Рейтинг протеинов 2017-2018: сравнение качества и цены



С каждым годом все большее количество граждан нашей страны открывают для себя здоровый образ жизни – начинают посещать тренажерные залы, следить за своим питанием и фигурой. Многие люди, желающие сделать свою форму идеальной, то есть похудеть или, наоборот, набрать мышечную массу, выбирают для себя спортивное питание, как источник необходимых веществ. Большим спросом среди различных видов спортивного питания пользуются протеины, которые отличаются между собой по вкусу, составу, стоимости и прочим показателям. В статье мы рассмотрим ТОП протеинов, которые можно выделить, как самые эффективные и вкусные, на фоне всего ассортимента, предлагаемого различными производителями.

Содержание []

Что такое протеин



Как известно, белок может быть либо простым, либо сложным. Протеины относятся к простым белкам, которые являются органическими соединениями, и включают в себя альфа-аминокислоты, объединенные в общую цепь при помощи пепидной связи. Если говорить о сложных белках, то они носят название протеиды, а их состав включает в себя также вещества, имеющие не аминокислотную природу, например, атомы металла или другие сложные элементы. Говоря о протеинах, следует отметить, что это слово часто используется в качестве синонима самого термина белок, независимо от того о сложном или простом веществе идет речь.


Среди спортсменов принято называть протеином определенный тип спортивного питания, которое основывается именно на белке, но при этом содержит некоторые углеводы, ряд жиров, витаминов и других компонентов. Ведь именно с помощью белков можно наладить не только обмен веществ, но и скорректировать процесс формирования всего организма, поэтому практически каждый спортсмен включает в свое питание протеин. Независимо от того, какая цель преследуется: увеличить мышечную массу, или избавиться от лишних килограммов, протеин является необходимым помощником в достижении цели.

Благодаря правильному и регулярному употреблению спортивного питания на основе протеина, можно увеличить эффективность каждой тренировки в несколько раз, стимулируя при этом вывод токсинов, которые разрушают мышечную ткань. Конечно, для нормальной работы организма, необходим не только белок, но и определенная доля жиров и углеводов, ведь они тоже участвуют в формировании и увеличении соединительных тканей, объединяющих мышечные волокна. Далее мы составим рейтинг протеинов, то есть сравним различные его виды, опираясь на такие показатели, как стоимость, состав и вкусовые характеристики.

Виды протеинов



Существует очень большой ассортимент протеинов, поэтому новичку бывает сложно определиться с тем, какой тип питания следует выбрать. Специалисты отдельно выделяют группу медленных протеинов, которые так же называют казеинами, они не так быстро усваиваются организмом, как другие белки, и относятся к молочному типу белкового вещества.


Отдельное место на рынке занимают сывороточные протеины, которые заслуженно признаны одними из самых эффективных и полезных добавок. Каждый может выбрать тип сывороточного протеина для себя, выбирая между изолятами, гидролизатами и концентратами. Не стоит забывать о многокомпонентных протеинах – такой вариант отлично подойдет тем, кто не хочет вникать в особенности какого-либо отдельного типа спортивного питания, и предпочитает выбирать универсальное средство. Но многокомпонентные протеины тоже различаются по своему составу, поэтому, прежде чем приобретать то или иное питание, следует подробно изучить его составляющие.

К выбору спортивного питания следует подойти ответственно, ведь именно от того, какой протеин вы выберете, зависит результат тренировок. Разные протеины следует употреблять в разное время: некоторые максимально действенны в случае потребления перед походом в зал, другие эффективно пить после тренировки, а ряд добавок лучше всего работают в то время, когда организм спит. Каждый человек индивидуален, поэтому выбирать лучшие протеины следует исходя из собственных целей и особенностей организма. Тот протеин, который идеально подойдет для набора мышечной массы, может оказаться не эффективным для похудения, а добавка, приносящая видимый результат одному спортсмену, является противопоказанной тому, кто страдает непереносимостью лактозы.

Сравнение протеинов: состав



При выборе протеина очень большое значение имеет непосредственно состав продукта, так как каждый компонент оказывает определенное влияние на организм человека. В таблице мы сравним основные элементы каждого типа протеина – а именно процентное содержание белка, что поможет определиться с выбором даже тому, кто впервые столкнулся с данным вопросом.


