Острый салат со свеклой и чесноком

Опубликовано: 12.05.2014
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 56.54
Жиры/100г: 0.98

Калорийность: 178.1
Белки/100г: 2.13
Углеводы/100г: 9.9

Предлагаю вам приготовить легкий, острый салат со свеклой и чесноком. Диетологи называют свеклу «метелкой для кишечника». Этот овощ очень полезен как в сыром, так и в вареном виде. Если сырым его надо кушать с небольшой опаской, так как не все люди могут есть сырую свеклу. А вот у вареной свеклы нет никаких ограничений. Ее могут есть все. Низкое содержание калорий в продукте, чуть сладковатый вкус делает ее первой среди овощей в диетическом питании.
Вы можете приготовить так же салат из свеклы с черносливом и орехами.
Итак, готовим свекольный салат с чесноком.

Ингредиенты для салата и украшения:
- свекла среднего размера - 1 шт.;
- йогурт без наполнителей - 3 ст. ложки;
- молодой чеснок – 1 головка;
- яблоко для украшения;
- петрушка для украшения.

Как приготовить в домашних условиях

Что бы приготовить салат со свеклой и чесноком, овощ нужно отварить и очистить. Для одной порции достаточно половины свеклы.

Натереть свеклу на крупную терку.

Измельчить несколько зубчиков чеснока по вкусу.

Добавить 2-3 столовых ложки йогурта.

Перемешать свекольный салат, выложить в небольшое блюдце, сформировав башенку.

Яблоко очистить и нарезать полукруглыми ломтиками. Сбрызнуть соком лимона, чтоб не потемнели. Выложить в виде корзины по краям салата. Из большого ломтика яблока сделать ручку.

Края тарелки украсить вымытыми листочками петрушки.

Диетический салат со свеклой и чесноком в необычном исполнении готов. Можно отведать его перед обедом и задать правильный тон всей трапезе. Такой салат запустит пищеварение, а чеснок усилит аппетит, что очень актуально во время жары.
Автор Татьяна (АТВ)
Рекомендуем к приготовлению и свекольные оладьи.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..