Салат с курицей и сырным соусом по Дюкану
Калорийность: 760
Время приготовления: 25
Белки/100г: 10
Углеводы/100г: 1
Время приготовления: 25
Белки/100г: 10
Углеводы/100г: 1
Очень вкусный и нежный салат из отварной курицы с салатным сельдереем и домашним сырным соусом. Чтобы сырный соус получился густым, но не жирным, в него нужно добавить отваренное вкрутую куриное яйцо.
Небольшие послабления на разных этапах диеты Дюкана можно позволять только строго контролируя калорийные продукты. К примеру, когда вы готовите сырный соус, то нельзя увеличивать порции оливкового масла и сыра, только то количество, которое указано в рецепте, а лимонный сок можно добавить без ограничения, и сбалансировать вкус соуса заменителем сахара.
На приготовление салата салата по Дюкану понадобится 25 минут. Из перечисленных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- курица отварная – 250 г;
- яйцо – 2 шт.;
- яичный желток сырой – 1 шт.;
- лимон 1\2 шт.;
- сельдерей салатный – 100 г;
- помидоры черри – 130 г;
- перец чили – 1 шт.;
- сыр до 7 % – 15 г;
- оливковое масло – 15 мл;
- чеснок – 1 зуб.
Небольшие послабления на разных этапах диеты Дюкана можно позволять только строго контролируя калорийные продукты. К примеру, когда вы готовите сырный соус, то нельзя увеличивать порции оливкового масла и сыра, только то количество, которое указано в рецепте, а лимонный сок можно добавить без ограничения, и сбалансировать вкус соуса заменителем сахара.
На приготовление салата салата по Дюкану понадобится 25 минут. Из перечисленных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- курица отварная – 250 г;
- яйцо – 2 шт.;
- яичный желток сырой – 1 шт.;
- лимон 1\2 шт.;
- сельдерей салатный – 100 г;
- помидоры черри – 130 г;
- перец чили – 1 шт.;
- сыр до 7 % – 15 г;
- оливковое масло – 15 мл;
- чеснок – 1 зуб.
Как приготовить в домашних условиях
Салат получится очень вкусным, если готовить его из куриных бёдер и голеней, это мясо более сочное. Куски курицы без кожи отвариваем в небольшом количестве воды с сельдереем, чесноком и зеленью, остужаем в бульоне.
Делаем соус. Выжимаем сок из половины лимона, процеживаем, добавляем сырой куриный желток и соль. Взбиваем желток с соком, вливаем оливковое масло, не выключая миксер. Твёрдый или полутвёрдый сыр с низким содержанием жира натираем мелко, кладём в соус вместе с измельченным зубком чеснока. Сырный соус, который вы видите на прилавках магазина, категорически не советую добавлять в салат, так как трудно контролировать количество жира в порции еды, применяя промышленные приправы. В домашнем сырном соусе на две порции приходится всего лишь одна столовая ложка оливкового масла и такое же количество тёртого сыра, что, согласитесь, вполне приемлемо.
Отваренные вкрутую яйца натираем на тёрке, смешиваем с соусом.
Отделяем от костей куриное мясо, разрываем на волокна. Добавляем мелко нарезанный салатный сельдерей и 1\3 сырного соуса, перемешиваем.
Выкладываем на тарелку немного свежей зелени, на неё кладём курицу с сельдереем, добавляем большую порцию соуса.
На соус выкладываем помидоры черри и добавляем несколько колечек острого перца чили.
Напоминаем рецепт тайского салата с курицей для 3-го этапа диеты Дюкана .
Делаем соус. Выжимаем сок из половины лимона, процеживаем, добавляем сырой куриный желток и соль. Взбиваем желток с соком, вливаем оливковое масло, не выключая миксер. Твёрдый или полутвёрдый сыр с низким содержанием жира натираем мелко, кладём в соус вместе с измельченным зубком чеснока. Сырный соус, который вы видите на прилавках магазина, категорически не советую добавлять в салат, так как трудно контролировать количество жира в порции еды, применяя промышленные приправы. В домашнем сырном соусе на две порции приходится всего лишь одна столовая ложка оливкового масла и такое же количество тёртого сыра, что, согласитесь, вполне приемлемо.
Отваренные вкрутую яйца натираем на тёрке, смешиваем с соусом.
Отделяем от костей куриное мясо, разрываем на волокна. Добавляем мелко нарезанный салатный сельдерей и 1\3 сырного соуса, перемешиваем.
Выкладываем на тарелку немного свежей зелени, на неё кладём курицу с сельдереем, добавляем большую порцию соуса.
На соус выкладываем помидоры черри и добавляем несколько колечек острого перца чили.
Напоминаем рецепт тайского салата с курицей для 3-го этапа диеты Дюкана .
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Праздничный салат с вареной фасолью и соусом из авокадо (4 этап – диета Дюкана)
Салат "Супер протеин " (этап Атака)
Пасхальный салат с курицей и грейпфрутом по Дюкану
Салат-закуска из курицы с рукколой и черри по Дюкану
Теплый овощной салат с французским соусом по Дюкану
Диетический салат "Цезарь" с курицей по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Салат по-тайски с куриным филе (без масла). 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана
Салат с курицей, грушей и имбирём по Дюкану. 3 и 4 этап диеты. Тайская кухня
Салат "Супер протеин " (этап Атака)
Пасхальный салат с курицей и грейпфрутом по Дюкану
Салат-закуска из курицы с рукколой и черри по Дюкану
Теплый овощной салат с французским соусом по Дюкану
Диетический салат "Цезарь" с курицей по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Салат по-тайски с куриным филе (без масла). 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана
Салат с курицей, грушей и имбирём по Дюкану. 3 и 4 этап диеты. Тайская кухня
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..