типы протеинов

Как видно в таблице, большую долю белка содержит именно сывороточный гидролизат, в котором белок занимает не менее девяноста процентов. Это одна из причин, по которой именно гидролизат выделяют, как самый эффективный протеин. Причем он подойдет и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и желающим похудеть, главное соблюдать правила употребления протеина.

Итак, если формировать рейтинг протеинов по уровню содержания белка в каждом из них, то он будет выглядеть так:
1. Сывороточный гидролизат;
2. Казеин (медленные протеины);
3. Сывороточный изолят;
4. Сывороточный концентрат;
5. Многокомпонентный протеин.

Сравнение протеинов: цена



Стоимость того или иного протеина очень часто становиться важным критерием, по которому осуществляется выбор, ведь далеко не каждый готов тратить всю свою заработную плату на покупку спортивного питания. И здесь возникает вопрос, какой протеин будет не только эффективным, но и доступным по цене?


Проанализировав предложения различных производителей, мы сформировали основные данные о стоимости протеиновых добавок. Конечно, большое значение имеет и марка, страна производитель, иногда определенный производитель устанавливает достаточно высокую стоимость на тот протеин, который у другого изготовителя стоит в несколько раз дешевле.

Предлагаем вашему вниманию рейтинг протеинов, сформированный согласно ценовой политике производителей:

1. Самым дорогим считается сывороточный гидролизат, его стоимость в несколько раз выше, чем других протеинов. Столь высокая цена обусловлена тем, что именно эта группа протеинов усваивается организмом быстрее остальных, а этот критерий является очень важным для спортивного питания. Если вы решили использовать гидролизат, то на его покупку придется потратить не менее 900 гривен, а некоторые торговые марки продают протеины этой группы более чем за 1500 гривен. Перед тем, как определиться с выбором продукта, необходимо тщательно изучить всю информацию о нем, почитать отзывы, посоветоваться с тренером или диетологом.
2. На втором месте по дороговизне находится хороший казеин, медленный протеин. Можно найти и недорогие казеины, однако нет гарантии, что они будут качественными, поэтому при выборе такого спортивного питания не стоит экономить.
Оптимально выбирать казеин, цена которого не ниже 800 гривен.


3. Сывороточные изоляты и концентраты находятся примерно в одной ценовой категории, разница может зависеть только страны производителя и торговой марки, найти качественный протеин такого типа можно по цене 400 – 600 гривен.
4. Что касается многокомпонентных протеинов, то здесь диапазон цен очень широкий. Минимальная стоимость такого питания составляет 300 гривен, причем даже за эту сумму можно приобрести довольно качественный комплексный протеин.
Нельзя говорить о том, что, например, комплексный протеин всегда будет стоить дешевле, чем изолят или казеин, некоторые производители продают многокомпонентные протеины по цене свыше 2000 гривен за пятьсот грамм. Каждый человек сам решает, какую сумму он готов потратить на спортивное питание. Не всегда дорого – значит качественно, именно поэтому перед покупкой необходимо изучить максимум информации о той или иной марке питания, и сделать обдуманный выбор.

Вкусовые качества протеинов – что вкуснее?



Современные производители спортивного питания стараются сделать его максимально вкусным, придавая протеину вкус клубники, шоколада, ванили и других вкусностей. Благодаря этому сложно говорить о том, какой протеин будет самым вкусным. Например, если вы решили употреблять гидролизат, то именно некоторая горечь в его вкусе и говорит о качестве протеина. Если этой горечи не чувствуется в процессе употребления напитка, то вероятнее всего питание не является качественным.


Сывороточные изоляты хорошего качества должны иметь мягкий, молочный привкус, так же, как и концентраты.

Казеиновый протеин тоже бывает различных вкусов, но, если судить по отзывам, то самым вкусным признан именно шоколадный казеин, он не является приторным, сладким, как, например, ванильный, но в то же время имеет очень приятное послевкусие. Обычный казеин, без добавок, по вкусу напоминает кефир, но если естественный вкус протеина не нравиться, можно самостоятельно добавить в коктейль какао, варенье или фрукты.
Посмотрите, как приготовить протеиновый коктейль из банана и молока.
Многокомпонентные протеины признаны самыми вкусными среди других видов спортивного питания. Ассортимент вкусов очень разнообразен, ведь каждый производитель старается выделить на фоне своих конкурентов, создавая все новые интерпретации протеиновых коктейлей.

