Супы с капустой

Ингредиенты: кефир, йогурт, морковь, картофель, яйца, цветная капуста, кинза, петрушка, соль, молотый черный перец, кипяченая вода
Калорийность/100г: 57.45

Окрошка - самое вкусное и самое актуальное блюдо в летний период. Окрошку нельзя не любить, ее богатый состав всегда идет только на пользу нашему организму. Мы предлагаем вам овощной вариант на кефире.

Для окрошки понадобится:
- 750 мл нежирного кефира;
- одна вареная морковь;
- пять отварных картофелин;
- три вареных яйца;
- средняя головка цветной капусты;
- пучок кинзы;
- соль;
- молотый черный перец - по вкусу;
- кипяченая вода – по вкусу.

Ингредиенты: молодая белокочанная капуста, луковица, морковка, картофель, перец болгарский, красный помидор, постная ветчина, кипяток, растительное масло, соль, суповая приправка из сухих овощей и корешков, лавровый лист
Калорийность/100г: 70.83

лето тем и замечательно, что дает возможность готовить вкусные и легкие блюда из овощей, ягод и фруктов. Если у вас уже есть возможность купить молоденькую капустку, обязательно приготовьте щи по нашему рецепту!

Для блюда понадобится:
- 300 г белокочанной капусты;
- одна молодая луковица;
- три моркови;
- одна молодая картофелина;
- один перец болгарский;
- один большой помидор;
- 100 грамм ветчины;
- два литра кипятка;
- 20 мл растительного масла;
- соль;
- суповая приправа - по вкусу;
- лавровый лист.

Ингредиенты: квашеная капуста, картошка, лук, морковь, томатная паста, растительное масло, зелень, бульон
Калорийность/100г: 82

Рецепт щей не знают сегодня лишь дети или самые злостные лентяйки. Предлагаем восполнить пробел в ваших кулинарных познаниях и приготовить вместе с нами необычайно вкусные и в то же время простые щи с квашенной капустой. Блюдо в виду отсутствия "тяжелых" в плане калорийности компонентов можно смело отнести к диетическим.

Ингредиенты:
- 250 гр. картофеля;
- 80 гр.репчатого лука;
- 80гр. моркови;
- 200-250гр. квашеной капусты;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- щепотка соли, сахара, специй;
- зелень;
- растительное масло;
- 2 л. мясного бульона.

Ингредиенты: морковь, репчатый лук, цветная капуста, картофель, помидор, свежая зелень, сливочное масло, овощная сухая приправа, лавровый лист, соль
Калорийность/100г: 83.59

В летний зной тяжелые наваристые супы есть сложно, хочется чего-то ароматного, легкого, чтобы еще и не поправиться, а даже скинуть пару-тройку килограммов. Поэтому в это время очень актуальны овощные супы. Все, что зреет на грядке – все можно пускать в ход.

Ингредиенты:
- морковь - 100 гр.;
- репчатый лук - 100 гр.;
- цветная капуста - 200 гр.;
- картофель - 200 гр.;
- помидоры - 250 гр.;
- зелень - 50 гр.;
- сливочное масло - 50 гр.;
- овощная сухая приправа - 1 ч.л.;
- лавровый лист;
- соль.

Ингредиенты: брокколи, цветная капуста, цукини, сельдерей, лук, оливковое масло, семена тыквы, соль, перец, кориандр.
Калорийность/100г: 21

Кто сомневается в пользе и гастрономических свойствах брокколи, пусть перестанет это делать и приготовит одно из предложенных в нашем меню блюд. Хотите вкусный и полезный салат с пикантным ореховым соусом, хотите - запеченную скумбрию с овощным гарниром, а хотите - нежный и сытный крем-суп. О последнем мы и поведем речь чуть ниже.

