Легкий салат с запеченным куриным филе
Калорийность: 616
Белки/100г: 11
Углеводы/100г: 3
Белки/100г: 11
Углеводы/100г: 3
Салат, который быстро дает чувство сытости, но при этом оставляет ощущение легкости. Его в полной мере можно назвать диетическим, так как в салате используется нежирная часть курицы - грудка. На заправку же идет не калорийный майонез, а несладкий йогурт или сметана. Впрочем, если вы не против лишних калорий, можете заправить и майонезом. Свежие огурчики и зелень дают салату с запеченной куриной грудкой упоительный аромат и вызывают аппетит. Поскольку в салате не используется лук, его смело можно есть на обед.
Куриную грудку для салата нужно приготовить заранее. Интереснее всего вкус получается, если мясо натереть специями и солью, завернуть в фольгу, а затем запечь в мультиварке. Но это не обязательно - курицу можно приготовить и другими способами. Например, запечь в духовке или отварить. А вот зажаривать на масле, пожалуй, курицу не стоит. Тогда салат потеряет свой диетический характер.
Для приготовления салата с курицей подготовим ингредиенты:
- куриная грудка - 300 грамм,
- свежие огурцы - 150 грамм,
- горошек консервированный - 150 грамм,
- сметана либо несладкий густой йогурт -150 грамм,
- свежая зелень - по вкусу,
- поваренная соль - по вкусу.
Куриную грудку для салата нужно приготовить заранее. Интереснее всего вкус получается, если мясо натереть специями и солью, завернуть в фольгу, а затем запечь в мультиварке. Но это не обязательно - курицу можно приготовить и другими способами. Например, запечь в духовке или отварить. А вот зажаривать на масле, пожалуй, курицу не стоит. Тогда салат потеряет свой диетический характер.
Для приготовления салата с курицей подготовим ингредиенты:
- куриная грудка - 300 грамм,
- свежие огурцы - 150 грамм,
- горошек консервированный - 150 грамм,
- сметана либо несладкий густой йогурт -150 грамм,
- свежая зелень - по вкусу,
- поваренная соль - по вкусу.
Как приготовить в домашних условиях
Грудку промываем в холодной проточной воде, убираем хрящики, кожу, косточки, если они есть. Даем воде стечь или промакаем мясо салфеткой, чтобы обсушить. Далее готовим по выбранному вами способу. Отвариваем либо запекаем до готовности. Я грудку натираю солью и перцем, заворачиваю в фольгу.
Запекаю в мультиварке при режиме Выпечка 30 минут.
После этого грудку остужаем и нарезаем на мелкие кусочки. Мясо также можно не нарезать, а разделить руками без помощи ножа: разобрать вначале на длинные волокна, а потом уже эти волокна порвать на мелкие кусочки.
Свежий огурчик моем, отрезаем кончики. Если кожура толстая - снимаем и ее. Рубим огурец на мелкие кубики.
Зелень ополаскиваем в проточной воде, отряхиваем, даем воде стечь. Острым ножом мелко шинкуем.
Открываем банку с консервированным зеленым горошком. Жидкость сливаем полностью, процеживаем. Можно горох промыть холодной водой. Выкладываем зерна в салатник.
Все ингредиенты соединяем, размешиваем.
Заправляем салат сметаной, либо кладем йогурт.
Солим по вкусу. Если есть желание, добавляем черный молотый перец. Все перемешиваем, охлаждаем несколько минут в холодильнике.
Для подачи на стол салат можно переложить в красивую чашу или распределить по порционным креманкам. Если салат готовили к празднику, можно разложить его по тарталеткам. Приятного вам аппетита!
Старинская Леся
Похожие рецепты
Салат с куриным филе и перепелиными яйцами
Запеченный рулет из скумбрии с римским салатом и соусом (2 этап диеты Дюкана)
Салат «Праздничный» с шампиньонами (диета Дюкана)
Салат «Диетический» с куриной грудкой
Салат по-тайски с куриным филе (без масла). 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана
Легкий салат из пекинской капусты и зелёного горошка
Куриное филе с помидорами и грибами, запеченное в духовке (диета Дюкана)
Запеченное диетическое куриное филе в духовке
Запеченный рулет из скумбрии с римским салатом и соусом (2 этап диеты Дюкана)
Салат «Праздничный» с шампиньонами (диета Дюкана)
Салат «Диетический» с куриной грудкой
Салат по-тайски с куриным филе (без масла). 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана
Легкий салат из пекинской капусты и зелёного горошка
Куриное филе с помидорами и грибами, запеченное в духовке (диета Дюкана)
Запеченное диетическое куриное филе в духовке
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..