Бесспорно, первую позицию в рейтинге протеинов по вкусовым качествам занимают именно многокомпонентные протеины, а вот самыми невкусными можно назвать гидролизаты, хотя именно этот сывороточный протеин считается самым эффективным.

Какие протеины подойдут для похудения



Для того чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо не только пить протеиновые коктейли, а действовать комплексно.


Питаться следует сбалансированно, при этом содержание жиров в рационе не должно превышать двадцати процентов от всего питания. Не стоит забывать, что протеины так же содержат калории, и это необходимо учитывать при подсчете дневной нормы калорий. Обязательным условиям для похудения являются занятия спортом – без правильно составленной программы тренировок результата от протеинов не будет. Еще одним важным условием является здоровый, полноценный сон, без которого растет количество кортизола, активирующего рост жировых тканей.

Для желающих похудеть следует выбирать тот протеин, который содержит минимум жиров и углеводов, и максимум белков – более восьмидесяти процентов. По мнению специалистов и диетологов, самым лучшим протеином для похудения является комплексный, то есть многокомпонентный протеин. Он объединяет в себе все виды протеинов, максимально насыщая организм белками и полезными веществами.

В любом случае, следует отдавать предпочтение быстрым протеинам, например, казеин – не лучший выбор для борьбы с лишними килограммами, а вот сывороточные протеины вполне подойдут для этого. Из них лучше выбрать изолят или гидролизат – именно эти два вида протеинов станут отличными помощниками для тех, кто стремиться похудеть. Итак, если вы решили использовать протеиновое питание для того, чтобы сбросить вес, то самый эффективный протеин – это комплексный, а на втором месте находятся изолят и гидролизат. С помощью казеина можно надолго устранить голод, и это может помочь людям, привыкшим есть часто и много, избавиться от постоянного чувства голода. Казеин очень медленно усваивается – на протяжении 6-8 часов, все это время он наполняет желудок, образовывая сгусток из полезных аминокислот, которые постепенно насыщают организм.

Какие протеины лучше для наращивания мышечной массы



Для того чтобы набрать массу, лучше всего подойдут быстрые протеины, но если у вас аллергия на сывороточные добавки, то придется отдать предпочтение казеину. Если же говорить о сывороточных протеинах, то они все подходят для тех, кто стремиться набрать массу, ведь недавние исследования доказали, что эффективность добавки для наращивания мышц не зависит от степени очистки. Это говорит о том, что можно использовать и гидролизат, который является самым очищенным и самым дорогим, и концентрат или изолят, которые стоят в разы дешевле.

В любом случае необходимо внимательно изучить упаковку протеина перед покупкой. Производитель подробно описывает состав, а так же указывает процентное соотношение белков, жиров и углеводов на упаковке.


Для того чтобы достигнуть желаемых результатов, необходимо соблюдать правила употребления коктейлей. В принципе, они одинаковы для всех видов протеина.

• Утренний прием. После сна всегда отмечается повышение в крови кортизола, который становится причиной запуска катаболических процессов, именно с помощью утренней порции быстрого протеина можно предотвратить разрушение мышц.
• Дневной прием. Для того чтобы набрать мышечную массу, следует часто питаться, поддерживая уровень аминокислот в организме, оптимальное количество приемов пищи – четыре или пять раз, а в перерывах необходимо употреблять протеиновые добавки.
• Прием перед занятиями спортом. Если выпить быстрый протеин за два часа до начала занятий, можно предупредить катаболический процесс, который стартует при физических нагрузках.
• Прием после спортивных занятий. Обязательно принимайте протеин после тренировок, аминокислоты в этот период просто необходимы организму.


Рейтинг протеинов – какой лучше?



Если рассматривать протеины в комплексе, то выделить лучший или худший из них практически невозможно. Все зависит от того, с какой целью человек употребляет их, на какие результаты рассчитывает, что считает наиболее важным для спортивного питания. Например, кому-то принципиален вкус коктейля, поэтому предпочтение отдается многокомпонентным протеинам, другой же готов выпить горький напиток гидролизат, зная, что именно он признан самым эффективным.