Ингредиенты:
- брокколи - 1 кочан,
- цветная капуста - 3 соцветия,
- цукини - 1 шт.,
- сельдерей - 1-2 стебля,
- лук - 1 шт.,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- соль - щепотка,
- кориандр,
- черный перец - по вкусу,
- семена тыквы.

Ингредиенты: цветная капуста, картофель, цукини, лук, белые сушеные грибы, оливковое масло, соль, перец белый, мускатный орех
Калорийность/100г: 42.21

Вот уже которое поколение француженок пользуется рецептом этого чудесного супа, чтобы сохранять стройность и изящность своих фигур. Предлагаем последовать их примеру и приготовить крем-суп из цветной капусты, цукини и грибов. Это блюдо доказывает, что совсем необязательно морить себя голодом, чтобы выглядеть превосходно всегда и во всем.

Ингредиенты:
- картофель - 1 шт;
- цветная капуста - 0,5 кочана;
- цукини - 2 шт;
- луковица - 0,5 шт;
- сушеные белые грибы - горсть;
- оливковое масло - 0,5 ст.л.;
- соль - по вкусу;
- белый перец;
- мускатный орех.

Ингредиенты: вода, грибной бульон, овощной бульон, капуста квашеная, картофель, морковь, лук, лавровый лист, масло растительное, соль, шампиньоны
Калорийность/100г: 24.97

Постные щи с грибами – диетическое первое блюдо, которое пойдет и во время поста. Щи готовить совсем не сложно, однако здесь важен порядок закладки ингредиентов. Прежде добавить кислую капусту, картофель должен быть готовый, иначе он не развариться и останется твердым.

Ингредиенты:
- 2,5 литра вода (грибной или овощной бульон);
- 500 гр. квашеной капусты;
- 3-4 шт. картофеля;
- 1 морковь;
- 2-3 шт. лука;
- 1 шт. лаврового листа;
- соль – по вкусу;
- 3-4 ст.л. растительного масла;
- 150 гр. шампиньонов.

Ингредиенты: брюссельская капуста, савойская капуста, брокколи, картофель, лук порей, морковь, сливочное масло, смесь сухих овощей, соль, лавровый лист, вода
Калорийность/100г: 31.59

Пользу капусты сложно переоценить: она вкусна, полезна, низкокалорийна и универсальна для кулинарии. А если в одном блюде собрано сразу 3 вида капусты, то это блюдо будет втройне вкусным и полезным. Поэтому скорее читайте наш рецепт и готовьте капустный суп с удовольствием!

Для приготовления вам понадобится:

- брюссельская капуста - 200 г;
- савойская капуста - 200 г;
- капуста брокколи - 200 г;
- картофель - 1 шт. крупного размера;
- молодой лук-порей - пучок;
- морковь - 1 шт. крупного размера;
- сливочное масло - 80 г;
- смесь сухих овощей - 1 ч. л.;
- лавровый лист и соль;
- вода - 2 л.

Ингредиенты: капуста, лук, лук порей, помидоры, сельдерей, чеснок, морковь, сок лимона, соль
Калорийность/100г: 30.72

Получайте удовольствие от вкусного блюда и худейте! Этот суп обладает отрицательной калорийностью, то есть ваш организм затрачивает больше энергии на его усвоение, чем получает калорий. Вам непременно понравится его легкость для желудка и отличный вкус.

Чтобы приготовить это диетическое первое блюдо, потребуется:

- белокочанная капуста - 1/2 кг;
- репчатый лук - 1/2 кг;
- 200 г лука-порея;
- помидоры - 1/2 кг;
- корень сельдерея - 200 г;
- чеснок - 2 зубка;
- морковь - 200 г;
- лимонный сок или соль;
- зелень - 1 пучок.

Ингредиенты: Цветная капуста, Морковь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Вода
Калорийность/100г: 23.51

Очень вкусный, сытный и не калорийный крем-суп из цветной капусты станет желанным блюдом на вашем столе. Благодаря этому супу вы надолго избавитесь от чувства голода и получите мощный заряд витаминов!

