Гречка с кефиром творят чудеса: очень простая и эффективная диета

Идеальная фигура » Эффективные диеты
07.04.2016 / 10:24

Кефирно-гречневая диета пользуется репутацией здоровой и сытной. Хотя отзывы о ней противоречивы. Большинство врачей осудят человека, решившего похудеть на ней за чрезмерное рвение и нездоровый подход. Худеющие тоже очень неоднозначно отзываются о ней. От хвалебных од про «антицеллюлитный лазер за копейки» до проклятий в адрес невареной несоленой крупы и жидкого кефира. Как бы там ни было, но гречка с кефиром творят чудеса. Очень простая и эффективная диета и на ней худеют. Вот только стоит ли она такого ажиотажа?

Польза гречки и кефира не равна пользе диеты на гречке и кефире

Гречка — прекрасный источник сложных углеводов. Она дает нам 68 г углеводов на 100 г крупы, клетчатку, растительный белок, двухгемовое железо и витамины группы В. Она вкусная, и ее можно есть бесконечно, особенно если удосужиться перебрать и промыть крупу, как положено, а не варить ее вместе с мусором. Гречка сочетается со всеми видами диетических источников белка, и при желании, можно приучить себя есть ее с лимонным соком и без соли.

Читайте по теме - сколько калорий в гречке, сваренной на воде

Кефир содержит пребиотики, они помогают нашей кишечной микрофлоре работать правильно. Напиток избавляет от запоров, способствует более быстрому пищеварению, и более полному усвоению водорастворимых витаминов. Известен и мягкий мочегонный эффект кефира. Молочные жиры в составе напитка, на самом деле, полезны для здоровья. Они помогают нам контролировать аппетит, и служат «сырьем» для производства естественных стероидных гормонов. А еще кефир дешевый, и доступен почти каждому.

Однако польза диеты в медицине определяется совершенно по другим критериям, нежели польза отдельных продуктов для диеты. Современная нутрициология исходит из следующего:
- диета для похудения не должна исключать никакие группы продуктов из рациона человека. Этому критерию диета на гречке и кефире не удовлетворяет. Она содержит только 2 продукта, ни один из которых не содержит ненасыщенных жиров, и не дает организму белка в достаточном количестве;
- диета должна быть такой, чтобы переносить ее в течение долгого времени было несложно. Представьте, как вы питаетесь стаканом запаренной в кипятке крупы и литром кисломолочного напитка каждый день. Изо дня в день. Думается, каждый человек сам сможет ответить себе на вопрос о переносимости и удобстве диеты;
рацион должен содержать минимум 1-1,5 г белка, 1 г жиров и 2-3 г углеводов на килограмм текущей массы тела человека. Более низкоуглеводные и низкожировые рационы допускаются только для больных ожирением 3 степени, под контролем врача, либо больных ожирением 1-2 степени с нетолерантностью клеток к инсулину или сахарным диабетом. В гречневой диете с трудом наберется 0,5 г белка на килограмм, если человек весит килограммов 67. А вот если больше? О жирах речь не идет, в лучшем случае, наберется 25 г жиров, если выпивать полный литр кефира нормальнй жирности. Но ведь организму нужен не только насыщенный молочный жир, но и «ненасыщенные» виды липидов — из рыбьего жира и оливкового масла, например;
углеводов для некоторых людей в рационе этой диеты будет маловато. В группе риска те, кто имеет высокий вес, либо поддерживает достаточно высокую физическую активность.

Почему считают, что гречка с кефиром творят чудеса

Есть и кардинально противоположная точка зрения. Диета считается полезной, так как она способствует достижению результата и вселяет в человека уверенность в собственных силах. Хоть раз в жизни завершив проект «похудение» успешно больше шансов и на удержание веса, да и внимания остальным аспектам ЗОЖ уделять будешь больше. Из врачей-диетологов кратковременое применение монодиет в начале снижения веса одобряют Маргарита Королева и Римма Мойсенко. Они полагают, что в резком снижении калорийности нет никакого вреда, если человек до этого соблюдал хаотичный план питания или просто ел все, что попадалось ему на глаза.

Диета на гречке и кефире не должна использоваться чаще, чем 1 раз в три месяца, и исключительно если нет противопоказаний по состоянию здоровья.

Противопоказания к применению гречневой диеты

Гастриты, колиты, энтероколиты в стадии обострения;
заболевая почек, печени и сердца;
беременность и лактация. Беременные могут применять диету только в формате одного разгрузочного дня, строго по показаниям и не чаще 1 раза в неделю;
детский и подоростковый возраст;
нарушения пищевого поведения, причем любые, в том числе и «просто повышенный аппетит», когда человек ест все подряд и не может остановиться

Рецепт гречки и полезные советы

Гречку для диеты берут сухую, обычную. Можно взять зеленую, принципиальной разницы нет, так как эффект все равно зависит больше от калорийности крупы, нежели от ее каких-то полезных или вредных свойств. Кашу складывают в термос или плотную кастрюлю с толстым дном, и заливают обычным кипятком. Если закрыть крышкой готово блюдо будет через час-другой, но в большинстве рецептов рекомендуют настаивать его в течение ночи.

Утром кашу следует разделить на 5-6 порций и есть с кефиром. Кефира на этой диете можно от половины до полутора литров, мнения сторонников тут разошлись. Конечно, если пить больше кефира, суточная калорийность рациона увеличится. Но если добавить больше кефира, организм получит и более адекватное количество полноценного белка, потому это имеет смысл.

На этой диете обычно мучает сильное чувство голода. Рекомендуется снизить физические нагрузки до среднего или легкого уровня. Допускаются кардиотренировки на низком пульсе от 60 до 70% от ЧСС максимальной, желательно, без ударной нагрузки. Больше всего тут из домашних тренажеров подойдут мини-степпер, эллиптическая машина или велотренажер. Можно плавать или ходить пешком. Так как диета бессолевая, возможно существенное падение артериального давления. Потому с этой диетой не рекомендуются нагрузки вроде кикбоксинга, сайклинга, интервального кардио.

Силовые тренировки оправданны, только если вы дополнительно принимает аминокислоты для того, чтобы остановить катаболизм. Диета сама по себе ведет к распаду мышц, если выполнять значительный объем силовой нагрузки, вы еще больше будете страдать от этого негативного явления. Обычно с такими диетами делают что-то вроде силовой аэробики, и это тоже не самый эффективный путь физического развития в мире. Силовая аэробика точно так же приводит к распаду мышечных волокон на несбалансированной диете. Последствиями могут быть дряблость и неизвестно откуда проявившийся целлюлит. Но обычно в попытках похудеть быстро все это не учитывается.

Как перенести голод на диете? Обычно советуют пить больше чистой воды, гулять на воздухе и не подвергаться стрессу. Иногда рекомендуют добавлять в кефир специи вроде корицы и молотого сушеного имбиря, это поможет разнообразить вкус продукта. Гречку нельзя солить, но можно подобрать заменитель соли с чесноком и хитозаном, либо добавить к продукту лимонный сок в небольшом количестве.

Читайте так же - голодание для похудения - благо или вред?

Допускается и небольшая добавка свежей зелени к гречке. Вы можете достичь большего диуретического эффекта, если так поступите, а калорий в нескольких веточках петрушки или укропа совсем немного. И, наконец, некоторые опытные пользователи диеты на гречке и кефире утверждают, что одно яблоко в дополнение к скудному рациону скрасит жизнь практикующего диету, и поможет ему избежать психологической перегрузки без вреда для фигуры.

Разместил: Миловица [Offline]