Диетические салаты: рецепты простые и вкусные

Идеальная фигура » Правильное питание
09.12.2015 / 10:20

Диетические салаты рецепты с фото простые и вкусные

Диетические салаты, по нашим рецептам с фото, простые и вкусные, и усваиваются в нашем организме гораздо лучше обычных салатов.

Существуют овощные или смешанные диетические салаты для приготовления, которых используются мясо нежирных сортов, рыба и морепродукты. Такие салаты помогают обогащать весь человеческий организм углеводами и полезными белками, которые не дают отлаживаться жирам.

В диетические рецепты для похудения в домашних условиях желательно добавлять только масла, чаще все используются оливковые или растительные масла. Майонез не используется для заправки таких салатов. Можно также приготовить соус на основе натурального йогурта или сметаны. Диетические салаты рецепты с фото простые и вкусные с указанием калорий наверняка понравятся многим людям, которые следят за своей фигурой. А теперь приступим к непосредственному приготовлению салатов.

Салат с тунцом и авокадо

Этот салат получается невероятно свежим, легким и вкусным. Приготовить такой диетический салат можно на повседневный стол или на любой праздник.

Состав:

• 230 грамм тунца конс.;
• руккола свежая;
• 1 зубок чеснока;
• по 1 авокадо и томату;
• перец, соль;
• 10 грамм сока лимона;
• 15 грамм масла оливкового.

Приготовление:

Разрезать на две части авокадо, косточку аккуратно удалить и выбросить. Вытащить мякоть при помощи ложки, измельчить, мелко порезав ножом или просто размять при помощи вилки. В измельченное пюре добавить чайную ложку лимонного сока, измельченную дольку чеснока и необходимое количество масла оливкового. Присыпать перцем, солью и перемешать.

На одном томате сделать небольшой надрез, опустить в кипящую воду на пару минут, достать и аккуратно из него снять всю кожицу. Очищенный томат порезать кубиком, не забудьте удалить семена и лишнюю жидкость. Первым слоем выложить на подходящее блюдо готовое пюре авокадо, далее идут измельченные томаты. В самом конце выложить тунца, из которого нужно слить всю жидкость и измельчить вилкой. Украсить салат листочками рукколы. Правильное питание для похудения очень важно, именно от вашего меню зависит вес вашего тела.

Салат с яблоком и сельдереем

Попробуйте приготовить такой диетический и очень полезный салат с необычной заправкой, которая прекрасно дополняет все ингредиенты.

Состав:

• 170 грамм стеблей сельдерея;
• 2 яблока;
• 50 грамм йогурта;
• 1 морковь;
• веточка розмарина.

Приготовление:

Морковку и несколько яблок очистить от кожицы, натираем их на терке. А чтобы яблоки могли сохранить свою сочность, лучше всего их измельчать при помощи крупной терки. Поскольку если яблоко будет мелко натерто, отдельно у вас получиться сок и отдельно яблочная каша.

Стебли сельдерея мелко порезать и полить лимонным соком, смешать с морковной и яблочной смесью. Приготовим заправку, для этого перемешать несколько порезанных листочков розмарина и натуральный йогурт. Розмарин будет приглушать в салате яркий вкус сельдерея. Добавив в салат приготовленную заправку, поместите его в холодильник, чтобы он настаивался в течение получаса. Разложите его по небольшим салатникам и подайте к столу. Питаясь таким салатом около месяца, ограничивая себя в остальной пище, можно похудеть за месяц на 10 кг без вреда для здоровья.

Салат из свеклы вареной

Диетические салаты по рецептам с фото самые простые и вкусные и недорогие готовятся из сырой свеклы. Если же свеклу отварить, то из нее также получается низкокалорийный салатик. И самое главное он получается более мягким для нашего желудка.

Состав:

• 2 свеклы;
• 35 грамм йогурта (без добавок);
• 1 луковица;
• специи.

Приготовление:

Две свеклы промыть в воде несколько раз, отваривать до готовности в течение полутора часов. Окончательно остывшую свеклу нужно очистить, а затем натереть их и посолить по вкусу. Сок из свеклы отжимать нет надобности, поскольку он будет придавать дополнительную сочность всему салату.

Лук очистить и порезать в виде тонких полуколец. Для устранения горечи из лука на несколько минут опустите его в кипящую воду или просто обдайте кипятком. Свеклу и лук смешать. В салат также можно добавить немного орехов грецких. Добавить йогурт натуральный и все компоненты перемешать. По желанию в качестве заправки можно использовать оливковое масло или нежирную сметану.

Салат «Феерия»

Состав:

• 200 грамм томатов;
• 150 грамм маслин (желательно без косточек);
• 100 грамм огурцов;
• Пекинская капуста;
• 170 грамм винограда;
• 100 грамм сыра плавленого;
• ½ лимона;
• Масло оливковое.