Необходимые продукты:

- 300-400 г цветной капусты;
- 150-200 г моркови;
- 50 мл сливок;
- 20 г сливочного масла;
- немного соли;
- 1 л воды.

Ингредиенты: цветная капуста, тыква, морковь, лук, оливковое масло, соль, паприка

Овощной суп-пюре из цветной капусты с тыквой станет отличным вариантом диетического ужина. Поскольку этот суп содержит одни только полезные овощи, его можно есть даже поздним вечером без риска поправиться.

Ингредиенты:
- цветная кпуста,
- тыква,
- лук,
- морковь,
- соль,
- паприка.

Ингредиенты: цветная капуста, сладкие перцы, помидоры, чеснок, соль

Чтобы приготовить этот нежный, вкусный и ароматный суп пюре, нам понадобятся всего лишь несколько полезных и низкокалорийных ингредиентов, которые мы запечем в духовке без масла:

- цветная капуста,
- перцы,
- томаты,
- чеснок,
- соль.

Ингредиенты: картофель, цветная капуста, луковица, растительное масло, сливочное масло, белый хлеб, черный хлеб, серый хлеб, горчица, сметана, соль, зелень

Контрастный, насыщенный вкус супа-пюре из цветной капусты с крутонами не оставит равнодушным ни одного приверженца здорового и вкусного питания!

Чтобы приготовить суп, вам понадобится:

- 3 шт. картофеля;
- 400 г цветной капусты;
- 1 репчатая луковица;
- 1 ст. л. растительного или сливочного масла;
- несколько ломтиков хлеба;
- 1 ст. л. готовой горчицы;
- 3 ст. л. сметаны;
- немного соли;
- зелень свежая.

Ингредиенты: капуста, картошка, морковь, свекла, щавель, зеленый лук, петрушка, растительное масло, лавровый лист

Ароматный постный борщ с насыщенным вкусом не оставит равнодушным даже самого заядлого любителя мясного. Легкое первое блюдо не нагружает желудок и помогает эффективно похудеть.

Список ингредиентов:

- белокочанная капуста - 1/2 кочана;
- картофель - 4 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- свёкла - 1/2 шт.;
- щавель - пучок;
- зеленый лук - пучок;
- петрушка - пучок;
- репчатый лук - 1 шт.;
- лавровый лист, перец и соль;
- растительное масло.

Ингредиенты: цветная капуста, морковь, лук, чеснок, паприка, кориандр, оливковое масло, соль

Избавиться от чувства голода надолго поможет овощной суп из цветной капусты с овощами. Овощи и специи делают бульон полезным и ароматным. Готовить суп очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- полкочана цветной капусты,
- 1 морковь,
- репчатый лук,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 цукини,
- сладкая паприка,
- щепотка кориандра,
- 2 ч.л. оливкового масла,
- соль.

Ингредиенты: цветная капуста, цукини, морковь, лук, чеснок, оливковое масло, соль

Овощные супы, не обладая высокой калорийностью, способны надолго насытить организм. В этом супе цветную капусту разнообразят цукини и морковь.
Для приготовления понадобятся:
- соцветия цветной капусты,
- 2 морковки,
- несколько цукини,
- репчатый лук,
- зубчик чеснока,
- 1 ч.л. оливкового масла,
- зеленый лук,
- соль и специи.

Ингредиенты: морковь, лук, чеснок, лук-порей, цукини, болгарский перец, савойская капуста, цветная капуста, соль, оливковое масло

Ароматный и легкий супчик из капусты поможет избежать чувства голода во время диеты или поста. В составе одни овощи, поэтому за фигуру можно не боятся.
Ингредиенты:
- 1 морковь,
- лук,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 стебель лука-порея,
- 1цукини,
- 1 болгарский перец,
- полкочана савойской капусты,
- полкочана цветной капусты,
- соль,
- 1 ст.л. оливкового масла.