Вегетарианские рецепты, блюда для вегетарианцев на каждый день

Ингредиенты: вода, рис, морковь, картофель, кабачок, лук репчатый, перец красный сладкий, стручковая фасоль, помидоры, масло растительное, соль, перец черный, зелень
Калорийность/100г: 36

Знаменитый итальянский "Большой" суп в новой интерпретации - с рисом и овощами. Варится суп на медленном огне, получается густым, наваристым и сытным - худеть с таким вкусным блюдом легко и приятно.

Ингредиенты:
- 1,5 л. воды или овощного бульона;
- 3 ст.л. риса сухого круглого;
- 1 морковь;
- 3 картофелины;
- 150 гр. кабачков;
- 1-2 луковицы;
- 1 перец красный сладкий;
- горсть стручковой фасоли замороженной;
- 3-4 помидора;
- 2 ст.л. масла растительного;
- соль, перец свежемолотый черный;
- 1 пучок свежей зелени.

Ингредиенты: арбуз, нектарин
Калорийность/100г: 34.2

Этот диетический коктейль не только вкусный, но и содержит минимум калорий. Советуем вам попробовать сделать этот напиток прямо сегодня, ведь арбузы скоро закончатся. А вы успели насладится арбузом за это лето?
Будет нужно:
- арбуз - 300 г;
- нектарин - 1 шт.

Ингредиенты: минтай, морковь, лук репчатый, картофель, перец, манная крупа, лавровый лист, вода
Калорийность/100г: 73.67

Предлагаемое блюдо не только очень вкусное, полезное и диетическое, но и необычайно яркое. Ведь рыбные котлеты - не самое распространенное в наших широтах лакомство, готовить его достаточно непросто. Однако, самых смелых и неленивых ждет вознаграждение - котлеты действительно вкусные и стоят потраченных усилий.

Ингредиенты:
- минтай - 1,5 кг.;
- морковь - 2 шт.;
- лук - 2 шт.;
- картофель - 1 шт.;
- соль;
- перец черный молотый;
- манная крупа - 2 ст.л.;
- лавровый лист - 1-2 шт.;
- кипящая вода - 1 л.

Ингредиенты: ежевика, яблоки, банан, кефир, орешки
Калорийность/100г: 52

Лучший завтрак для худеющей девушки - это, конечно же, фруктово-ягодный смузи. Сладкий, густой и питательный, такой коктейль не только отлично насыщает и дарит колоссальный заряд энергии, но и насыщает и поднимает настроение на весь день. Лучшие друзья девушек, оказывается, далеко не бриллианты

Ингредиенты:
- 1 стакан ежевики;
- 4-5 яблок;
- 1 банан;
- 1 стакан нежирного кефира или молочной сыворотки;
- орешки.

Ингредиенты: картофель, морковь, огурец свежий, лук репчатый, зеленый консервированный горошек, соль, перец, масло растительное
Калорийность/100г: 97

Есть такие салаты, которые по питательности и сытности могут дать фору многим - сложным и калорийный - вторым блюдам из мяса. Сегодняшний салат - один из них. Яркий и вкусный, диетический и сытный (за счет отварного картофеля) готовится он достаточно просто. Мечта любой худеющей хозяйки одним словом.

Ингредиенты:
- 3-4 картофелины;
- 1 морковь;
- 1-2 огурца;
- 1 луковица;
- 1 банка зеленого консервированного горошка;
- соль, перец;
- 2 ст.л. оливкового масла.

Ингредиенты: сельдерей, петрушка, огурцы, соль, специи, кефир, чеснок, масло растительное
Калорийность/100г: 58

В этом рецепте главная роль отдана сельдерею. Именно он определяет конечный вкус напитка, придает ему пикантность, яркий вкус и насыщенный аромат. Предлагаемый рецепт - базовый. Вы можете смело экспериментировать и добавлять ингредиенты по вкусу.