Приготовление:

Пекинскую капусту разобрать на отдельные листочки, все твердые части аккуратно вырезать. Отделенные листья порезать крупной соломкой. Огурцы промыть и нарезать в форме кубиков. Крупными кусочками порезать томаты. На несколько частей разрезать все маслины. Также порезать виноград и из каждой половинки удалить косточки.

Все подготовленные компоненты перемешать, добавить оливковое масло и чайную ложку лимонного сока. Порезать кубиками сыр сливочный, смочить руки в воде и скатать небольшие шарики из сыра. Сверху полученного салата разложить сырные шарики. Если вдруг сыр получился немного жидковатым, то лучше брать его при помощи чайной ложки. Готовый салат приукрасить порезанной пекинской капустой и дольками лимона.

Салат с креветками и грейпфрутом

Этот салат имеет немного сладковатый привкус, если же вам не понравиться тот вместо этого фрукта можно добавить немного апельсина.

Состав:

• 1 авокадо;
• 5 креветок;
• 1 грейпфрут;
• 0,5 ч. ложки сока лайма;
• 8 грамм оливкового масла;

Приготовление:

Разрезать на несколько частей авокадо, кожицу удалять не нужно, поскольку нам нужно, чтобы она могла держать свою форму, так как в ней лучше подавать приготовленный салат. Соскоблить мякоть ложкой или аккуратно срезать ее ножом. Порезать его в виде ломтиков небольшого размера.

Мякоть грейпфрута очистить от белой оболочки и порезать небольшими кусочками. Очистить креветки от толстого панциря, если вдруг эти морепродукты крупные, то лучше разрезать их на несколько частей. В салатнике перемешать грейпфрут, креветки с авокадо, сбрызнуть соком лайма, добавить щепотку молотого перца и оливкового масла. Дождитесь, пока салат «отдохнет» около пяти минут и можете подавать своим гостям или домочадцам. Такие диетические блюда могут стать постоянным гостем на вашем столе.

Салат «Пикантный»

Состав:

• 50 грамм чернослива;
• 2 свеклы;
• 50 грамм лука зеленого;
• 2 зубчика чеснока;
• Салат зеленый;
• 35 грамм масла грецких орехов;
• 15 грамм уксуса бальзамического.

Приготовление:

Залить две свеклы необходимым количеством воды, после закипания на среднем огне продолжать варить не менее часа. Готовую свеклу поместить в холодную воду, охлажденную свеклу очистить и на терке измельчить.

Замоченные ягоды чернослива разрезать на четыре одинаковые части. Смешать кусочки чернослива с измельченной свеклой и нашинкованным луком, приправить солью и перцем. Смешать уксус с маслом и взбить при помощи венчика. Салатные листья разложить на блюде, сверху выложить свеклу и полить заправкой. Украсить порезанными перьями зеленого лука.

Салат с кальмарами

Состав:

• 150 грамм болгарского перца;
• 300 грамм кальмаров;
• 80 грамм капусты пекинской;
• 150 грамм огурцов;
• 15 грамм соевого соуса;
• 75 грамм салата;
• ½ шт. мандарина;
• 25 грамм сметаны.

Приготовление:

Кальмары разморозить и очистить кальмары от пленки, поместить в кипящую воду с добавлением щепотки соли, после закипания варить кальмары не более одной минуты. Кальмары аккуратно вытащить и сразу же поместить их в холодную воду.

Если же вы используете консервированные кальмары, просто взять их необходимое количество и мелко порезать. Огурцы измельчить на корейской терке, мелко нашинковать салат зеленый и пекинскую капусту, а также очищенный болгарский перец.

Подготовить заранее заправку: взять сок половинки мандарина, смешать со сметаной и соусом соевым. Все содержимое салата перемешать вместе с добавленной заправкой.

Рекомендуем также различные фруктовые салаты.

Салат из фасоли стручковой

Состав:

• 1 помидор;
• Фасоль стручковая 230 грамм;
• 1 белая часть лука порея;
• 1 зеленый перец;
• 2 дольки чеснока;
• Листья петрушки;
• По 15 грамм соевого соуса и уксуса бальзамического;
• 20 грамм масла кунжутного.

Приготовление:

На несколько минут фасоль залить горячей водой. После чего всю лишнюю жидкость слить и фасоль охладить. Один томат и зеленый перец порезать брусочками, полукольцами порезать белую часть лука-порея.

Соединить соус соевый, уксус бальзамический и мелко порезанный чеснок. Все компоненты салат смешать и добавить заправку. Дать салату немного настояться, присыпать зеленью и можно приступать к его употреблению.

Разместил: Анаид [Offline]