Люля-кебаб из курицы с острым соусом (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Калорийность: 1160
Время приготовления: 100
Белки/100г: 7
Углеводы/100г: 6
Время приготовления: 100
Белки/100г: 7
Углеводы/100г: 6
Это блюдо часть повседневной кухни многих стран мира, люля-кебаб из курицы, приготовленный по этому фото-рецепту с соблюдением норм диетического питания, может разнообразить меню 2, 3 и 4 этапа диеты Дюкана. Для того чтобы снизить калорийность блюда готовьте его только из белого мяса курицы, добавляйте в фарш молотые сухари из цельно зернового хлеба и следите за расходом оливкового масла. На 2 этапе диеты приготовьте кебаб в пароварке, и не добавляйте в фарш сухари. Соус можно подсластить заменителем сахара.
На приготовление кебаба по этому рецепту понадобится 100 минут, а из перечисленных ингредиентов получится 3 порции.
Ингредиенты:
для кебаба:
- курица (филе) - 300 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- паприка – 5 г;
- сухари молотые – 10 г;
- яйцо – 1 шт.;
- оливковое масло – 10 г;
для соуса:
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 4 зуб.;
- имбирь – 30 г;
- помидор – 2 шт.;
- перец чили – 2 шт.;
- йогурт – 100 г;
- масло оливковое – 5 г.
На приготовление кебаба по этому рецепту понадобится 100 минут, а из перечисленных ингредиентов получится 3 порции.
Ингредиенты:
для кебаба:
- курица (филе) - 300 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- паприка – 5 г;
- сухари молотые – 10 г;
- яйцо – 1 шт.;
- оливковое масло – 10 г;
для соуса:
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 4 зуб.;
- имбирь – 30 г;
- помидор – 2 шт.;
- перец чили – 2 шт.;
- йогурт – 100 г;
- масло оливковое – 5 г.
Как приготовить в домашних условиях
Подготовьте мясо курицы для кебаба. Отделите от костей, снимите кожу, посолите, посыпьте перцем и оставьте в холодильнике на 1 час.
Мелко порубите острым ножом филе, кебаб будет вкусней, если фарш для него будет состоять из маленьких кусочков мяса.
Смешайте фарш из филе с яйцом и паприкой. Добавьте натертую на мелкой тёрке большую луковицу и сухари из цельно зернового хлеба.
Слепите из фарша длинные колбаски, внутрь каждой вставьте бамбуковые шпажки. Обваляйте колбаски в молотых сухарях.
Обжарьте кебабы со всех сторон в разогретом оливковом масле, прикройте крышкой и потушите 5 минут.
Приготовьте острый соус: потушите до мягкости морковь и репчатый лук в оливковом масле. Добавьте измельченный имбирь, несколько зубчиков чеснока, стручок свежего перца чили вместе с семенами и мелко порезанные помидоры. Посолите соус, закройте крышкой, тушите 10 минут.
Немного остудите овощи, смешайте с нежирным йогуртом.
Измельчите ингредиенты соуса в блендере. Подсластите его заменителем сахара.
Подавайте кебаб с соусом и зеленью.
Памятка для худеющих - Разрешенные продукты на диете Дюкана.
Мелко порубите острым ножом филе, кебаб будет вкусней, если фарш для него будет состоять из маленьких кусочков мяса.
Смешайте фарш из филе с яйцом и паприкой. Добавьте натертую на мелкой тёрке большую луковицу и сухари из цельно зернового хлеба.
Слепите из фарша длинные колбаски, внутрь каждой вставьте бамбуковые шпажки. Обваляйте колбаски в молотых сухарях.
Обжарьте кебабы со всех сторон в разогретом оливковом масле, прикройте крышкой и потушите 5 минут.
Приготовьте острый соус: потушите до мягкости морковь и репчатый лук в оливковом масле. Добавьте измельченный имбирь, несколько зубчиков чеснока, стручок свежего перца чили вместе с семенами и мелко порезанные помидоры. Посолите соус, закройте крышкой, тушите 10 минут.
Немного остудите овощи, смешайте с нежирным йогуртом.
Измельчите ингредиенты соуса в блендере. Подсластите его заменителем сахара.
Подавайте кебаб с соусом и зеленью.
Памятка для худеющих - Разрешенные продукты на диете Дюкана.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Люля-кебаб из курицы по Дюкану с рисом и овощами (3 и 4 этапы диеты)
Диетический люля-кебаб из куриного филе
Куриный зельц по Дюкану ( 2, 3, 4 этапы диеты)
Шашлычки из курицы на шпажках и пюре «5овощей» (диета Дюкана – 3, 4 этапы)
Бризоль из фарша с корнишонами и укропом (1, 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Творожные чизкейки с корицей (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Скумбрия в соусе из шампиньонов (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Салат из сельдерея и молодой капусты (3 этап диеты Дюкана)
Диетический люля-кебаб из куриного филе
Куриный зельц по Дюкану ( 2, 3, 4 этапы диеты)
Шашлычки из курицы на шпажках и пюре «5овощей» (диета Дюкана – 3, 4 этапы)
Бризоль из фарша с корнишонами и укропом (1, 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Творожные чизкейки с корицей (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Скумбрия в соусе из шампиньонов (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Салат из сельдерея и молодой капусты (3 этап диеты Дюкана)
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..