Ингредиенты:
- 2-3 стебля сельдерея;
- 1 пучок петрушки;
- 2-3 огурца;
- соль;
- специи;
- 1-2 стакана нежирного кефира или минеральной воды;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ст.л. масла оливкового.

Ингредиенты: перец болгарский, рис, капуста, лук репчатый, морковь, зелень, соль, перец черный, помидоры, масло растительное
Калорийность/100г: 80

Сегодняшний рецепт - вариация на тему классического и всеми любимого блюда. Добавим в рецептуру фаршированного перца капусту и получим новый - более изысканный, свежий и яркий - вкус.

Ингредиенты:
- 12-15 болгарских перцев;
- 1 стакан риса;
- 200-250 гр. капусты белокочанной;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 1 пучок зелени;
- соль;
- перец молотый черный;
- 6-8 помидоров;
- 3 ст.л. масла растительного.

Ингредиенты: груша, нектарин, банан, творог, мёд
Калорийность/100г: 80

Вкусный и сытный ланч не обязательно должен быть калорийным. Сезонные фрукты со свежим творогом могут прекрасно насытить и удовлетворить потребность в сладком.

Необходимо:
- нектарин – 1 шт.;
- груша – 1 шт.;
- банан – 1 шт.;
- творог – 50г;
- сахар – 10г;
- корица на кончике ножа.

Ингредиенты: гречневая крупа, вода, соль, кабачки, масло сливочное
Калорийность/100г: 63

Любимая всеми каша в новом кулинарном звучании - гречка с кабачками получается очень яркой, свежей и сочной. Блюдо идеально вписывается в диетическое меню, радует вкусовыми качествами и низкой калорийностью.

Ингредиенты:
- 0,5 стакана гречневой крупы;
- 3 стакана воды;
- 2/3 ч.л. соли;
- 1 кабачок;
- 30 гр. сливочного масла.

Ингредиенты: кабачек, болгарский перец, помидоры, морковь, лук репчатый, капуста, картофель, масло растительное, соль
Калорийность/100г: 72

Рецепт овощного рагу из кабачков избавится вас от необходимости готовить себе и домочадцев отдельные блюда к обеду. Ведь рагу получается не только необычайно вкусным и низкокалорийным, но и очень сытным, ароматным и питательным.

Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок;
- 1 болгарский перец;
- 3 помидора;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- ¼ часть кочана капусты;
- 1 картофелина;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль.

Ингредиенты: яблоки, морковь, бананы, яблочный сок, орехи, сахар
Калорийность/100г: 73

Начинать свой новый день следует вкусно, ярко и питательно. Смузи - идеальное решение для завтрака не только худеющих людей, но и тех, кто печется о своем здоровье и самочувствии. Приготовим смузи из моркови с яблоком и бананом.

Ингредиенты:
- 3-4 яблока;
- 2 моркови;
- 1 банан;
- 2 стакана яблочного сока;
- грецкие орехи, фундук, миндаль;
- сахар.

Ингредиенты: гречка, шампиньоны, лук, чеснок, растительное масло, соль, перец
Калорийность/100г: 82.68

Даже диетические блюда должны быть питательными и, конечно же, вкусными. Одним из таких блюд и является гречка с грибами. Предлагаем вам приготовить ароматную гречку для всей семьи!

Необходимые продукты:

- 1 стакан гречневой крупы;
- 250-300 г шампиньонов;
- 1 большая репчатая луковица;
- зубчик чеснока;
- 1 ст. л. растительного масла;
- немного соли и молотого перца.

Ингредиенты: творог нежирный, свежий огурец, чеснок, зелень укропа, соль
Калорийность/100г: 58

Пикантная и невероятно вкусная творожная паста с зеленью и свежим огурцом позволит вам предаваться любимому занятию - перекусам, и не переживать при этом за свою драгоценную талию. Обязательно воплотите наш рецепт в жизнь.

Ингредиенты:
- нежирный творог - 100 гр.;
- свежий огурец - 100 гр.;
- чеснок - 1 зубчик;
- зелень укропа;
- соль - щепотка.

