Фруктово-овощной салат "Витаминная бомба"

Опубликовано: 13.05.2014
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 95.16
Жиры/100г: 7.34

Калорийность: 666.1
Белки/100г: 0.83
Углеводы/100г: 6.81

Наступила весна, и наш организм, как никогда нуждается в витаминах.
Рекомендую приготовить вкусный и очень полезный фруктово-овощной салат "Витаминная бомба".
Салат состоит из красной/лиловой капусты, салатных листьев, яблок, морковки, лука, оливкового масла, лимонного сока и специй.
Изюминкой этого салата являются яблоки. Согласитесь, не очень привычный ингредиент для соленого салата.
Но яблоки отлично дополняют вкус этого витаминного салата из капусты и придают ему пикантный вкус.
Яблоки для этого салата лучше брать сладкие.
А еще рекомендуем вам и такой витаминный салат из овощей с кунжутом.
Итак, витаминный салат из капусты и яблок - рецепт приготовления

Нам потребуется:
- яблоки (сладкие) – 2 штуки;
- синяя капуста – 100 грамм;
- лук - 1 штука;
- морковка - 1 штука;
- листья салата - 100 грамм;
- укроп – несколько веток.
Для заправки:
- оливковое масло – 3 столовые ложки;
- лимонный сок – сок половинки лимона;
- соль;
- перец.

Как приготовить в домашних условиях

Для приготовления нашего фруктово-овощного салата морковь нужно помыть и почистить.
Затем трем на терке. Я морковь нашинковала с помощью специальной шинковки.

Капусту мелко шинкуем. Синяя капуста придаст салату красивый вид.

Луковицу чистим и шинкуем на тонкие полукольца. Вместо простого лука, можно использовать лук порей.

Яблоко чистим от кожуры, вынимаем сердцевину и нарезаем на небольшие полоски.

Листья салата и укроп моем, сушим и мелко шинкуем. Так же листья салата можно измельчить руками.

Делаем заправку для нашего витаминного салата из капусты. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок. Солим немного и перчим. Тщательно перемешиваем заправку.
Если заправка получилась слишком кислая, можно добавить еще немного сахара.

Все ингредиенты салата отправляем в глубокую миску и перемешиваем.

Заправляем салат.

Перемешиваем салат и сразу подаем к столу.
Вот и все, теперь зная рецепт витаминного салата из капусты вы всегда сможете приготовить подобный дома или чуть изменить его состав по своему желанию.
А вам знаком салат "Щетка"? Рецептов его достаточно много, посмотрите наш вариант.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..