Итак, рассмотрим пять видов протеинов, их достоинства и недостатки

1. Сывороточный гидролизат. Этот протеин заслуженно занимает лидирующие позиции по своей эффективности и усвояемости. Для того чтобы организм усвоил гидролизат ему понадобиться не более двадцати минут, а процентное содержание белков составляет более девяноста процентов. Он эффективен и при наборе мышечной массы, и при сжигании лишних килограммов. Если говорить о минусах гидролизата, то это горький вкус напитка, а так же высокая стоимость протеина – он является одним из самых дорогих на рынке спортивного питания.
Потребление этого протеина стимулирует большой всплеск анаболических гормонов, поддерживает уровень аминокислот на протяжении длительного времени и удерживает положительный баланс азота. Гидролизат легко конвертируется в различные вещества, например, в гликоген, а так же содержит ряд минералов и витаминов.
2. Сывороточный изолят. Находится на втором месте рейтинга протеинов, так как тоже является весьма эффективным помощником в наборе мышечной массы. Относиться к классу быстрых протеинов, на усвоение необходимо от тридцати до сорока минут. Изолят очень хорошо очищается, в нем практически отсутствуют жиры, лактоза и холестерин, а количество примесей минимально. Такой протеин более безопасен для аллергиков, чем концентрат. Нельзя сказать, что изолят стоит дешево, его цена не намного меньше гидролизата. По вкусу протеин напоминает молоко, часто производители добавляют различные амортизаторы, например, клубничный, ванильный, шоколадный и другие. Недостатком является тот факт, что ионная фильтрация приводит к нагреванию и денатурации белковых молекул, что становиться причиной потери полезных для организма свойств биологически активными пептидами.


3. Казеин. Этот протеин относиться к группе медленных протеинов, и является отличным решением для тех, кто страдает непереносимостью лактозы, то есть аллергией на молоко. Усваивается очень медленно – на протяжении восьми часов, поэтому многие советуют потреблять казеин на ночь. Если говорить о вкусовых качествах, то без ароматизаторов казеин напоминает кефир. В нем содержится около девяноста процентов белка, а по стоимости этот протеин немного дешевле двух, приведенных выше видов добавок.
4. Сывороточный концентрат. Главным критерием, по которому потребители выбирают именно этот тип протеина, является его доступная цена. При этом концентрат насыщен необходимыми аминокислотами, а вот содержание белка в нем довольно низкое – не более шестидесяти процентов. Производители используют различные вкусовые добавки для концентратов, за счет этого он вполне приятный на вкус.


5. Многокомпонентный протеин. По поводу многокомпонентных протеинов мнения разделяются. Одни утверждают, что именно этот тип спортивного питания является самым оптимальным, так как содержит весь спектр необходимых веществ. Другие же утверждают, что некоторые компоненты отрицательно действуют друг на друга, тем самым уничтожаются положительные свойства протеина. Кроме того, недобросовестные производители часто разбавляют такие протеины с помощью соевого белка, а он не является полезным для организма. Что касается стоимости многокомпонентных протеинов, то она полностью зависит от страны и изготовителя, можно найти, как недорогие комплексы, так и протеины, которые будут стоить дороже сывороточных.

В заключении следует отметить, что выбор протеина – дело индивидуальное, все зависит от цели приема, здоровья организма, предпочтений и возможностей, поэтому однозначно выделить один протеин, как самый лучший для всех, нельзя.

Разместил: Миловица [Offline]

Похожие статьи

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

13.04.2018 / 10:16
Я употребляю именно Казеин. Так как он медленней усваивается и более лучший результат. Стараюсь пить только на ночь. Бывает такое что из за высокого ритма жизни могу и забыть. Поэтому пью и утром. Мне он подходит из за непереносимости молока. Я аллергик, и приходится принимать именно его. Кушать тоже нужно правильно побольше витаминов, именно они и стимулируют рост мышечной массы, которую набираешь. Занимаюсь немного чуть больше полу года, но у меня уже есть заметные результаты, бицепс, подтянут и набирает желаемую округлость. Проблема с прессом, ещё не выделяется. А вот по поводу цен в 2018 году они выше подскочили примерно на 10%. Что уже сказывается на бюджете.
30.04.2018 / 10:08
Раньше когда была в этом вопросе менее опытной то покупала протеин только по названию бренда, чем старее бренд тот и покупала, это неправильный подход, сегодня же я при покупке внимательно изучаю упаковку на предмет распределения БЖУ и покупаю тот где больше всего белка и по минимуму углеводов и жиров, а остальное уже по вкусу, люблю шоколадный или ваниль, но это уже мелочи.