Ингредиенты: луковица, морковь, картофель, кабачок, помидор, сладкий перец, растительное масло, чеснок, соль, специи
Калорийность/100г: 74

Этот рецепт выручит вас в тех случаях, когда на приготовление сложных блюд нет ни сил, ни времени. Овощное рагу в мультиварке - это не только низкокалорийно и доступно, но и необычайно вкусно, питательно и сытно.

Ингредиенты:
- 2-3 луковицы;
- 1 морковь;
- 7-8 картофелин;
- 1 кабачок;
- 2 помидора;
- 1-2 сладких перцев;
- 20-30 мл. растительного масла;
- 5 долек чеснока
- соль и специи.

Ингредиенты: персики, бананы, черная смородина, йогурт, орехи, сахар
Калорийность/100г: 82.55

Для поклонниц смузи у нас появился новенький рецепт. освежающий ароматный напиток из персиков, бананов и черной смородины понравится вам обязательно!

Для смузи понадобится:
- шесть персиков;
- один банан;
- пол стакана черной смородины;
- 1,5 ст. йогурта натурального;
- любимые орешки – для подачи;
- сахар – по желанию.

Ингредиенты: Лаваш, помидоры, сладкий перец, шампиньоны, стручковый острый перец, чёрный молотый перец, соль
Калорийность/100г: 135

Лаваш – универсальный продукт. С ним можно готовить не только шаурму или рулеты. Сочный овощной ролл из лаваша – это здоровая альтернатива фаст-фуду, хотя на приготовление пойдет около 15 минут.

Необходимые продукты:
- шампиньоны – 0,2кг;
- болгарский перец – 100г;
- острый перец – 10г;
- помидоры – 100г;
- пол луковицы;
- армянский лаваш;
- соль и черный перец.

Ингредиенты: яблоко, творог, корица, сахар
Калорийность/100г: 73

Интересное сочетание трех ингредиентов, воплощенное в оригинальном десерте. Если вы любите использовать свежие и натуральные продукты, этот рецепт специально для вас.

Продукты для салата:
- яблоко -1 шт.;
- обезжиренный творог – 50г;
- молотая корица – 2г;
- сахар – 5г.

Ингредиенты: йогурт, соль, паприка, перец чили, оливки
Калорийность/100г: 70

Если у вас в холодильнике "завалялся" йогурт, не спешите его выпивать или выбрасывать. Приготовьте вкуснейшую и пикантнейшую закуску - творог со специями и оливками.

Состав:
- 200 мл. йогурта;
- щепотка соли;
- 1/3 ч. л. паприки;
- перец чили;
- 10 оливок.

Ингредиенты: Помидоры, руккола, творог, сладкий перец, молотый перец, соль, растительное масло
Калорийность/100г: 58

Может ли салат быть сытным и диетическим одновременно? Конечно да! Если в его состав входит нежирный творог и спелые помидоры, салат получится и питательным и низкокалорийным.
Для рецепта понадобится;
- свежие помидоры – 1 шт.;
- сладкий зеленый перец – 1 шт.;
- листья рукколы;
- нежирный творог – 25 г;
- соль и молотый перец;
- пол чайной ложки растительного масла.

Ингредиенты: кабачки, баклажаны, перец, морковь молодая, чеснок, лук, помидоры, грибы, капуста, укроп, петрушка, соль, перец черный
Калорийность/100г: 32

Приготовить вкусный и полезный ужин – очень просто. Предложите своей семье запеченные овощи – полезное и вкусное блюдо. Особо голодным можно приложить к овощам положить кусочек куриной грудки.

- 5 баклажан;
- 5 кабачков;
- ½ головки капусты;
- 2 головки чеснока;
- 2 шт. моркови молодой;
- 6 перцев;
- 3 помидора;
- 2 луковицы;
- 500 гр. грибов;
- перец черный;
- пучок петрушки;
- пучок укропа;
- немного соли.