Меню на неделю с рецептами для диеты номер 5

Содержание []

Что такое диетический стол номер пять


Диетический стол № 5 – пример достаточно щадящего лечебного рациона, который направлен на восстановление функционирования печени. Одновременно нормализуется работа желчных путей.

Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
На заметку!
Суть питания заключается в том, что организм должен насыщаться белками и углеводами, тогда как объем жиров следует снизить. Исключается пища, насыщенная пуринами, холестерином, азотистыми веществами.





Диетический стол №5 может соблюдаться на протяжении нескольких месяцев. Несмотря на определенные ограничения, диета номер 5 удовлетворяет суточную потребность организма в питательных веществах, а меню на неделю с рецептами поможет сохранять разнообразие в питании.

Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
Общая характеристика лечебного стола:

• количество белков – не больше 80 г в сутки, углеводов – до 400 г;
• в меню объем жиров – от 80 до 90 г;
• соли в пище не должно быть более 10 г;
• минимальный объем жидкости – 1,5-2 литра;
• следует избегать слишком холодных или, напротив, горячих блюд;
• из рациона должны быть исключены продукты, которые содержат в большом количестве щавелевую кислоту, пурины;
• допустимые способы приготовления – запекание, варка.

Время от времени допускается тушение. Овощи, содержащие в большом количестве клетчатку, обязательно перетираются; мясо с жилами – мелко сечется.



Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
Как показывают отзывы врачей и пациентов, питание согласно требованиям диетического стола № 5 оказывает положительное воздействие на организм человека, перенесшего оперативное вмешательство.

На заметку!
Даже если у больного не наблюдалось отклонений в работе ЖКТ, наркоз – большая нагрузка для печени. А щадящий режим питания помогает очистить орган от токсинов и нормализовать его работу.

В таблице приведен полный список разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов согласно требованиям диеты № 5.

Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
Как правильно питаться после удаления желчного пузыря
В ряде случаев патологии желчного пузыря требуют полного удаления органа. После оперативного вмешательства для обеспечения дальнейшего нормального функционирования пищеварительного тракта назначается диета номер 5.

Примерные меню на неделю с рецептами помогут организовать полноценный и разнообразный рацион, необходимый организму после удаления желчного пузыря.

Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
После того как будет удален желчный пузырь, в организме прекратится выработка желчи. Это значит, что целый ряд продуктов не могут быть полностью переварены и, соответственно, повышается риск развития серьезных осложнений. Из рациона должны быть исключены продукты, указанные в таблице.

Важно!
После удаления желчного пузыря точное меню подбирает исключительно лечащий врач, основываясь на результатах обследования и принимая во внимание наличие хронических заболеваний.



Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
На протяжении 60 дней после операций питание перенесшего операцию на основе диеты № 5 выглядит следующим образом:
• первый прием жидкости разрешен по прошествии 24 часов с момента операции. Для утоления жажды подойдет вода без сахара и газа, слабый отвар шиповника. В сутки можно выпивать не более 1 литра;
• по прошествии 36-48 часов разрешается к употреблению кисель на основе сухофруктов, кефир пониженной жирности (без добавления сахара), некрепкий чай. Объем суточного потребления – от 1 до 1,5 л. При этом за один прием нельзя выпивать больше 150 мл жидкости;
• на 3-5-е сутки в рацион вводится натуральный сок из яблок, свеклы, шиповника. Добавлять сахар нельзя. Разрешается желе, картофельное пюре;
• с 5-го дня добавляются сухарики из белого хлеба;
• с 7-х суток добавляются протертые каши, сваренные на молоке, разбавленным водой. А также отварное и пропущенное через мясорубку мясо, нежирный творог, рыба (отварная), белковый омлет, овощное пюре;
• с 10 суток и на протяжении полутора месяцев – паровые котлеты, омлет из белка, протертые каши.

Диета номер 5: меню на неделю с рецептами

Гастрит и диетическое питание


Гастрит представляет собой воспалительный процесс тканей желудка. Щадящая диета, такая например, как номер 5, способствует снижению воспаления и скорейшему выздоровлению. А меню на неделю с рецептами для детей при гастрите поможет удовлетворить прихоти ребенка без ущерба здоровью.

На заметку!
В зависимости от формы гастрита, а также диагностированных патологических изменений, определяется длительность следования диетическому питанию. Она может составлять от нескольких месяцев до 2 лет.

Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
Чаще всего гастроэнтерологи советуют придерживаться рациона питания, суточная калорийность которого не должна превышать 2500 Ккал. Если требуется снизить массу тела больного, рацион строят таким образом, чтобы калорийность не превышала 1700 Ккал.

Для приготовления блюд, которые не будут раздражать внутренние ткани, рекомендуется использовать такие методы:
• тушение;
• запекание;
• на пару.

Избежать чрезмерной стимуляции желудочно-кишечного тракта и, соответственно, выработки соляной кислоты, можно отказавшись от употребления холодной или горячей пищи.

Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
Соблюдение всех требований диеты номер 5 для ребенка может оказаться тяжелым испытанием. Однако если диета будет распространяться на всех членов семьи, многих конфликтов удастся избежать. В видео рассматривается примерное меню на неделю с рецептами и интересные способы склонить малыша к правильному питанию. Особенно это важно в случае диагностирования у ребенка гастрита.





Некоторые исключения


В зависимости от выявленных нарушений желудочно-кишечного тракта в диету № 5 вносятся некоторые изменения.

Панкреатит и диета № 5


В случае диагностирования такого состояния, как панкреатит, также назначается диетический стол № 5, однако с некоторыми изменениями. Это так называемая диета 5П.

Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
В систему внесены следующие запреты:

• сахар (белый). Блюда и напитки подслащают ксилитом, суточный объем которого не должен превышать 20 г;
• температура еды и питья – комнатная;
• продукты, содержащие пальмовое масло;
• окрошка.

На заметку!
Диета № 5П хорошо подходит для послеоперационного периода. Затем можно переходить на классическую схему.



Рекомендации при холецистите


Диета номер 5 имеет ответвление для больных холециститом, а также гепатитом. Целью питания является не уменьшение количества калорий, а снижение нагрузки на печень. Построенное на таком принципе меню походит и для беременных с указанными патологиями, а с рецептами на неделю будет легче построить полноценный рацион.

Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
Строго запрещены такие продукты:

• содержащие дрожжи, сою, бобовые;
• плавленый сыр, творог промышленного происхождения;
• цитрусовые;
• отруби.

Также к употреблению не разрешены продукты, запрет на которые накладывает классическая диета номер 5, однако меню на неделю с рецептами сохранит разнообразие и полноценность рациона.

Диета номер 5: меню на неделю с рецептами
Следует помнить, что дополнительные ограничения могут быть сняты после того, как пройдет активная фаза холецистита. Однако решение об этом принимает исключительно лечащий врач.


Разместил: Анаид [Offline]

Похожие статьи

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..