Как приготовить в домашних условиях
Небольшую свёклу заворачиваем в несколько слоёв фольги, запекаем в духовом шкафу 40 минут (температура 170 градусов). Свёклу очищаем, натираем на мелкой тёрке, отжимаем жидкость. Свёклу можно отварить в мундире, но она получается очень водянистой, поэтому предпочтительнее запечь.

Промываем изюм, замачиваем в кипятке на 20 минут. Репчатый лук нарезаем мелко, обжариваем до прозрачности в оливковом масле. Смешиваем свёклу, лук и отжатый изюм.

Добавляем крупное куриное яйцо, соль и щепотку сахара. Натираем примерно 1\3 мускатного ореха, я всегда сама натираю мускатный орех, он придаёт овощным блюдам волшебный аромат.

Тщательно перемешиваем ингредиенты, если фарш получится жидким, добавляем 1-2 столовых ложки соевой муки, чтобы связать все ингредиенты вместе.

Формируем из свекольного фарша небольшие котлетки, обваливаем с двух сторон в соевой муке, обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием в небольшом количестве оливкового масла до румяной корочки.

Приправляем котлеты из свёклы зелёным луком или луком пореем, подаём тёплыми. Если вы не придерживаетесь вегетарианской диеты и не соблюдаете пост, то советую приправить их нежирным йогуртом.
Котлеты вкусны сами по себе, но из них может получиться очень неплохой гарнир к рыбе или куриному филе в сметанном соусе.


Промываем изюм, замачиваем в кипятке на 20 минут. Репчатый лук нарезаем мелко, обжариваем до прозрачности в оливковом масле. Смешиваем свёклу, лук и отжатый изюм.

Добавляем крупное куриное яйцо, соль и щепотку сахара. Натираем примерно 1\3 мускатного ореха, я всегда сама натираю мускатный орех, он придаёт овощным блюдам волшебный аромат.

Тщательно перемешиваем ингредиенты, если фарш получится жидким, добавляем 1-2 столовых ложки соевой муки, чтобы связать все ингредиенты вместе.

Формируем из свекольного фарша небольшие котлетки, обваливаем с двух сторон в соевой муке, обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием в небольшом количестве оливкового масла до румяной корочки.

Приправляем котлеты из свёклы зелёным луком или луком пореем, подаём тёплыми. Если вы не придерживаетесь вегетарианской диеты и не соблюдаете пост, то советую приправить их нежирным йогуртом.
Котлеты вкусны сами по себе, но из них может получиться очень неплохой гарнир к рыбе или куриному филе в сметанном соусе.

Похожие рецепты
Котлеты куриные с пекинской капустой и пореем по Дюкану.1, 2, 3, 4 этапы диеты
Котлеты из курицы и цукини (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Салат из редиса с зелёным луком и кунжутом по Дюкану (2, 3 и 4 этапы диеты)
Постные морковно-яблочные котлеты 3 и 4 этапы диеты Дюкана
Пицца по-Дюкану с курицей, болгарским перцем и помидорами (2, 3, 4 этапы диеты)
Паровые котлеты по Дюкану с зелёным луком и овсяными отрубями
Скумбрия с луком пореем по Дюкану. 2, 3 и 4 этапы диеты
Щи из свежей капусты по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Котлеты из курицы и цукини (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Салат из редиса с зелёным луком и кунжутом по Дюкану (2, 3 и 4 этапы диеты)
Постные морковно-яблочные котлеты 3 и 4 этапы диеты Дюкана
Пицца по-Дюкану с курицей, болгарским перцем и помидорами (2, 3, 4 этапы диеты)
Паровые котлеты по Дюкану с зелёным луком и овсяными отрубями
Скумбрия с луком пореем по Дюкану. 2, 3 и 4 этапы диеты
Щи из свежей капусты по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..