Гречка с кефиром творят чудеса: очень простая и эффективная диета


Гречка с кефиром творят чудеса: очень простая и эффективная диета
Кефирно-гречневая диета пользуется репутацией здоровой и сытной. Хотя отзывы о ней противоречивы. Большинство врачей осудят человека, решившего похудеть на ней за чрезмерное рвение и нездоровый подход. Худеющие тоже очень неоднозначно отзываются о ней. От хвалебных од про «антицеллюлитный лазер за копейки» до проклятий в адрес невареной несоленой крупы и жидкого кефира. Как бы там ни было, но гречка с кефиром творят чудеса. Очень простая и эффективная диета и на ней худеют. Вот только стоит ли она такого ажиотажа?

Польза гречки и кефира не равна пользе диеты на гречке и кефире

Гречка — прекрасный источник сложных углеводов. Она дает нам 68 г углеводов на 100 г крупы, клетчатку, растительный белок, двухгемовое железо и витамины группы В. Она вкусная, и ее можно есть бесконечно, особенно если удосужиться перебрать и промыть крупу, как положено, а не варить ее вместе с мусором. Гречка сочетается со всеми видами диетических источников белка, и при желании, можно приучить себя есть ее с лимонным соком и без соли.



Читайте по теме - сколько калорий в гречке, сваренной на воде

Кефир содержит пребиотики, они помогают нашей кишечной микрофлоре работать правильно. Напиток избавляет от запоров, способствует более быстрому пищеварению, и более полному усвоению водорастворимых витаминов. Известен и мягкий мочегонный эффект кефира. Молочные жиры в составе напитка, на самом деле, полезны для здоровья. Они помогают нам контролировать аппетит, и служат «сырьем» для производства естественных стероидных гормонов. А еще кефир дешевый, и доступен почти каждому.

Однако польза диеты в медицине определяется совершенно по другим критериям, нежели польза отдельных продуктов для диеты. Современная нутрициология исходит из следующего:
- диета для похудения не должна исключать никакие группы продуктов из рациона человека. Этому критерию диета на гречке и кефире не удовлетворяет. Она содержит только 2 продукта, ни один из которых не содержит ненасыщенных жиров, и не дает организму белка в достаточном количестве;
- диета должна быть такой, чтобы переносить ее в течение долгого времени было несложно. Представьте, как вы питаетесь стаканом запаренной в кипятке крупы и литром кисломолочного напитка каждый день. Изо дня в день. Думается, каждый человек сам сможет ответить себе на вопрос о переносимости и удобстве диеты;
рацион должен содержать минимум 1-1,5 г белка, 1 г жиров и 2-3 г углеводов на килограмм текущей массы тела человека. Более низкоуглеводные и низкожировые рационы допускаются только для больных ожирением 3 степени, под контролем врача, либо больных ожирением 1-2 степени с нетолерантностью клеток к инсулину или сахарным диабетом. В гречневой диете с трудом наберется 0,5 г белка на килограмм, если человек весит килограммов 67. А вот если больше? О жирах речь не идет, в лучшем случае, наберется 25 г жиров, если выпивать полный литр кефира нормальнй жирности. Но ведь организму нужен не только насыщенный молочный жир, но и «ненасыщенные» виды липидов — из рыбьего жира и оливкового масла, например;
углеводов для некоторых людей в рационе этой диеты будет маловато. В группе риска те, кто имеет высокий вес, либо поддерживает достаточно высокую физическую активность.

Гречка с кефиром для похудения
Почему считают, что гречка с кефиром творят чудеса

Есть и кардинально противоположная точка зрения. Диета считается полезной, так как она способствует достижению результата и вселяет в человека уверенность в собственных силах. Хоть раз в жизни завершив проект «похудение» успешно больше шансов и на удержание веса, да и внимания остальным аспектам ЗОЖ уделять будешь больше. Из врачей-диетологов кратковременое применение монодиет в начале снижения веса одобряют Маргарита Королева и Римма Мойсенко. Они полагают, что в резком снижении калорийности нет никакого вреда, если человек до этого соблюдал хаотичный план питания или просто ел все, что попадалось ему на глаза.

Диета на гречке и кефире не должна использоваться чаще, чем 1 раз в три месяца, и исключительно если нет противопоказаний по состоянию здоровья.



Противопоказания к применению гречневой диеты

Гастриты, колиты, энтероколиты в стадии обострения;
заболевая почек, печени и сердца;
беременность и лактация. Беременные могут применять диету только в формате одного разгрузочного дня, строго по показаниям и не чаще 1 раза в неделю;
детский и подоростковый возраст;
нарушения пищевого поведения, причем любые, в том числе и «просто повышенный аппетит», когда человек ест все подряд и не может остановиться



Рецепт гречки и полезные советы

Гречку для диеты берут сухую, обычную. Можно взять зеленую, принципиальной разницы нет, так как эффект все равно зависит больше от калорийности крупы, нежели от ее каких-то полезных или вредных свойств. Кашу складывают в термос или плотную кастрюлю с толстым дном, и заливают обычным кипятком. Если закрыть крышкой готово блюдо будет через час-другой, но в большинстве рецептов рекомендуют настаивать его в течение ночи.

Утром кашу следует разделить на 5-6 порций и есть с кефиром. Кефира на этой диете можно от половины до полутора литров, мнения сторонников тут разошлись. Конечно, если пить больше кефира, суточная калорийность рациона увеличится. Но если добавить больше кефира, организм получит и более адекватное количество полноценного белка, потому это имеет смысл.



Диета на гречке и кефире
На этой диете обычно мучает сильное чувство голода. Рекомендуется снизить физические нагрузки до среднего или легкого уровня. Допускаются кардиотренировки на низком пульсе от 60 до 70% от ЧСС максимальной, желательно, без ударной нагрузки. Больше всего тут из домашних тренажеров подойдут мини-степпер, эллиптическая машина или велотренажер. Можно плавать или ходить пешком. Так как диета бессолевая, возможно существенное падение артериального давления. Потому с этой диетой не рекомендуются нагрузки вроде кикбоксинга, сайклинга, интервального кардио.

Силовые тренировки оправданны, только если вы дополнительно принимает аминокислоты для того, чтобы остановить катаболизм. Диета сама по себе ведет к распаду мышц, если выполнять значительный объем силовой нагрузки, вы еще больше будете страдать от этого негативного явления. Обычно с такими диетами делают что-то вроде силовой аэробики, и это тоже не самый эффективный путь физического развития в мире. Силовая аэробика точно так же приводит к распаду мышечных волокон на несбалансированной диете. Последствиями могут быть дряблость и неизвестно откуда проявившийся целлюлит. Но обычно в попытках похудеть быстро все это не учитывается.

Как перенести голод на диете? Обычно советуют пить больше чистой воды, гулять на воздухе и не подвергаться стрессу. Иногда рекомендуют добавлять в кефир специи вроде корицы и молотого сушеного имбиря, это поможет разнообразить вкус продукта. Гречку нельзя солить, но можно подобрать заменитель соли с чесноком и хитозаном, либо добавить к продукту лимонный сок в небольшом количестве.



Читайте так же - голодание для похудения - благо или вред?

Допускается и небольшая добавка свежей зелени к гречке. Вы можете достичь большего диуретического эффекта, если так поступите, а калорий в нескольких веточках петрушки или укропа совсем немного. И, наконец, некоторые опытные пользователи диеты на гречке и кефире утверждают, что одно яблоко в дополнение к скудному рациону скрасит жизнь практикующего диету, и поможет ему избежать психологической перегрузки без вреда для фигуры.


Разместил: Миловица [Offline]

Похожие статьи

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.02.2018 / 00:07
Сколько можно с кинуть на гречке ?
22.04.2018 / 11:40
Просидела на гречке и кефире неделю. Чувство голода достало, никакой силы воли не хватает. К тому же упадок сил появился, ничего делать не хочется. Совсем не похудела. Наверное мне не подходит. Дождусь осени, когда будет много овощей и сяду на диету Кима Протасова. Вот где эффект и голодным никогда не бываешь. Пей кефир, и ешь овощи сколько душе угодно. Я на ней на 8 кг за две недели худела. Просто сейчас весна и нет полноценных овощей.
27.05.2018 / 17:05
Для меня эта диета оказалось неэффективной, я сидела на ней неделю. Кушала только запаренную гречку и кефир. Казалось бы, должно быть сытно, но чувство голода не покидало всю неделю, даже сразу после приема пищи. Но я добросовестно продержалась неделю, однако, результат меня не порадовал - скинула, может, грамм 500, визуально фигура не изменилась. К счастью, проблем с желудком не добавилось, больше так не экспериментирую.